Fish Ambul Thiyal Recipe Sinhala |Malu Embul Thiyal | Abul Thiyal Sri Lankan
Hi, I'm Gositha, Dive into a taste of coastal paradise with our Fish Ambul Thiyal recipe! This iconic Sri Lankan dish boasts bold flavors and a tantalizing tanginess that will transport your taste buds straight to the shores of the Indian Ocean. Get ready to embark on a culinary adventure filled with spices, aromas, and unforgettable flavors. Let's journey together into the heart of Sri Lankan cuisine with Fish Ambul Thiyal!
Cooking Time: 1 Hour & 15 Minutes
Ingredients:
ගොරකා පේස්ට් එක සෑදීමට | To make Garcinia Paste,
•ගොරකා ක්‍රීම්, මේස හැදි 2 | Garcinia Cream 2 Tbsp
•ගම්මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 3 | Pepper Powder, 2 Tbsp
•වතුර, මේස හැදි 5 | Water, 5 Tbsp
•ලුණු ,මේස හැදි 1 ½ | Salt, 1 ½ Tbsp
ඇඹුල් තියල් සෑදීමට | To make Ambul Thiyal,
•බල මාළු, ග්‍රෑම් 750 | Tuna Fish, 750 Grams
•කරපිංචා, ඉති 5-10 | Curry Leaves, 5-10 Stalks
•රම්පේ | Pandan Leaves
•කුරුදු, ස්වල්පයක් | Cinnamon, A little
හායි, මම ගෝසිත. ගමේ කෑමක් කන්න වෙන්නේ ගොඩක් කලාතුරකින්නේ. ඉතිං ඒ වගේ රසම කෑමක් තමයි මාළු ඇඹුල් තියල් කියන්නේ. ගොඩක්ම මේක ප්‍රසිද්ධ ලංකාවෙනම් දකුණූ පළෑතෙ තමයි. ගොඩක් ඉස්සර ඉදින්ම මේ කෑම එක ඒ පැති වල මිනිස්සු හදනවා. ඉතිං මම අද ඔයාලට කියල දෙන්නේ ඒ රසවත් මාළු ඇඹූල් තියල් හදන විදිහයි.
Enjoy!
Follow us on Facebook - / ceylonkitchenofficial
Fish Abul Thiyal | Sri Lankan Malu Ambul Thiyal | Dakune Malu Abul Thiyal | ඇඹුල් තියල් | දකුණේ ඇඹුල් තියල්
#abulthiyal #embulthiyal #ambulthiyal
Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Making Garcinia Paste 0:28
Making Fish Ambul Thiyal 1:47
Preserving 4:33