ФОРШМАК из сельди - 3 ВЕРСИИ в одном видео | Еврейский заменитель КРАСНОЙ ИКРЫ
Рет қаралды 1,454,272
3 жыл бұрынАкадемия форшмака - так бы я назвал этот ролик. Правильная разделка селедки, 3 разных сочетания ингредиентов и в итоге - 3 разных закуски. Нежная, пряная, "умамная". Выбирайте ту, что по душе)
clck.ru/PkS9U - канал Димы "Таки да Еда"
Не забудьте подписаться , поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
Вариант 1:
Селедка - 2 филе
Лук - 1/4 средней луковицы
Яблоко - 1/2
Хлеб, замоченный в молоке - 3 куска
Яйцо вареное - 1 шт
Вариант 2:
Селедка - 2 филе
Лук - 1/4 средней луковицы
Хлеб, замоченный в молоке - 3 куска
Яйцо вареное 1 шт
Грецкие орехи
Горчица - 1 ложка
Уксус - немного
Вариант 3:
Селедка - 2 филе
Морковь отваренная в мундире - 1 шт
Сырок плавленый - 1 шт
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#ЕврейскаяКухня #Закуска #Лазерсон
@Julia-Julia- 2 жыл бұрын
"Дешевый хлеб толкнет мне дорогую селедку"- сказал он!😁 Браво!Как бальзам на душу!))))Как у бабушки в Одессе побывала!😊
@user-bx6tc4bg7v Жыл бұрын
класс!
@emiliaschwarz6499 Жыл бұрын
Вкусно,завтра тоже сделаю.Девочка-хорошая и красивая,очень приятно.Спасибо
@user-xz9er1zv2o Жыл бұрын
Конечно! Хлеб всегда подталкивает всё!
@user-km6cs2hh8v 7 ай бұрын
Ага, я тоже хлеб в оконцовке закладываю😂❤🎉
@user-gf7sd8ep8s 5 ай бұрын
❤
@user-zk3jb4oy8w 3 жыл бұрын
Посмотрел видео в 2часа ночи. Встал, оделся, сбегал в продуктовый за селёдочкой, поднял жену. Под рюмочку сделали первый вариант. Потом до утра проговорили о кулинарных пристрастиях наших родных. Это была восхитительная ночь. Спасибо.
@user-ug8ji4dd2i 3 жыл бұрын
Если не стебетесь, то респект!!
@OttoWolf1945 3 жыл бұрын
🤪🤪🤪🤪🤪Проговорили😂😂😂😂😂👍
@user-cx4oc6fg2c 2 жыл бұрын
Повезло с женой, с моей не выпить не поговорить.
@user-tq7sq6yp2l 2 жыл бұрын
@@user-cx4oc6fg2c Ай да Лазерсон ай да мастер! Респект!
@nelaVS 2 жыл бұрын
@@user-cx4oc6fg2c 😀👍
@user-dd5rj9bf2g Жыл бұрын
А теперь нужно смешать все три варианта вместе,взять большую ложку и стрескать всё!!! 😉 Спасибо Вам за рецепты, удачи и 120 лет жизни. Шоб вы нам были здоровы!
@ivan777smirnov Жыл бұрын
треску стрескаешь, лишенец!
@user-kt6rw4xj3g 11 ай бұрын
Вот вот я подумала о том же
@user-ko4ms9ej6i 11 ай бұрын
А, зелень?
@user-yy5ys8xx6l 10 ай бұрын
😅
@user-yf1qj9we6k 7 ай бұрын
😂😂😂❤ я о том же думала, когда смотрела ролик!
@user-gj2ft1mw1r 3 жыл бұрын
Доча прелесть,папа кудесник! Форшмак -" убиться веником"! Спасибо Лазерсонам, ждем новых роликов.
