FOCACCIA AL FORMAGGIO (tipo Recco) - in realtà tipo Piemonte
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2 жыл бұрынScrocchiarella ma al contempo morbida, goduriosa livello 3000. Non può che essere lei, la focaccia al formaggio, la vostra prossima ossessione😍
INGREDIENTI:
300g farina 00
130g acqua tiepida
7g sale
25g olio e.v.o.
250g stracchino/crescenza/squacquerone
sale in fiocchi, olio e.v.o. e farina da polenta/semola q.b.
La teglia misura 25x35 cm.
Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per 20-25 min.
NOTE IMPORTANTI🌟:
-l'acqua deve essere tiepida, mi raccomando!
-ottenuto l'impasto, facciamolo riposare coperto per almeno 1h. a temperatura ambiente (anche 2h). Questo step è fondamentale per poter riuscire poi a stenderlo con facilità.
-se stendendolo dovesse mai strapparsi, non preoccupiamoci: basta rattoppare semplicemente la sfoglia con un pezzetto di impasto oppure congiungendo i lembi.
-usiamo una teglia scura, capace quindi di condurre in modo ottimale il calore e possibilmente antiaderente.
-serviamola tiepida: sarà irresistibile.
Musica: Chilll - Sakura Hz
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Un abbraccio amici!
XOXO, Cooker Girl.
@tatadusio9821 Ай бұрын
Dopo vari tentativi con il conquistato licoli, più o meno riusciti, ho provato a fare il pane a tuo modo e (credo,devo ancora tagliarlo) mi pare fantastico! Grazie giovanissima e bravissima chef🎉🙏 1:17
@marione1978 2 жыл бұрын
Fatta, è venuta perfetta! E tu sei bellissima e simpaticissima! 😍
@monicaaliberti7306 Жыл бұрын
Ho visto solo ora questo tuo canale. Finalmente va in tavola anche il Piemonte 👍👏
@cookergirl. Жыл бұрын
❤️
@luisasposito3553 Жыл бұрын
Fatta stasera con un altro ripieno! Impasto buonissimo,friabile,croccante! Delizia🤤 i miei bimbi si sono leccati i baffi e hanno pure mangiato i bordi che di solito scartano!!!!! Grazie sei un tesoro♥️
@dontuorlo07 2 жыл бұрын
I tuoi video mi fanno impazzire!🤩
@cookergirl. 2 жыл бұрын
grazie di
@sarazanforlin30 2 жыл бұрын
Top dei top dei top!spiegato con una semplicità pazzesca e tutto super chiaro! Fotonicaaaaaa!
@cookergirl. 2 жыл бұрын
grazie sara
@giuseppecoluccia7230 Жыл бұрын
La adoro! Grazie per la ricetta, proverò a farla anch'io...
@francy_292 2 жыл бұрын
bellissimo video! spiegato super bene. complimenti per la passione e l'impegno sempre presenti!
@cookergirl. 2 жыл бұрын
grazie di cuore!!
@emmamuo4328 2 жыл бұрын
Senza parole. Fantastico. DEVO PROPRIO SICURO PROVARLAAA! Visto video con mia mamma ❤️
@cookergirl. 2 жыл бұрын
cuore
@ClaudiaPiccirillo 2 жыл бұрын
Super!!! Facile e super buona!! Non vedo l'ora di rifalra!
@cookergirl. 2 жыл бұрын
fammi poi sapere!!
@nataliacattelani5463 2 жыл бұрын
Bravissima questa si che è una goduria 😍
@salvatoreferrara7384 2 жыл бұрын
Complimenti per la tua passione!!! Ho capito che anche tu sei del Piemonte!!! Complimenti e un saluto da Torino😍😍👍
@elisapiazza2647 2 жыл бұрын
Una poesia 😍 la proverò subito
@cookergirl. 2 жыл бұрын
fammi sapere!
@mariaangelaparendella6578 11 ай бұрын
Ma che carina che sei... E molto brava
@anders732 2 жыл бұрын
I’m here thanks to the YT algorithm. Just watched three vids.. will binge watch the others by April!!!
@giovanniserra5477 Жыл бұрын
Ciao Bella ricetta. Fai l'impasto con la farina Manitoba e ti verrà sicuramente come la focaccia di Recco. Lo stracchino deve essere bello morbido e cremoso altrimenti non si scioglie. Grazie bravissima!👏
@fabianadg1472 Жыл бұрын
Aurora...complimenti davvero per le palle che hai ....sei una ragazza che è diventata una delle migliori chef ..sei originale mai scontata...mi incanto a vederti cucinare.. ti ammiro e stimo molto
@robertonardello8165 Жыл бұрын
Grandeee Auri!!!!....che te lo dico......a fa😅
@Ollllllskks 2 жыл бұрын
Adoroooooo. Che bontà ❤❤❤
@antonellarusso7771 4 ай бұрын
Sei fantastica!
@chiaradongiovanni876 2 жыл бұрын
che bontààà!!!!😍😍
@cookergirl. 2 жыл бұрын
davvero una goduria infinita!
