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Fish trim, yellow drum, white flower croaker, sashimi
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@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
활조기 ~ 뼈가 연하고 ㆍ 살도 부드러우며 연하고ㆍ 껍질은 얇고ㆍ 풍미가 풍부하고 ㆍ 팔방미인 수조기 되겠습니다 이러한 특성 때문에 포 뜰 때 ~ 뼈가 연하기 때문의 특이사항 으로 인해서 난관을 맞습니다 ^,^ 앏은 껍질이기에 토치 직화 처리 시간은 조절 필요로 합니다 저의 짧은 소견 입니다 참 잘 하셨습니다 수고 많으셨습니다 풍부한 향이 입 안에서 혀를 감싸고 그야말로 부드럽게 싸르르 ~ 감미롭게 입 안에서 녹아버리는 회가 되겠습니다 먹은 후에도 얼마의 시간 흐름 동안은 풍부하고 행복한 향이 입 안을 가득히 장식해 줍니다 기분좋게 황홀해지는 맛 초래 ! 잘 배웠습니다 감사합니다
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 생각보다 맛이 좋아서 놀랬습니다^^
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
@@livefishtv 님 ~ 👍 ! 🙂 ~
@XXmrlongbotomleafXX 3 жыл бұрын
Hello from America! Great video I watch your stuff all the time, I live in Gulfport Mississippi and we catch those all the time! I like to deep fry them!
@FREDERICOSSMOTA 3 жыл бұрын
Favor inserir legenda em português para que possamos melhor acompanhar seu trabalho aqui do Brasil.
@chriswong7313 4 жыл бұрын
I enjoy watching your wonderful skills in preparing fish. What brand and model (black knife) are you using to cut that fish. Can you advise me where to buy online? That knife is wonderful cutting bones and slicing fish meat looking very sharp edges, Thanks for your knowledge.
@livefishtv 4 жыл бұрын
Which of the following? 유신창칼 소 중 대 유신장어 유신 세꼬시 국산 막칼 사시미 : 주방스토리 naver.me/FGlqhH0d 관수원오로시 오로시 개조칼 오로시 성형 껍질 탈피칼 업소용칼 횟집용 : 주방스토리 naver.me/xdmHJzef 아틀란틱쉐프 트리밍 나이프 8911T97 : 네이버 쇼핑 naver.me/G8ZyBEeF 한칼 용칼(龍) 사시미 235mm~245mm 중(中) me2.do/GtLLhry5 하이스칼 한칼 사시미 270mm * me2.do/xr1XYXJo global.11st.co.kr/glb/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=335061536
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
아주 귀한 수조기 활어가 또 다시 정성으로 수고로운 손길에 머물러져 ㆍㆍㆍㆍㆍ 한층더~ 고귀한 자태를 자랑하는 수조기 회로 재탄생 ! 많은 분들께서 ~ 아마도 보배로운 영상 ! 처음 일 듯 싶습니다 감사합니다
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
영일수산님 ~ 후원 덕분에 제 눈 호강 ! 했습니다 활어티비님 ~ 조심스런 손길에 수조기 회가 아주 훌륭하게 완성 되었습니다 두 분의 나눔이 보배롭습니다 감사합니다
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