@user-mx1qt1uu5g Жыл бұрын
Недаром меткое название страницы-"ЗОНА ЛАЗЕРСОНА"?!Зашёл и остался сидеть НАДОЛГО!Он виртуоз своего дела:прекрасный рассказчик,всё просто и доходчиво,без всяких выкрутасов.....Ну и после просмотра так и тянет воплотить рецепт в жизнь!Здоровья Вам!СПАСИБО!🙏❣
@kostyaishim1014 3 жыл бұрын
Что нужно старому еврею Выпить ну и закусить От ваших видео балдею Придется лайк вам залепить
@user-ec4md5hy4b 2 жыл бұрын
👏👏 👏
@user-ie8gn1tv3i 2 жыл бұрын
Ну да, мой друг, то ж жанра классика закусок... Виват! - в кармане ПУТИНСКАЯ МОЛЬ, зато, СПАСИБО ВАМ, хоть вдосыть насмотрюсь!
@alexandratchepournova2867 Жыл бұрын
@@user-ie8gn1tv3i сука в ботах
@stockinvestor4439 2 ай бұрын
Обожаю Илью. Для меня супер повар. Мастер своего дела. Долгие творческие и жизненные лета, Вам Илья.
@marinakiryukhina8241 6 ай бұрын
Дядя,Илья,я с вами согласна,я готовлю по вашим рецептам,я всегда жду новых уроков с вами кулинарии.Я мечтала учиться пойти на повара,но не судьба сломала позвоночник и легла на всю жизнь,.Я не здалась,я научилась двигаться и ногами и всем.Теперь с 2000 года,только готовлю и за вами смотрю,учусь.СПАСИБО ВАМ ЗА ТО ЧТО ДАЛИ ЖИЗНЬ МНЕ В КУХНЮ.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-op2bw4kk6e 5 ай бұрын
Дорогая, здоровья, мужества и веры в жизнь. Уважаю. Привет с Алтая. 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-lh8om7bb7b 3 жыл бұрын
Отцовская любовь и нежность, это так мило🥰🥰🥰 Софье несказанно повезло с родителем.
@AleksandraRomanova 3 жыл бұрын
Думаю, что родителям с дочкой тоже
@Lubushka69 2 жыл бұрын
Вообще то это норма, так д.б. в каждой семье!
@cheprasoid 3 жыл бұрын
Расцвел при появлении дочери в кадре. Приятно видеть подобную душевность и доброту. 👍👍👍
@user-ye9rk4xj7d 2 жыл бұрын
ага, аж замурлыкал, как котейка довольный
@user-pd1zu5nv2h Жыл бұрын
Очень доча похожа на папу. Респект ! Очень хорошо готовите.
@user-tc7zm1tn1h 3 жыл бұрын
Отличный повар, прекрасный отец! Спасибо за ваше искусство!
@user-jl6xm5ri6e 2 жыл бұрын
Как же приятно смотреть на вас, на прекрасные отношения с прекрасной дочкой. И не важно какой вы повар, главное вы прекрасный отец. Мое уважение и почтение вам за ваш труд.
@user-bb6lf8fk3v Жыл бұрын
Илья Исаакович, научите, пожалуйста, что можно приготовить с килькой. Муж купил судочик, сам не ест, а не знаю, что с ней делать. Чистить и банально положить на хлеб с яйцом не хочу.
@user-xg4su7yq1h Жыл бұрын
Молодцы. Здоровья!
@annakravcova2862 8 ай бұрын
Обажаю ваш канал, большое спасибо за ваши рецепты
@user-ro8ky6fs8d 3 жыл бұрын
Спасибо за видео. Люблю форшмак, шикарная намазка утром, в обед и на ужин. И даже, можно ночью подкушать малость. ))) Кстати, Илья Исаакович, научился у Вас разделывать селедку и кильку. ))) И спасибо, что явили нам Соню. ))) Форшмак, как и оливье, борщ, солянка, холодец, и многие другие блюда, являются скрепами, соединяющих нас с добрыми людьми и позволяющими творить добро. )))
@olhas4512 2 жыл бұрын
Никогда не готовила и не ела его
@user-dp5kz9sm3g 2 жыл бұрын
@@olhas4512 Попробуйте - влюбитесь. Блюдо проверенное десятилетиями..
