In den 15 Jahren seitdem ich backe, habe ich viele Rezepte und Zubereitungsweisen für Buchteln ausprobiert. Sie haben jedes Mal geschmeckt aber das war mir nicht genug. Es war ein steiniger Weg bis ich Buchteln „produzierte“, die fluffig, nicht zu süß und nicht zu schwer waren. Dies ist ein all-in-one Rezept, weil es die Zubereitung von A-Z beinhaltet und ein einfaches Rezept für selbstgemachte Vanillecreme, die himmlisch schmeckt.
Das Rezept findet ihr auf meiner Website auf Deutsch und Bosnisch: bit.ly/2x0gku1
Dieses Video enthält Product Placement von: „Ja! Natürlich“
Die Nougatcreme von Ja! Natürlich ist bei Billa und Merkur erhältlich. Hier findet ihr weitere Infos: magazin.janatuerlich.at/eine-...
Ingredients:
500 g all-purpose or cake flour
50 g sugar
20 g fresh or 1 sachet (=7g) instant dry yeast
230 ml lukewarm milk
1 tsp lemon zests
1 whole egg and 2 egg yolks
30 g melted butter
pinch of salt
Filling:
Plum marmelade
Hazelnut spread
Brushing:
ca. 70 g melted butter
Homemade vanilla sauce:
250 ml milk
250 ml cream
80 g sugar
½ tsp vanilla powder/seeds
20 g corn starch
2 egg yolks
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Mein Equipment:
Fotostudio Set: amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: amzn.to/2isPMbU
Meine Küchenmaschinen:
Nutribullet Basisset: amzn.to/2i4DYfX
Bosch Handrührer türkis: amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher Kaffeemühle und Schlagmesser: amzn.to/2j2ODpQ
AEG Küchenmaschine UltraMix KM 4000: amzn.to/2jfeuKq
Philips Küchenmaschine Food Processor: amzn.to/2i2uazA
Rommelsbacher Eismaschine: amzn.to/2vRkxPT
Zusatzbehälter für die Eismaschine: amzn.to/2uIKmwd
Rommelsbacher Elektrische Multireibe: amzn.to/2r3gI4b
Meine Küchenutensilien/Lieblingsprodukte:
Halalgelatineblätter von Dr. Oetker: amzn.to/2p1hHjZ
Nicer Dicer Multischneider: amzn.to/2i4ByxQ
Kugelausstecher/Universalformer: amzn.to/2i2vYZj
Apfelausstecher: amzn.to/2i0Wg3a
Apfelschäler: amzn.to/2jnLHHQ
Messlöffel-Set: amzn.to/2j2MIRW
Sparschäler: amzn.to/2i2uNcE
Ausstechringe: amzn.to/2i15HQ2
Knoblauchpresse: amzn.to/2i2s7vt
Tortenheber: amzn.to/2i4CQbZ
Tortenteiler: amzn.to/2j2JJZT
Tortenbodenteiler: amzn.to/2i2uvSV
Kuchenlöser: amzn.to/2jnNoFc
Winkelpalette: amzn.to/2i2u6Qp
Messerset: amzn.to/2j2Wfso
Springform eckig: amzn.to/2j2O9QD
Guglhupfform: amzn.to/2i2yuPA
Schneide- und Abdeckplatte aus Holz: amzn.to/2jnR4qx
Herdabdeckplatte aus Glas: amzn.to/2jnTRzE
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