활어티비님 ~ 앏은 껍질 토치 직화 처리 후 넉넉한 얼음물에 넣어 놓고 ㆍㆍㆍ 걍 ~ 방치 하셔야 합니다 즉시 문지르면 껍질이 일어나 버립니다 1분ᆢ 가까이 넉넉한 시간 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 걍 ~ 멋적게 갱기셔 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ ㅋㅋㅋ ~ ( 살에서 껍질이 부 ~ 웅 떠 버립니다 ) 껍질에 토치 열 처리로인해서 껍질과 살사이의 기름층이 녹아 있어서 그렇습니다 < 문제점 포착 > 《 절대로 문지르면 안 됩니다 》 절대로 문지르지 마세요 ! 빨리 식을 수 있도록 살랑 살람 얼음물만 흔드는 정도가 아주 좋습니다 {다른 생선 회 ~ 토치 처리 할때도 매 한가지입니다} 토치 처리 할때 주의사항 ! 그리고 충분히 식을 시간 기다리셨으면 얼음물에서 건져서 물기 제거 하실때 ~ 이때 껍질의 불순물 살 ~ 살 함께 닦아서 처리 합니다 이때 비로소 칼집 넣으셔도 아무런 이상변화 일어날 수가 없습니다 아시고 계시면서 모른다 ? 라고 겸손하게 말씀하십니다 저도 열심히 배우겠습니다 저도 제대로 노력하겠습니다 감사 합니다
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
마스까와 ~ 껍질 꿇는 물 처리 ~ 즉 열처리가 들어가는 것을 반드시 완전히 식혀준 후에 다른 작업으로 이어가야 합니다 뭐가 중헌디 ~ 감사합니다
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ~ 엥 ~ 급하게 깜 ㆍ놀 ㆍ ! 저 얇은 껍질만 저렇게 강한 화력의 토치로 가까이서 불 맛 스릴 ! 상황인데 ㆍ ㆍㆍㆍㆍ 어 라 ~ 시간 초과 ! 저는 회로 안 드시고 살까지 익혀서 구이로 드실건가보다 생각들던 중에 본인 실수 ~ 빠른 급 인정 ! 이러한 차고 나가는 바른 도전 정신 또한 미래를 약속해 놓은 ᆢ 약속의 열매를 거머쥘 수 있는 귀한 밑거름 자산 비축 ! 되었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ~ 크게 한번 웃어 봅니다 큰 웃음 주셔서 고맙습니다 괜찮습니다 수고 많으셨습니다 잘 하셨습니다 감사합니다
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 좋은말씀 감사합니다! 맛도 맛이지만 살짝 구우니 향이 굉장히 좋더라구요^^
@jyh2895 4 жыл бұрын
탈피하니 꼭 감성돔 같네요^^ 기름 자글자글^^ 요즘 많이 드시던데 부드럽고 맛있다네요 저도 꼭 맛보고 싶네요 회못먹운지 2주넘어서.. 힘듭니다 ^^ 잘봤습니다
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@tjmk9284 4 жыл бұрын
우와... 조기도 활어가 있으니 회가 되는군요 ^^ 맛이 상상이 안됩니다 ㅎㅎ 그나저나.... 사장님 가게를 알고 계시는 분이 계셨군요. 허허허.... 그분이랑 친하게 지내봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
활어 티비님 ~ 이번 수조기 활어회 영상 ~ 유투브 핵 폭탄 !
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
지금부터 다시 슬슬 시작 되는 수조기 입니다 조금은 살이 덜 오른감이 없잖아 있습니다 한달 뒤 즈음엔 제맛을뽐냅니다 활어티비님께서 한템포 빨리 캡 ! 하신거 ~ ㅎㅎㅎ
@livefishtv 4 жыл бұрын
아 한달후가 시즌인가요? 지금도 맛이 좋은데... 한달후엔 얼마나 맛이 좋을지 기대되네요! 기회되면 한마리 잡아야겠네요^^
@user-bs9md1tv8o 4 жыл бұрын
@@livefishtv 님 ~ 네 ~ 맞습니다 앞으로 한달 후 가까이 더~ 지나갈때 즈음이면 ㆍㆍㆍ 그즈음이면 활어 수조기가 살이 제대로 오릅니다 조금은 훨씬더 환상적인 맛있게 회로 드실 수 있습니다 지금 수조기가 나온다고해서 성질이 꾀 급한 분들이 많이들 드시고 계십니다 지금은 수조기 매운탕ㆍ구이ㆍ로 드시고 ㆍㆍㆍ 여태껏 그랬듯이 말입니다 ( 이 개념만 가지고 있는ㆍ또는 이런 사람들의 뇌리 속을 180도 뒤집어 갈아 엎어 놓을 획기적인 초차원적인 발상의 절정을 이번 수조기 영상 ! 으로 성공하여 핵폭탄 ! 터뜨려 놓았습니다) 구이와 매운탕으로만 즐겼던 분들이 이제는 회로 많이 찾게 될 것입니다 활어 수조기를 회로 줄길 수 있다는 개념을 지닌 사람들은 아직은 극히 극소수 ! 이기 때문입니다 오해 안 하시고 좋게 보아 주신 댓글~ 감사 합니다 많은 응원 보냅니다 응원합니다 올해 바빠지실겁니다 감사합니다
@NUG34MM4241 4 жыл бұрын
こんにちは😃 私は素人ですが、魚の刺身は水気をキッチンタオルでしっかり取るのがコツみたいですね！
@livefishtv 4 жыл бұрын
個人的な好みですが、私はなるべく水気ないものを好む
@user-wk8kg7lf8l 4 жыл бұрын
히비끼하다가 향에취하시다니요 !! ㅎ 담주 노량진 새벽시장 갈거같은데 수조기 활어 잇엇음 하네요 ㅜㅜ
@livefishtv 4 жыл бұрын
한번 꼭 드셔보세요!! 히비끼하시는걸 추천합니다^^ 개인적으로 향이 진짜 좋더라구요!!