@user-rm2gh7yq6h Жыл бұрын
@@user-dp5kz9sm3g селёдка солёная? Я тоже не готовила, а в видео не поняла или прослушала
@innajarva408 9 ай бұрын
А в советское время мы делали третий вариант, но именно с невареной морковкой. Она хрустела под зубами, иллюзия икры была полная!
@user-bm6bv4gb9d 3 жыл бұрын
Мы еще всегда в форшмак добавляли мороженое сливочное масло! Тоже так скрашивает вкус!
@DocTW888 Жыл бұрын
Фальшивая икра тоже со слив.маслом!
@igortarassenko8990 3 жыл бұрын
Дорогие Лазерсоны! Я рос в старом почти полностью еврейском дворике в Киеве. Форшмак был очень популярным и любимым блюдом наверное во всех семьях! И таки моя бабуша готовила его именно по-вашему рецепту! Уже много лет назад я работал в фирме, где многие сотрудники были евреи. И однажды я угостил их своим форшмаком. Восторгам не было предела, а одна молодая дама сказала: " Игорь Алексеевич, после этого форшмака только не говорите, что Вы не еврей!" Спасибо за душевное воспоминание! Сейчас поеду куплю мясорубку и сделаю себе удовольствие - приготовлю форшмак!
@Karinamos20 2 жыл бұрын
Евреи очень удивляются,когда слышат от русских "Рецепт еврейского форшмака")))) Они уверяют,что это не еврейское,а чисто Одесское блюдо.
@user-wd3jv3rn3u 2 жыл бұрын
... и сделаю себе удовольствие 😂😂😂👍
@user-gv1sq9gt6g Жыл бұрын
.
@user-tf6xs1nn4r Жыл бұрын
Оооо!Нет слов!!!
@duerimil7946 Жыл бұрын
0
@user-sy3of9mh6s Жыл бұрын
Люди ! Не надо быть такими злюками ! Каждый живет как ему нравится.Подумаешь сельдь в 2 часа ночи.Это здорово !!!!!!!
@user-oz3gl9pb4o Жыл бұрын
Здорово, это если он сам сделал свою закуску, а если ради своих хотелок жену поднял с постели - думаю, она была не в восторге...
@sergejnepein7451 3 жыл бұрын
.....Что может быть лучше,любимой дочери рядом? Спасибо вам, за ваше творчество....
@user-sf6di2qj1h 3 жыл бұрын
Когда в магазин забредёшь за покупкой обычной, И в рыбном отделе увидишь синеющий бок, Картинка всплывает - друзья в обстановке привычной, Две водки, селёдка, лук с хлебом, газетный листок… Из блюд, на которые времени тратишь немного Чтоб их приготовить, используя сущий пустяк, И что "червячка заморить" однозначно помогут, Закуска холодная есть под названьем форшмак.
@britiy4699 3 жыл бұрын
Две водки, селедка, лук с хлебом и сала хороший кусок😆
@lydaproskurina9458 Жыл бұрын
Илья вы творец такого простого чуда, форшмак это сказка детства.Спасибо за рецепт!!! Часто смотрю вас, готовить умею но вы завораживает своей энергией и любовью !
@user-ww1wq3cd2u 2 жыл бұрын
Сонечка прелесть! Здоровья счастья этой прекрасной девушке! Спасибо великолепному ПОВАРУ!
@J0KER.... 3 жыл бұрын
Какая хорошая девочка.Папино сокровище.Успехов в жизни!
@user-pp8lf1ur9y 3 жыл бұрын
Добрые наши Лазерсоны! Как хорошо, что Вы есть,что живы здоровы, что мы Вас так трепетно любим! Небольшая группа очень старых подписчиков.
@user-lt7mi1ph3s 3 жыл бұрын
Ребята, кто ставит дизлайки, я вас не понимаю. Каждое видео Ильи Иссааковича это шедевр!
@user-rv5gi7hv6c Жыл бұрын
мне говорильня не нравится
@user-fr9hw1yt7z 3 жыл бұрын
Пардон, при слове "бухаю" у Сонечки глаза стали еще больше. Доченька умница на радость папе. Спасибо, замечательный выпуск.
