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mullet , red seabream , Korean rockfish , halibut , Fish trim
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@pyeongsikkim4467 4 жыл бұрын
오늘도 빠르고 깔끔하고 푸짐합니다..^^
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@filletfish 4 жыл бұрын
예술이시구만유ㅎㅎㅎ모듬회 아주 다양하게 싱싱하고 맛좋게 해주시구!ㅎㅎ 가까이 살면 맨날 사먹었을듯 합니다!ㅋ
@livefishtv 4 жыл бұрын
도마님 횟집에는 맛있는 줄가지미 있으시잖아요 ㅜㅜ
@darido-sd4rp 4 жыл бұрын
생선 회뜨는 영상이 중독성이 있네요~계속 보게되어요~손질도 정말 잘하시고 주방도 정말 깨끗하네요 동네면 자주 갈 것 같아요~ 😄😆😆
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@TV-ef6hd 4 жыл бұрын
모듬회 푸짐합니다... 한 볼때기 해야겠어요...~^^
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 요즘 애기보느라 하루하루가 행복하시겠네요^^
@user-kh1pc9om9h 4 жыл бұрын
이제 숭어가 자주 등장합니다. 벚꽃도 만개한것이 완연한 봄이네요. 입만 땡계유! 👍
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 앞으로도 자주 등장할거 같습니다^^;; 출근길마다 꽃구경하는데... 이럴때 어디론가 훌쩍 떠나고 싶지만... 시국이 이래서... ㅜㅜ
@user-er1yk6cq7o 4 жыл бұрын
손질하시는거 정말 속이 다 시원해져요 대박.....
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@user-dj7yg8yf7q 4 жыл бұрын
활어피비님 항상 잘보고있어요.. 제가 물고기에 관심생기고 나서부터 계속 보고잇는데 영상 꾸준히 올려주셔서 감사해요... 19살이란 아직 어린?? 나이지만... 저도 꼭 횟집 차리고싶습니다..ㅠ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 어린 나이에 대단하십니다^^ 저는 그나이에 놀 생각만 했는데^^;;; 요즘에는 정통일식은 줄어들고 횟집이 고급화가 된곳이 많아졌습니다. 그외 동네횟집.퓨전횟집.초밥.수산시장.포장마차.포장전문.배달전문.등등 횟집도 깊게 들어가면 손님층에 따라 다양합니다. 그중에 무엇을 할지는 여러경험을 통해서 결정하시면 될듯하구요. 우선 회뜨는것을 배우려면 수산시장쪽이 다양한 어류를 다루다보니 다른곳보다는 회뜨는건 빠르게 습득이 가능하고.. 활어 도,소매같은 흐름도 배우기에는 좋습니다. 횟집을 하려면 회뜨는것도 중요하지만..옆에서 겉들이는 음식 또한 중요하니... 요리를 배우려면 정통일식,퓨전일식,퓨전횟집,이자까야 같은곳에서 배우시면 될듯합니다. 나중에 창업이 목표라면 어느업장을 가던 그곳만에 영업 노하우도 익혀두는게 좋습니다. 회뜨는건 시간이 지나고 반복적인걸 하다보면 자연스레 몸에 익히지만 영업노하우는 딱 그집에서만 배울수있는거니... 그리고 젤중요한거는 일을 배울때는 무조건. 그지역에서 가장 유명하고 바쁜곳에가서 배우세요. 몸은 힘들겠지만.. 그곳에서 1년이라는 시간이 다른곳 2~3년보다 더 많은걸 배울수 있습니다. 그지역 손님취향을 가장 빠르게 판단할수도 있구요. 사실 장사는 실력보다는 운이 많이 따라야 합니다. 회뜨는 실력없이 장사 잘되는 집도 많고 회뜨는 실력은 좋지만 장사 안되는집 또한 많구요. 하지만. 제 경험상 노력하면 노력한만큼 꼭 돌아옵니다. 열심히 하셔서 멋지고 맛있는 어류를 만지는분이 되시길 바랍니다! 화이팅요!!