@yoko847 4 жыл бұрын
こんにちは。 私が住んでいる佐賀県では｢キングチ｣と言って､煮付けにして食べますよ♡ 今日もありがとうございます(*˙˘˙) 良い週末を！
@livefishtv 4 жыл бұрын
こんにちは。 私たちも焼き魚、煮物に多く食べます。 この時期に生きているのが捕らえられ刺身でも食べるね。 思ったより味は良かったです。 コメントを残すてくれてありがとう。 楽しい週末を過ごす
@yoko847 4 жыл бұрын
@@livefishtv 今度はお刺身に挑戦してみますね(*˙˘˙)♡
@user-uz5wz7tg9m 4 жыл бұрын
요즘 수조기회 뜨는데 함 먹어보고싶네요....ㅠㅠ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요 기회되시면 드셔 보세요. 생각보다 맛이 아주 좋았습니다.!
@danilobarros9921 3 жыл бұрын
Ok entendi tudo
@qiming527vip 4 жыл бұрын
그날 이동영상보다가 일이 생겨서 이어서 봅니다.조기회는 전소미문입니다.먹고싶어요.사부님.벗겨져도 먹고 싶어요.ㅋ.ㅋ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 이거 생각보다 맛이 좋더라구요. 언제 기회되시면 드셔보세요^^
@donatelolentejas8051 4 жыл бұрын
The way u doing ur trimming is so nice. Tidy and precise☝️
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@juneteng 4 жыл бұрын
My favourite sashimi channel!
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@user-vc8cf8xc2o 3 жыл бұрын
응원합니다 부안에서. .
@livefishtv 3 жыл бұрын
감사합니다! 따듯한 저녁 시간 보내세요^^
@user-of5mo4md7e 2 жыл бұрын
저 조기 회 맛은 어떤맛일까 간해서 반찬으로 후라이판 식용유로 꾸어서 많이먹어 봤는데
@qiming527vip 4 жыл бұрын
동영상 항상 잘보고있어요.공부를 좀하니 단조칼이 단단하구먼요.2만원대입문용으로 사서 썼는데 이젠 만족못하더라구요.신백로.수천작.지장특선곰보 세가지중에서 240살려구하는데 추천좀해주세요.사부님.ㅋ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 저는 칼에.대해서 전혀 몰라요 ...그냥 대는대로 암거나 쓰는편이라^^;;; 지장특선은 처음보는거라... 신백로나 수천작중에 그래도 가장 보편적으로 많이 쓰는 신백로가 낫지 않을까 싶습니다. 둘다 비슷할거예요. 스뎅이라..칼관리는 쉬운데 칼날이 금방 무뎌져서 자주 갈아줘야하는게 흠이지만요. 칼에 관심이 많으시면 네이버 칼사랑카페 가보심도 좋을거 같아요. 칼에대한 정보는 국내 탑이니깐요^^
@qiming527vip 4 жыл бұрын
활어티비 _ Fish trim 사부님 말듣고 신백로 샀어요.ㅋ. 단조라 한동안 쓸만 하겠죠.좀더 연습해서 그때는 몰리브덴강,다마스커스,청일강쪽을 생각해봐야 겠어요.
