4 porsiyon çıkacak fırın makarna için malzemeler;
400 gr tagliatelle makarna
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
100-150 gr beyaz peynir
BEŞAMEL SOS İÇİN;
1 çorba kaşığı tere yağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara biber
Üzeri için ;
100 gr kaşar peyniri rendesi
Makarnayı tuzlu suda haşlayalım. Makarna başlanırken sosu hazırlayalım. Yağları eritelim unu ekleyelim. Unu kokusu çıkacak kadar rengi dönmeden kavuralım. Kavrulan una süt ekleyelim. Çırparak yoğunlaşana kadar pişirelim. Tuz ve kara biber de atıp karıştıralım.
Haşlanan makarnayı orta boy tepsiye süzerek alalım. Üzerine peynir ekleyelim. Beşamel sosunu da üzerine döküp karıştıralım. Üzerine kaşar rendesi gezdirip 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim 😋 afiyet olsun 💁‍♀️
#fırınmakarna #makarna #makarnatarifi #tagliatelle