@seokkkk91 4 жыл бұрын
역시 고수입니다
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@_sashimiman4033 4 жыл бұрын
갈비뼈뜯는거 항상해볼려고하는데 방식이 다르다보니 힘드네요ㅜㅜ저번에 갑오징어두 실패해서 먹쏘고ㅜㅜ계속연습해야하나봐요ㅜ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 잘안되시나요? 가까우면 한번가서 보여드릴텐데.. 한번해보시면 딱 아실텐데 ㅜㅜ
@user-wk8kg7lf8l 4 жыл бұрын
오늘도 눈팅하고갑니다 ㅎ 오늘 강도다리 활어사와서 두번째 회떠봤어요 ~~ 이제 재미나더라구요 ㅎ 초밥도 해먹고 ^^ 영상으로 공부잘되요 감사합니다 ㅎ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 감사합니다^^ 강도다리로 초밥은 안먹어봤는데 맛이 궁금하네요! 좋은밤요^^
@user-wk8kg7lf8l 4 жыл бұрын
@@livefishtv 혹시 ! 전에 도다리 새로썰기 하시는건 보통 몇키로정도되는건가요 ?! 오늘 1.8키로 짜리 삿다가 ㅎㅎ 일반 광어썰듯 썰어서요
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 1키로 이상 넘어가면 너무 두꺼울거예요. 제 기준으로는 500그람 사이즈가 딱입니다^^
@user-wk8kg7lf8l 4 жыл бұрын
@@livefishtv 감사합니다 ㅎㅎ 조만간 쪼꼬미로 구해서 새로썰기해봐야겟어요 ^^
@jayjung8687 4 жыл бұрын
호주에서 영상 보고있는 학생입니다. 정말 대단하세요! 저것보다 더 맘에 들게 하려면 어떻게하는 건지 상상도 안가네요... 완벽한 손놀림과 위생입니다! 좋은 영상올려주셔서 감사합니다. (외국인 친구에게 감성돔이나 참돔 떠주고 있는데 ㅋㅋㅋ보기만큼 쉽지않더라구요.)
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 타국에서 고생 많으십니다! 호주는 분위기 어떤가요? 항상 건강 잘 챙기시길 바랍니다!! 호주에도 참돔,감성돔이 많이 나오나보내요^^ 자주 하시다보면 잘되실거예요! 화이팅요^^
@TueAn0502 4 жыл бұрын
The way you cut so fast. That impressing me :>
@livefishtv 4 жыл бұрын
Thank you for watching my video and leaving a comment. I wish you a healthy and happy day.
@saritadesai3867 3 жыл бұрын
Live fish cut not ready to die omg
@user-md8he1oh1q 4 жыл бұрын
가마까지 챙겨주는지 손님들은 알까요ㅎㅎ동네에 있다면 행복한 업장이네여
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 단골분들은 이제 안챙겨주면 혼납니다 ㅋㅋ 어딜가서도 손질할때 애기하시몀 해드릴거예요^^
@jyh2895 4 жыл бұрын
두팩 빼곡하게~~^^ 꽉채워주셨네요 ㅎㅎ 우럭빼고 지난주 다먹어서...ㅎㅎㅎ(광.참.숭) 이번주는 우럭을 찾아봐야겠습니다~~ 이번주 서울에선 양식참돔들 보면 유난히 검은애들이 많더라구요 판매자 말씀으로는 괜찮다곤하는데 왠지 꺼려지네요 거무튀튀하니 약간 무섭~~^^ 엄청 거무튀튀한 참돔 정말 먹어도 괜찮으려나요? 상태는 젛아보이더라구요 색만 좀 그렇구요...
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 일본 양식참돔은 검은색 띠는게 없지만 국산 양식참돔중에 검은색 띠는게 있기는 합니다. 저희도 간혹 한두마리 끼여서 들어올때 있습니다. 이게 양식장 환경?에 따라 그런거 같아요. 크게 문제되거나 그런거는 전혀 없으니 상태 좋은놈 고르시면 될거 같습니다^^
@user-ct7nl8bz4p 4 жыл бұрын
Butchering fish is fascinating.Knives are sharp .The movements are precise,the cuts around the bones are clean.Everything is beautiful. It is a pity that all this monotony.
@livefishtv 4 жыл бұрын
Спасибо Пожалуйста, используйте только один язык. Я в замешательстве😅😅
@JasonKJUNG 4 жыл бұрын
멋있습니다
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@iracunanan5079 4 жыл бұрын
I don't know why I love watching this kind of videos. Its so fascinating 🤤😍
@livefishtv 4 жыл бұрын
Hello. Thank you. I hope you are always happy.
@Squgglebum 3 жыл бұрын
I really enjoy your videos however I can’t understand why the bream was allowed to be alive when scaling and filleting. That’s outright cruel
@aslanvatan 4 жыл бұрын
Elinize saglik👌👌 işinizi mükemmel yapıyorsunuz👍👍 heleki temizlik ve hijyen konusun da takdir ediyorum cok iyisiniz.🤗🤗 Bir şey soracağım! Siz bu balıkları terbiye edip yani bekletip çiğ olarakmı yiyorsunuz?