@kuzjkinamatj4376 3 жыл бұрын
О! Как раз две пол-селедочки залежались, и яблочко есть. Один лайк и на завтрак форшмак. Благодарю!
@user-tg6th9wp5s 3 жыл бұрын
Талантливый человек и щедрый.
@olhas4512 2 жыл бұрын
В чем щедрость?
@user-li4cc4iq8v 3 жыл бұрын
Привет, мудрый еврей!!! Спасибо за рецепт фаршмака, и, здорово, что их 3 сразу. Приятно, когда опытный человек делится именно семейными рецептами!!! Процветания!!!
@user-jt4ft9qf3d 3 жыл бұрын
Форшмак - мое любимое блюдо! Никогда мои одесские родственники, накрывая на стол, о нем не забывали... Ваш семейный вариант идеален! Спасибо🌹🌹🌹
@user-nu5yd4rm5d 3 жыл бұрын
вначале я глядел на блюда , потом на девушку ! Красивые родители, красивые дети!!! Спасибо вам за ваш труд , любим вас и ценим ваши старания. Как всегда супер !!!
@LeoGLM 3 жыл бұрын
Замечательные рецепты👍 Моя бабушка и мама делали абсолютно два разных варианта форшмака...И Вы будете смеяться, но я точно понимаю, что нет двух еврейских семей, где будут делать одинаковый форшмак))), просто из уважения к друг-другу сделают это по-разному)))) Я ещё не говорю про фаршированную рыбу, хотя об этом надо говорить. Я Вас спрашиваю: мы будем готовить фаршированную рыбу? Или что? P.S. Илья, спасибо Вам за интересные рецепты!🤟
@aiisakov Жыл бұрын
Таки да!? Где рыба фиш? Или это я не там?
@user-kl2sj7kp3d 3 жыл бұрын
Спасибо большое,Илья Исаакович,интересные рецепты.Сонечка-ты красивая папина доча,будь счастлива.
@vadichtverdykov7531 2 жыл бұрын
Спасибо Лазерсоны, вы славные люди, дай Бог счастья и здоровья!
@tamieche9593 2 жыл бұрын
О, этот незабываемый вкус форшмака , вкус из детства. И Руфа Израилевна все рубила ножичком. Давно это было...
@user-zp6gm2ir6k 3 жыл бұрын
Как дочь похожа на папу,хорошая девочка. Спасибо за рецепт.
@user-bj4vd7fk4q 3 жыл бұрын
И вы считаете это удачным компонентом???
@user-ip8gz7li5c 3 жыл бұрын
Лазерсон - это СУПЕР ! А с дочкой красавицей ... ещё круче !!!
@user-lc2tw6uu1x 3 жыл бұрын
Я думаю,что фаршмак Ильи - 1 место,с морковью- 2, друзей- 3.Хотя на вкус и цвет товарищей нет.А Илью можно сравнить с преподавателем геометрии, который объясняет теорему последовательно, логически.Браво маэстро.
@user-pq3rk1xo4q 3 жыл бұрын
Масло сливочное разве не надо?
@user-gi6rd1yh9q 3 жыл бұрын
Добавляю сливочное масло
@iliaaizikovitch945 3 жыл бұрын
Глубоко Уважаемый господин Лазерсон! Пишет Вам Ваш тезка из Латвии. Давно являюсь Вашим постоянным зрителем. С детства помню рассказы моей мамы о некорых отличиях латвийской еврейской кухни от украинской. Я готовлю форшмак так как готовила моя мама. В состав входят: конечно же селедка, белый хлеб вымоченный, кислое яблоко, как правило это антоновка, репчатый лук, совсем немножко уксуса, щепотка сахара, сметана. Все это пропускается через мясорубку и дать настоятся в холодильнике, чтобы все ингридиенты подружились дру с дружкой. Подается посыпаным мелко нарубленым яйцом. И вот под это дело, намазанное на хлеб, ну обязательно просится чем то запить или наоборот, закусить!!! Но только чуть-чуть! Искренне Ваш Тёзка
@alionas3738 3 жыл бұрын
Вчера делала гуляш из говяжьего сердца и говяжьи котлетки.конечно же по вашим рецептам.Сегодня форшмак.Моей семье больше всего понравился Лазерсонский!Мы были объективны).Илья Исаакович!И снова спасибо!Я всегда на вашей зоне!
