🇹🇷
6 kişilik:
2 kg kuzu kolu
3 soğan
8 patates
4 havuç
zeytinyağı
tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber.
180 derecede 2,5 saat pişirelim.
Etin kilosu değişirse pişirme süresi de değişir.
1 kg et 1 veya 1,5 saat.
3 kg et 3 veya 3,5 saat sürer.
BULGUR İÇİN:
3 su bardağı ince köftelik bulgur
3 su bardağı kaynar et suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, kırmızı biber, karabiber, zerdecal.
Bulguru et suyuyla 15 dakika dinlendirin.
AFİYET OLSUN.👌
🇧🇪
2 kg d'épaule d'agneau
3 oignons
8 pommes de terre
4 carottes
huile d'olive
sel, poivre noir, paprika, piment rouge.
Cuissons-le à 180 degrés pendant 2,5 heures.
Si le poids de la viande change, le temps de cuisson change également.
1 kg de viande 1 ou 1h30.
3 kg de viande prennent 3 ou 3,5 heures.
PRÉPARATION BOULGOUR:
3 verres de semoule moyens
3 verres de bouillon de viande chaud
4 cuillères d'huile d'olive
sel, poivre, paprika, curcuma.
Laisser reposer la semoule et le bouillon pendant 15 minutes.
BONNE APPÉTIT. 👌