@livefishtv 4 жыл бұрын
Günaydın. Çeviri doğruysa ... çiğ yeriz. Bazen pişirilir.
@aslanvatan 4 жыл бұрын
@@livefishtv cok teşekkür ederim çeviri doğru.
@aslanvatan 4 жыл бұрын
Bir şey daha soracağım bu balıklarım hepsi deniz balığı degilmi ? Peki bir tatlı su balığı olan sazan balığının temizliği nasil olur. Buna imkanınız varsa izlemeyi cok istiyorum.
@livefishtv 4 жыл бұрын
Evet, bu deniz balığı. Tatlı su balıklarıyla ilgilenmiyorum, ama bir şansım olursa denerim.
@aslanvatan 4 жыл бұрын
@@livefishtv ilgin için ayrıca teşekkür ederim arkadaşım sagol. Merakla takip deyim . Sağlıklı kal inşallah.
@luciano9034 4 жыл бұрын
thank youuu
@livefishtv 4 жыл бұрын
유신창칼 소 중 대 유신장어 유신 세꼬시 국산 막칼 사시미 : 주방스토리 naver.me/FGlqhH0d 관수원오로시 오로시 개조칼 오로시 성형 껍질 탈피칼 업소용칼 횟집용 : 주방스토리 naver.me/xdmHJzef 아틀란틱쉐프 트리밍 나이프 8911T97 : 네이버 쇼핑 naver.me/G8ZyBEeF 한칼 용칼(龍) 사시미 235mm~245mm 중(中) me2.do/GtLLhry5 하이스칼 한칼 사시미 270mm * me2.do/xr1XYXJo
@혀뉘혀니 4 жыл бұрын
어제 활어횽 영상보다가 퇴근길에 우럭 1키로 포장해가서 먹었어요~ㅋㅋ 오늘도 포장해서 가야하나 고민입니다~^^; 영상후기.... 어제 제가 먹은건 회가 아니였네요.....ㅜㅜ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 우럭 좋아 하시나봐요! 요즘 우럭 통통하니 살 좋던데요^^ 퇴근길에 드셨나 모르겠네요! 따듯한밤! 좋은하루요^^
@혀뉘혀니 4 жыл бұрын
@@livefishtv 아기 우럭이라서....별로였어요....ㅎㅎ 활어횽 방송에 나오는 사이즈 정도는 먹어줘야하는데....
@MZ-tl2ut 4 жыл бұрын
활어티비님 처음에고기들목자르고배가르는때쓰는데바랑 광어탈피하는칼 어디껀지알수있을까요?!ㅠㅠ
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 데바는 선물받았는데 어디 제품인지 알수가 없구요 ㅜㅜ 광어 탈피칼은 관수원개조칼입니다^^
@user-nv6tz5uo9t 4 жыл бұрын
@@livefishtv m.bestknife.co.kr/product/detail.html?product_no=5905&cate_no=497&display_group=1 쓰시는 데바도 창칼과 같이 유신에서 만들었습니다.
@user-yu4oe8qj6c 4 жыл бұрын
잘했유^^매일 잘할수만 있깐유...사람인디!!! 오눌도영상잘보고갑니다~화요일도 기분좋은하루되세요~~
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 오늘은 아침부터 손님이 와서 딱! 개시해주더니..이게 다 기수님 덕분이였나 봅니다^^ 감사합니다! 맛난 저녁하시고 좋은 하루요^^
@hoseokkwon7155 4 жыл бұрын
다 발라내고 칼로 뼈다구를 한번씩 치는 이유가 무엇인지 궁금합니다ㅎ
@windgo4166 4 жыл бұрын
뼈가 커서 접을라고요
@user-dj7yg8yf7q 4 жыл бұрын
매운탕??
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요. 윗분들 말씀대로 입니다^^
@maximumchicken4518 3 жыл бұрын
What knife do you use to fillet? Im in Australia and night buy one
@livefishtv 3 жыл бұрын
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@maximumchicken4518 3 жыл бұрын
@@livefishtv Thanks for taking the time and giving the links The world is so much better with Google translate :))
@livefishtv 3 жыл бұрын
If you use Google Chrome, please use automatic site translation
@maximumchicken4518 3 жыл бұрын
@@livefishtv I hope the knife company will sponsor you
@회뜨는도시어부 4 жыл бұрын
2등이네요. 선댓글 후감상 해야겠네요~~^^
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시 좋은 하루요^^
@jeromevape1477 4 жыл бұрын
🔵 ⚪️ 🔴 👍👍👍
@livefishtv 4 жыл бұрын
Hello. Thank you. I hope you are always happy.