@user-pq6vp5vu1t 3 жыл бұрын
Спасибо вам и дочке !!! И вкусно и весело. Видно, что вы доброжелательны, умны....с прекрасным чувством юмора.
@Tanderhead 3 жыл бұрын
Илья Исаакович, я как Акопян вам хочу сказать, что обмана не было - всё правда. Кстати, не разу не пробовал и не делал форшмак, но теперь уже очень захотелось!
@user-ff8cl4ow7d 3 жыл бұрын
Я тоже ни разу его не пробовала. А сейчас Илья Исаакович аппетиту нагнал :))
@user-uo4gr1hg2j 3 жыл бұрын
@@user-ff8cl4ow7d С булкой не могу есть,но,к счастью,Макаревич делал без и сказал,что булку от бедности добавляли.
@user-it9ou6nk3i 3 жыл бұрын
Приятно смотреть на Вас и дочу, молодцы, душевно в душу. Трудитесь для нас дальше, мы ценим)
@user-tv1np7yg9s 3 жыл бұрын
Сегодня услышала.что наш обожаемый Михаил Жванецкий/царство ему небесное/ любил форшмак.и поэтому начала его искать на Вашем домашнем канале.Благо дарю Вас и Вашу дочурку-красавицу.Надо будет сделать.Удачи Вам.Люблю Вас Раньше часто смотрела Вас в "ЕДе"
@user-bh6ip8rx1j 3 жыл бұрын
Но только на скорости 1,5 минимум
@lidouchka67 2 жыл бұрын
@@user-tv1np7yg9s л
@user-mn2fb3mr1n 2 жыл бұрын
В одесском детском саду , 1967 год, в понедельник, на завтрак, давали пюре и форшмак .До сих пор вспоминаю этот вкус.😊
@user-sy1hh5mq7u Ай бұрын
И нам. Называлось селедочное масло😂😂😂
@ludmilagstrein3313 Жыл бұрын
Спасибо за отличные рецепты и хороший показ ! Дочь - просто прелесть !
@FirePtp Жыл бұрын
"Дочь - просто прелесть !" А прелесть - просто лак для волос? шикарный комплимент!😁😁😁😁
@oxanaabusaleh5642 3 жыл бұрын
Замечательный Илья Лазерсон!!! Великолепный ШЕФ! Спасибо Вам огромное! У Вас золотые руки
@user-bc3ge7jn5g 3 жыл бұрын
Признаться честно,ни разу не пробовал подобную закуску,но теперь захотелось)и как же приятно видеть вас с дочкой в кадре,так это мило и душевно!!!
@natnat5096 Жыл бұрын
Попробовали второй вариант…едим…не можем остановиться! Удивило как сочетается горчица и уксус с рыбой. Рецепт- прекрасный! Благодарю❤️
@user-yf6rm3ik7n Жыл бұрын
Спасибо папе и дочке!Будьте здоровы!
@Shutofsky 3 жыл бұрын
В нашей семье любимый вариант был последний, с сырой морковью и плавленым сырком. Только у нас на такую селедку ещё добавлялось полпачки сливочного масла к прочим ингридиентам.
@user-xr5yg6mv7f 3 жыл бұрын
Мама делала форшмак=Ваш первый но без булки +плавленный сырок. Форшмак это такое блюдо. ..у каждого своё. Спасибо большое за разнообразие!
@vovavova5996 3 жыл бұрын
Три форшмака три веселых друга -все на вкус хороши! БРАВО ЛАЙК!!!
@svetlanalazutkina8025 3 жыл бұрын
Отл!!!