@teresadamiano6609 Жыл бұрын
Ma quanto sei brava 🎉🎉🎉🎉❤
@luisatwins2968 2 жыл бұрын
Bravissima.. sei fantastica
@cookergirl. 2 жыл бұрын
@nicolegallerani2991 2 жыл бұрын
Fermarsi a comprare il formaggio mentre si torna a casa per provarla subito ✅
@cookergirl. 2 жыл бұрын
@johmig6854 Жыл бұрын
Bravissima
@saraferraioli5156 2 жыл бұрын
Da provare
@cookergirl. 2 жыл бұрын
fammi poi sapere!
@mariagraziarenda814 Жыл бұрын
Fatta..la adoro
@marialuisarutella2995 2 жыл бұрын
Proprio come quella di Recco! Da genovese approvo in pieno. Bravissima!!! 🙌🙌🙌🙌
@cookergirl. 2 жыл бұрын
è un onore!
@alessandrapuxeddu4791 10 ай бұрын
❤
@paolinopaperino2534 2 жыл бұрын
Ottima ricetta, complimenti. L'unico consiglio è di utilizzare una farina Manitoba per ottenere un impasto molto elastico e resistente che ti permetterebbe poi di stenderla in maniera perfetta.😉
@focacciadirecco1672 2 жыл бұрын
Brava, bella spiegazione ma... ti aspettiamo a Recco per alcuni consigli (ssssegretissimi).
@antoniopadovan3780 2 жыл бұрын
Sei brava. . Hai mai pensato di essere una professio ista??? Hai tutte le capacità Brava e basta
@paolastv6397 Жыл бұрын
Sei troppo 💪!!!!
@matteopiovano1609 2 жыл бұрын
Pazzesca❤️
@cookergirl. 2 жыл бұрын
@yleniay1680 2 жыл бұрын
La Recco è la goduria dei sensi💕
@cookergirl. 2 жыл бұрын
vero!
@giorgiosassetti2730 Жыл бұрын
Grande Aurora
@francocarletti2726 2 жыл бұрын
La faccio anch'io, con l'aggiunta di prosciutto cotto e carciofi sott'olio. Una bomba!
@cookergirl. 2 жыл бұрын
devo provarla!
@emipagabri Жыл бұрын
Perché Dio non mi ha dato questa dote.... Bravissima. Sono Ligure focaccia fantastica
@cookergirl. Жыл бұрын
Grazie!!!
@emipagabri Жыл бұрын
@@cookergirl. andar bene sarai venuta qui ad Alassio a fare le vacanze. Sei bravissima e simpaticissima. Amo cucinare. Solo che belin le tue ricette le devo riguardare 10 volte . Ciao .
@ivanfasani5428 11 ай бұрын
La farina tipo "00" non è sinonimo di farina debole. La "forza" della farina si determina dalla quantità delle proteine del grano; quindi è errato dire "basta impastare con una farina debole cioè una 00". Perché una 00 puoi essere adatta sia per fare dei croissant che una frolla, tutto sta nel contenuto proteico
@carlamelai7583 Жыл бұрын
😮
@marcobenvenuti9507 2 жыл бұрын
😋😋😋😋😘
@nadialenzetti7049 2 жыл бұрын
Se la teglia è più piccola posso fare due infornate dividendo l'impasto? 🤔
@elisanardone5878 2 жыл бұрын
Ciao!!! È possibile sapere le dosi giuste ? Grazie. Non sono molto esperta .... Complimenti davvero per tutto!!!
@cookergirl. 2 жыл бұрын
sono in descrizione al video!
@elisanardone5878 2 жыл бұрын
@@cookergirl. ,grazie. Scusami,non sono stata molto attenta....
@andreatamborrino1213 2 жыл бұрын
Perché è importante che l'acqua sia tiepida?
@mariarosaaprea983 2 жыл бұрын
La ricetta?
@cookergirl. 2 жыл бұрын
scritta in descrizione al video
@mariarosaaprea983 2 жыл бұрын
@@cookergirl. ciao cara,io nn sono molto brava con i social,ho guardato il video ma nn ho trovato la ricetta,perdonami,sono scocciante lo so.....ma la voglio fare!!!!
@teresapinna366 Жыл бұрын
Dovrebbe essere buonissima....la proverò.... però essendo io genovese non ha nulla da vedere con la mitica focaccia col formaggio di Recco
@ileniab4977 2 жыл бұрын
Bravissima, adoro le tue ricette. Ma quando hai detto "piuttosto ché" al posto di "oppure" mi hai fatto sanguinare le orecchie. Peró la ricetta é fantastica
@Novecentogenova Жыл бұрын
È un errore comunissimo entrato nel nostro modo di parlare. È davvero raro sentire qualcuno non sbagliare
@veronica7869 2 жыл бұрын
Ho già fatto la tua fucking focaccia!! Ma questa come mai non ha lievito?
@cookergirl. 2 жыл бұрын
è proprio la ricetta a non richiederlo
@veronica7869 2 жыл бұрын
@@cookergirl. grazie, non lo sapevo:) buon anno
@danilosimeone7260 Жыл бұрын
Tipo Piemonte ahahah ma vorreste
@dianarechichi9191 10 ай бұрын
Meglio Manitoba una farina di forza non la 00
@mariellaejohnny 2 жыл бұрын
La focaccia di Recco è di Recco, non esiste tipo Piemonte
@Novecentogenova Жыл бұрын
Santo cielo. Adoro che l’ha scritto nel titolo per prevenire commenti come il tuo😂😂
@vivianahernandez3343 3 ай бұрын
❤
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