@hyuk1023 4 жыл бұрын
잘안된게 저정도라니 멘트 얄밉네요 ㅋㅋㅋ
@livefishtv 4 жыл бұрын
하하. 죄송합니다^^;;;;;
@user-yw2tf9fe7w 4 жыл бұрын
으으..저 회 한점에 소주한잔...크으..
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@CosmosPeony 4 жыл бұрын
I usually hit the gall bladder when cutting the fish head, how can i fix that ?
@livefishtv 4 жыл бұрын
Sometimes I do. It seems to be the only way to care carefully.
@CosmosPeony 4 жыл бұрын
@@livefishtv home cooking is really hard when trying to cut the fish head without hitting the gallbladder. :( i'm sad. I don't know how. I live alone. :(
@hoainamchu8248 4 жыл бұрын
Wow 😍👏👏👏😙👍
@livefishtv 4 жыл бұрын
Hello. Thank you. I hope you are always happy.
@dongwankang9 4 жыл бұрын
굿굿
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요! 감사합니다! 따듯한밤 보내시고 좋은 하루요^^
@gaetanoromano5847 4 жыл бұрын
Come e dove posso comprare un coltello come il tuo??
@livefishtv 4 жыл бұрын
Ecco il link Spero di usare il sito di traduzione. Posso dirti il sito di vendita, ma non posso aiutarti fino all'acquisto all'estero. Buona fortuna 유신창칼 소 중 대 유신장어 유신 세꼬시 국산 막칼 사시미 : 주방스토리 naver.me/FGlqhH0d 관수원오로시 오로시 개조칼 오로시 성형 껍질 탈피칼 업소용칼 횟집용 : 주방스토리 naver.me/xdmHJzef 아틀란틱쉐프 트리밍 나이프 8911T97 : 네이버 쇼핑 naver.me/G8ZyBEeF 한칼 용칼(龍) 사시미 235mm~245mm 중(中) me2.do/GtLLhry5 하이스칼 한칼 사시미 270mm * me2.do/xr1XYXJo global.11st.co.kr/glb/product/SellerProductDetail.tmall?method=getSellerProductDetail&prdNo=335061536
@aydinaltinmekik6863 4 жыл бұрын
Merhaba. Eline sağlık. İyi günler..
@livefishtv 4 жыл бұрын
Günaydın. Teşekkür ederim
@abfarm3967 4 жыл бұрын
Nice video bro
@livefishtv 4 жыл бұрын
Hello. Thank you. I hope you are always happy.
@abfarm3967 4 жыл бұрын
@@livefishtv thanx bro..i love korea.. And korean people
@roelobligacionjr2746 4 жыл бұрын
Nice
@roelobligacionjr2746 4 жыл бұрын
@@user-tz8kp3dy4e :)
@user-dj7yg8yf7q 4 жыл бұрын
@@user-tz8kp3dy4e 새우깡은 역시 매운맛이지...ㅎㅎ
@user-su6ml9lx1d 4 жыл бұрын
저렇게하면 얼마인가요?? 진짜로 그냥 궁금해서 물어보는겁니당!
@user-su6ml9lx1d 4 жыл бұрын
그리고 다른분들과는 다르게 항상 가마를 살려주시는것도 특징이신거 같네요!! 잘보고 갑니다~
@livefishtv 4 жыл бұрын
안녕하세요.단가애기하는게 참 조심스러운데.... 지역.업장마다 차이는 있습니다. 두팩해서 10만원입니다^^;;;
@user-su6ml9lx1d 4 жыл бұрын
@@livefishtv 곤란하신 질문 드려 괜시리 죄송하네요..ㅎㅎ 그래도 알려주셔서 감사합니다!!
@eskerilk 4 жыл бұрын
clean the scales after killing the fish.please
@livefishtv 4 жыл бұрын
Yes i will
@tuyentran6432 4 жыл бұрын
👏👏
@livefishtv 4 жыл бұрын
Hello. Thank you. I hope you are always happy.
@user-rb3ct9vr9o 4 жыл бұрын
도마에 고기 떤지고 모가지 따는 거 부터 보여주세요. 이미 다 따놓은 거 부터 보니까 생동감이 떨어지네요ㅠㅠ
@livefishtv 4 жыл бұрын
넵! 알겠습니다^^;;;
@god-sv4sw 4 жыл бұрын
우한 폐렴 때문에 생선 사는사람 이제 없어진다
@livefishtv 4 жыл бұрын
그거랑 무슨 상관인가요?
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