Bueno amigos hoy les traigo nuevamente fritura, Chips & Fish, una forma distinta de comer pescado frito, y debo asumir que me encanta, el batido quedo fenomenal y le aporto toda la crocancia que se necesitaba y ese toque coqueto, le aporto el picor y sabor a humo maravilloso, por su puesto de mis amigos de Merquén Cacho Cabra Ahumado.
Para acompañar este pescado, nada mejor que unas buenas papas fritas, con una cocción distinta para que queden más cremosas, fenomenal para untarlas en esas salas junto al pescado.
Y qué mejor que un buen vino, hoy una “Confundida” de mis amigos de ChileDivino que acompaño de las mil maravillas.
Ya, dejemos de lesear y vamos a gozar de esta preparación....
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