@michaelrich7407 3 жыл бұрын
Да, в моей семье тоже всегда готовили классику с яблоком, за что я его (форшмак) и недолюбливал. А другого, увы, не было. Зато теперь..! Спасибо, Илья, что подсказали другие варианты этого прекрасного блюда! Лайк (и жаль, что можно поставить только один)!
@user-ei2nj2je7e 3 ай бұрын
Фу..... С яблоком.... Хуже сочетания не придумаешь)))
@user-oz7bt7fj3c Жыл бұрын
Здравствуйте, первый-семейный, избитый-свойский, остальные хороши но на столе "гости". Соня-хороша, папина доча!
@azurazur5757 3 жыл бұрын
Мой папа готовил именно по вашему рецепту форшмак, единственное что вместо хлеба добавлял отваренный в мундире картофель и в конце столовую ложку сливочного масла, когда перемешивал все.
@Ma-yk4er Жыл бұрын
Тогда это другой рецепт
@user-vn8sz7ey5x Жыл бұрын
@@Ma-yk4er у меня тоже другой: через мясорубку филе сельди, пара яиц, чуть моркови и грамм 150 сливочного масла. Никогда не добавляю в намазки сырой лук, быстро забродит.
@user-tl3vx3kv1e 3 жыл бұрын
Спасибо за рекомендации канала "Таки да еда"!!!!Это нечто🤣🤣🤣
@berbraer 3 жыл бұрын
Мерси за приятный отзыв)
@Gl24us Жыл бұрын
повар, конечно, замечательный, ну а дегустатор вообще на высоте. Спасибо за рецепты, а самое главное, поднятие настроения. Счастья , добра, мира, света вашей семье и всем, кто заходит к вам в гости на прекрасные рецепты.
@Lukretsiia 2 жыл бұрын
Спасибо за селедку с молоком. Сколько себя помню, всегда любила солёную рыбку красную запивать молочком. Никогда со мной ничего после этого небыло))) если и вы мне это подтвердили, то теперь я ещё смелее буду разубеждать в этом предрассудке других)
@user-hc1hl9bm8q 3 жыл бұрын
Спасибо за форшмак!👍 Так приятно находиться в кругу вашей семьи! Вы такие родные стали для нас! И говорите на человеческом языке... Спасибо !!!
@annavyalova604 3 жыл бұрын
Спасибо за замечательные рецепты. Делала практически 1-й вариант после просмотра телеканала «Еда». Очень вкусно! Домашние были очень довольны. Вы супер! Сонечка - просто прелесть! Дай Вам Бог!
@user-lv4re1eq3d 3 жыл бұрын
Илья Исакович , не утерпела , чтоб не написать вам благодарность за метод разделки селёдки . Я-то думала , что хорошо умею это делать . А тут как легко оказалось , просто разделить половинки по хребту . И кожа легко отделяется ...Только что так и сделала . А то вечно сердце замирает - селёдку куплю , а ведь её разделывать нужно ... А теперь какая красота.. Да дай Бог вам здоровья .
@angelacohen5082 2 ай бұрын
Просто прелесть. Счастливая доча, прекрасный отец, приятно наблюдать за вами, а уж рецепты это на самом деле вставай ночью и ....... Спасибо дорогие. Всех вам благ.
@halina2333 3 жыл бұрын
Делаю много-много лет первый вариант+сливочное масло, уксус, душистое полсолн.масло. Учила соседская бабушка Сарра.
@alexandratheodosiou7872 3 жыл бұрын
А меня моя покойная бабушка.Вот уж хозяйка была.
@user-py1se3kj3x 3 жыл бұрын
Моя мама тоже так готовила. Самый любимый мамин рецепт.
@user-du3po5eg8q 3 жыл бұрын
Эх, Илья Исаакович, знаете Вы потаённые струны, знаете чем за душу взять...
@user-du3mo8lr8u Жыл бұрын
Спасибо огромное! Счастья вам и всего доброго, уважаемые Лазерсоны!