@livefishtv 4 жыл бұрын
@@qiming527vip 축하드립니다! 이제 연마 잘하셔서 맛있는회 많이 드시길 바랍니다^^
@_sashimiman4033 4 жыл бұрын
처음보는 물고기네요ㅎㅎㅎ맛나겠다ㅎ
@livefishtv 4 жыл бұрын
저도 살아있는건 첨인데 맛이 좋더라구요^^ 오늘 하루도 화이팅입니다!
@kach 4 жыл бұрын
さすがですね 何やらせても上手いですね 日本語字幕付きでわかりやすいです
@livefishtv 4 жыл бұрын
私のビデオを見てコメントを残してくれてありがとう。 健康で幸せな一日をお過ごしください。
@NBLOOD1990 4 жыл бұрын
Your skills are becoming more precise, good job 👍🏾
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@user-pw3ey6fq4z 4 жыл бұрын
잘보고 갑니다
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 감사합니다! 즐거운 주말 보내시고 좋은하루요^^
@massimocerutti1992 4 жыл бұрын
Sei molto bravo e molto umile. Ti fa onore. Saluti dall'Italia
@livefishtv 4 жыл бұрын
Grazie per aver guardato il mio video e aver lasciato un commento. Ti auguro una giornata sana e felice.
@user-yl3bd2ch5f 4 жыл бұрын
살색은 마치 감성돔 같은데 뱃살은 민어처럼 갯무래기가 있네요. 맛이 정말 궁금..
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@zinnyc6757 4 жыл бұрын
Nice!
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@avgangler1692 4 жыл бұрын
What do you with the sashimi after cutting
@livefishtv 4 жыл бұрын
To sell. Take out
@abdelkrimghanname1176 4 жыл бұрын
Thanks again for the video. Is very good 🗼🗼🗼
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@dongwankang9 4 жыл бұрын
조기회는첨봅니다ㅜㅋ 궁금하네요 무순맛일지!!
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@dongwankang9 4 жыл бұрын
활어티비 _ Fish trim 활어티비님잇는대로 먹으로가야겟내요 ㅋㅋ
@kns8202 4 жыл бұрын
清潔で上手ですね 韓国の魚介の質は高いですね
@park5344 4 жыл бұрын
k j • 10 분 전 깨끗하고 잘 하시네요 한국의 해물 질은 높 네요
@livefishtv 4 жыл бұрын
私のビデオを見てコメントを残してくれてありがとう。 健康で幸せな一日をお過ごしください。
@user-by1wj2fh3b 4 жыл бұрын
보구치회는 첨보네요^^
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@roelobligacionjr2746 4 жыл бұрын
Nice
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@bongpaldosa 4 жыл бұрын
수조기 회라니 ㅎㅎ 첨보네요. 가게가 전남쪽인가요
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 지금 한침 수조기가 올라옵니다. 저희는 판매하지 않고..얻어와서 맛봤는데 생각보다 맛이 좋더라구요. 여긴 순천입니다^^
@jovanwijaya2114 4 жыл бұрын
please add subtittle english
@livefishtv 4 жыл бұрын
English subtitles are provided
@user-pk7jv3it3y 4 жыл бұрын
Интересный способ готовки
@livefishtv 4 жыл бұрын
Спасибо за просмотр моего видео и оставление комментария. Желаю вам здорового и счастливого дня.
@JuanReyes-lx9ll 4 жыл бұрын
Saludos amigo desde Ecuador 🇪🇨
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@ahmadsauqy4383 4 жыл бұрын
Mantap...
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@user-nd5ow7ys2e 4 жыл бұрын
근데요 이번 영상에서는 왜 배안쪽에 내장막?? 같은거 완전하게 제거 안하신거예요??
