الجريش الابيض بالبن
للمعلومية : افضل حب جريش الجريش التركي وبعده جريش نوره التركي جدا ممتاز ماياخذ وقت كثير بس ساعة ويذوب بسرعه اما السعودي مو حلو ويطول ومايستوي بسرعه وبس للاستفاده 😘
الطريقة :: ضعي في قدر على النار شوي زيت وبصل مفروم ثم البهارات السليمه عود قرفة والخولجان والمسمار والملح ثم اضيفي عليها صحن صدور دجاج معسل ومنظف ويقلب جيدا ثم اضيفي كوبين جريش كوب رز مصري طبعا لكل كوب جريش له 3 اكواب مرق او ماء وكوب رز مصري ٣ اكواب ماء أو مرق طبعا يكون الجريش والرز المصري مغسول ومنقع من الليل افضل عشان يساعدك في هرسة ثم اضيفي عليه ٩ اكواب ماء ويضغط نص ساعه على نار هادئة ثم افتحي عليه ويضرب بالمضرب اليدوي اسكبي عليه ٤ اكواب لبن واضربية بالمضرب اليدوي او الكهربائي 10دقايق عشان ينهريس كويس اسهل ومايطول حسب الرغبة ثم خلية على نارخفيفة وكل عشر دقايق يضرب بالسلك اليدوي حتى تختفي نفس الحبة وتنهرس لمدة نص ساعه ثم ضعي عليه علبة قشطة وسكري على النار وحركي كويس عشان يعطي بياض ناصع وشوي زبدة ثم رشي البصل المحمرعليه وبالعافية
طريقة كشنة الجريش المسمنه :: ضعي في قدر ع النار شوي زيت زيتون وزبدة وثلاث حبات بصل مقطع صغير وتقلب في حتى يتغير لونها وتحمر شوي ثم اضيفي عليها ملعقة معجون طماطم وتقلب جيدا ثم ضعي فنجال قهوة ليمون اسود مطحون وفنجال فلفل احمر ببريكا وشوي فلفل احمر حار وتخلط مع بعض وتوضع في علبه وتستخدم وقت الحاجه ثم ضعي عليها ملعقتين منها وسكري عليها وكبيها فوق الجريش وبالعافية