@user-kw7vi6qj5k Жыл бұрын
Форшмак идеально есть с тонкими блинчиками!👍
@dmitrys8848 3 жыл бұрын
Одно замечание и одна "хотелка". - Замечание - в "советский форшмак" в нашей семье добавлялось еще сливочное масло. На бутерброды - супер. А "хотелка" касается форшмака с творогом, который, уважаемый маэстро, показывал на канале "Еда". Хотелось бы и его еще раз увидеть.
@user-ym5qm8by9c 3 жыл бұрын
Много лишнего разговора..
@dmitrys8848 3 жыл бұрын
@@user-ym5qm8by9c так и не говорите.
@UA_Core 3 жыл бұрын
Масло да, масло отлично заходит в первый рецепт
@irinarait8286 2 жыл бұрын
Как приятно видеть вас с дочерью,вы прелесть Сонечка!
@user-lh5qu2ls9d 2 жыл бұрын
Хочу приготовить.все три
@user-oe4hb3br3v 3 жыл бұрын
Отличный канал: Таки да Еда! Улыбнулся не раз! С удовольствием подписался. Спасибо Лазерсонам! 👍
@nadezdanadezdovna9652 3 жыл бұрын
Сегодня Новый год, решила удивить и сделать форшмак на стол. ДА! Имел успех, как первоначальная закуска перед обедом, а я люблю начинать праздник не в 12, а часов а 6 вечера. Делала первый вариант, ваш, мне он больше понравился и много лет назад я ела именно этот вид форшмака и он мне запомнился именно как правильный. Кстати моя бабушка всегда говорила, что бы ваша селедка не хотела плавать ее нужно запивать молоком и это правильно, после пить не хочется. Спасибо.
@Getoverhere666 4 ай бұрын
Какие вы красивые! Умные! Светлые! Здоровья Вам и долголетия! Денег побольше!
@dzmitry4087 3 жыл бұрын
Посмотрев видео, очень захотелось сделать формак. Жена купила селедку, я пришел домой, распаковал ее, нюхнул, а дальше как в тумане: на автомате почистил, порезал, лучком, маслицом, уксусом... Очнулся опрокинув стопарик и закусив лучком и селедкой. А до формака я постараюсь все же дойти.
@user-oq6cy9cs5w Жыл бұрын
Уксус и селёдка? Да вам точно до форшмака не дойти! Извините, до " формака"
@user-cr2tj2ej9d Жыл бұрын
😁👍
@user-ju5nt5ch2u 3 жыл бұрын
Моя соседка, почтенная Софья Зиновьевна делала форшмак : сельдь, лук, кислое яблоко, 1 шт картофеля в мундире, масло сливочное, масло раст. ароматное, горчица или уксус, крутое яйцо. Это был таки да Форшмак. Рекомендую.
@Andrew8256 3 жыл бұрын
Картофель в мундире лишним не будет?
@user-iv4yf3ul6j 3 жыл бұрын
@@Andrew8256 Будет " нажористей"...
@user-tx9ne9oz6l 3 жыл бұрын
Картошка в форшмаке это нонсенс
@izlobin1964 3 жыл бұрын
@@user-iv4yf3ul6j Оblomoff (с)
@user-iv4yf3ul6j 3 жыл бұрын
@@izlobin1964 ай донт андестенд...Илья Ильич, или ху?