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 저게 정확한 명칭이 생각이 안나는데.. 민어에 보면 저부위가 있습니다. 저것 또한 맛이 좋은 부분인데... 수조기는 처음잡아보기도 했지만... 갈비뼈를 제거하려니 뼈가 그 밑으로 안쪽까지 있어서 ... 이걸 제거해야하나 말아야 하나.. 조금 고민했습니다^^;;
@user-nd5ow7ys2e 4 жыл бұрын
활어티비 _ Fish trim 답변 감ㅅ합니다~
@TV-ef6hd 4 жыл бұрын
맛은 어떻고 맛의 차이는 어떤가요??
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@pyeongsikkim4467 4 жыл бұрын
맛이 궁금합니다..^^
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@jharvey433 4 жыл бұрын
Croaker sashimi... alright
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thanks for the comment. Have a nice day
@tisikveren987 4 жыл бұрын
türkiyeden selamlar bir gün bıcaklarını tanıtan bir video cekmeni istiyorum teşekkürler
@livefishtv 4 жыл бұрын
Videomu izlediğiniz ve yorum bıraktığınız için teşekkür ederim. Size sağlıklı ve mutlu bir gün diliyorum.
@SHADOW_1 4 жыл бұрын
Really you cut alive any fish like a pro.
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@혀뉘혀니 4 жыл бұрын
헙.....조기회는 무엇!!!!???? 조기는 구이랑 탕만 먹어봤는데....ㅎㄷㄷ
@livefishtv 4 жыл бұрын
저도 처음 잡아보고 처음 맛 봤는데 생각보다 맛이 좋았습니다! 기회되면 드셔보세요^^
@혀뉘혀니 4 жыл бұрын
@@livefishtv 오늘 숭어사서 회 떠볼려구 칼갈고 있습니다. 활어횽 밀치 영상 백번도 넘게 보고 또보고 공부중입니다~^^; 다 뜯어버리는건 아닐지 걱정되지만 도저언!!!!
@avgangler1692 4 жыл бұрын
How do you get so many fish 😂😂
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@avgangler1692 4 жыл бұрын
활어티비 _ Fish trim no problem, I love watching them 👍👍👍
@kimjennifer7241 4 жыл бұрын
제사 상에서만 보던 조기도 활어티비를 거치면 예술 작품이 됨. 오늘도 활어티비 엄지척!
@livefishtv 4 жыл бұрын
저도 이번에 알았습니다. 선어로는 본적있지만 활어는 처음이고 회로 먹는다고 영일수산님이 가르쳐주셔서 한번 해봤는데 생각보다 맛이 좋더라구요^^ 감사합니다.즐거운 주말 보내세요!
@SinoXToolz 3 жыл бұрын
Sao ko ai report giết hại động vật nhỉ , giết trước khi quay clip cũng đc mà , giết ngay trên clip coi gớm quá
@italogiberti5536 4 жыл бұрын
Escamo o peixe e descarta o couro....tudo doido
@livefishtv 4 жыл бұрын
Nós também. Mas às vezes eu cozinho assim e como
@user-xz8ln5jn7s 4 жыл бұрын
조기도 회로 먹는구나 ㄷ
@livefishtv 4 жыл бұрын
부드러운데 단단해서 식감이 좋고 담백하고 고소한맛이더라구요. 생각보다 매우 만족스러웠습니다. 기회되면 드셔보세요^^
@blacklist5650 4 жыл бұрын
Hiii how r uu Stay safe
@livefishtv 4 жыл бұрын
Obrigado por assistir meu vídeo e deixar um comentário. Desejo-lhe um dia saudável e feliz.
@user-cp4is2ih7h 3 жыл бұрын
보리멸조기내요!!!
@user-yl3lr5lm8w 4 жыл бұрын
ты плохо спал
@livefishtv 4 жыл бұрын
Спасибо за просмотр моего видео и оставление комментария. Желаю вам здорового и счастливого дня.
@user-gs1ws9jj8k 4 жыл бұрын
아~쥑인다
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 감사합니다! 즐거운 주말 보내시고 좋은하루요^^
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