@user-mx1qt1uu5g Жыл бұрын
Для меня,давней поклонницы Лазерсона,нет лучше профессионала.Когда-то,в советское время купила маленькие книжечки с рецептами Лазерсона и больше им не изменяла.Жила в Одессе и признаю фаршмак классический,именно такой,что отметила СОНЯ!СПАСИО ОГРОМНОЕ И УДАЧИ,А ОНА ВСЕГДА БУДЕТ С ВАМИ!🙏❣
@Diamator_ 3 жыл бұрын
Илья Исаакович, у Вас потрясающая дочь, естественная, настоящая. Чаще будьте дуэтом в кадре)
@user-lm9gp5ti7j 3 жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ, ШЕФ🙏👍💞 У одного канала клянчила полгода ФОРШМАК, ЧЕРЕЗ ПОЛГОДА ПРОСЬБ СОЗЕРЦАЛА, А ТУТ СРАЗУ ТРИ ВИДА, КЛАСС😋😋😋🤗 ОБЬЕСТЬСЯ ФОРШМАКОМ, КАК УБИТЬСЯ ВЕНИКОМ👍😉💝
@user-lm9gp5ti7j 3 жыл бұрын
@@fara8803 это не интернет слабый, А БЛОГЕР ДЮЖЕ ПРОДВИНУТЫЙ В ОБЕЩАНИЯХ🤗🤗🤗 ЗА ПОЛГОДА БЫЛ ПРИГОТОВЛЕН НЕ ОДИН ФОРШМАК, НО ХОТЕЛОСЬ ТО УВИДКТЬ РЕЦЕПТ БЛОГЕРА, КОТОРЫЙ СЕБЯ В ГРУДЬ БЬЕТ--- ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ( А НА ДЕЛЕ У МНОГИХ ДАЖЕ ЛУЧШЕ РЕЦЕПТ) Всяк кулик своё болото хвалит🤗🤔
@user-lm9gp5ti7j 3 жыл бұрын
@Andrew Larionov что, оказался слишком жадным? Или из вредности?🤗 К ВРЕМЕНИ СОЗРЕВАНИЯ РЕЦЕПТА ,УЖЕ И НЕ ОЧЕНЬ ТО ХОТЕЛОСЬ ЕСТЬ ФОРШМАК🤣🤗
@user-pn9zx2lf5m 23 күн бұрын
Спасибо огромное за полученный позитив! Никогда не был в Одессе, но эталон настоящего одессита, в моем представлении, пусть немного, наверное, в книжном, скорее,- это и есть этот Добрый Человек. Долгих лет жизни! Доча восхитительна. Храни Господь!
@user-wn2wn6hl4y Жыл бұрын
Ещё один человек ведёт передачу чётко доходчиво и по домашнему. Первая Галина цыганка. Спасибо вам большое. Все ясно просто и главное вкусно
@user-lp6sy4te1w 3 жыл бұрын
Илья Исакович, приготовьте как нибудь перловку - просто и изысканно, как у Вас как правило, и получается)
@nataliaismajlova3458 3 жыл бұрын
Да, пожалуйста
@user-sg8wo4ym4p 3 жыл бұрын
В чугунке плизззз!!!
@svetlanakamordina9707 3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное! Давно ждала от Вас рецепт форшмака! Будем пробовать в трёх версиях!
@user-ns8kn1oo7n 3 жыл бұрын
Нету смака без форшмака. Очень интересно смотреть и слушать. Улыбка с лица не сходит. Спасибо, Вам за рецепты.
@user-xz9er1zv2o Жыл бұрын
Очень мило! Сонечка молодец, дело папы надо продолжать. Папа рядом с дочей - растаял....Благодарю! Всё три рецепта записала, будем ждать новые блюда. Люблю вашу подачу - академизм , который не исключает полёт фантазии !
@elena29468 3 жыл бұрын
Илья и Соня, здравствуйте. По- первому рецепту, муж готовит форшмак. Посмотрел этот рецепт на другом канале,где вы подавали форшмак на поджаренным хлебе и сверху горочка сметаны. Вкусно, едим всей семьёй. Очень любим. Вот теперь попробуем второй, с орехами и горчицей. Большое спасибо. Успехов и процветание нашему любимому каналу.
@alexshmeter1549 3 жыл бұрын
в нашей семье тоже по первому рецепту делают. это классический, наверное, вариант. если на стол с гостями - то на тарелку небольшим слоем (1.5-2 см), как бы низкий тортик. и сверху смазывается сметаной. потом едоки отделяют себе "дольку". а если "для себя", по-простецки, то просто на хлеб намазывать (да потолще, потолще), и сверху сметаной.
@user-sv4kn8de7x 3 жыл бұрын
Добрый день! Всегда в нашей семье делали "Ваш фамильный" форшмак 😃, правда, мы всегда добавляем сливочное масло слегка размягченное. Спасибо за разные варианты! С большим к Вам уважением. Светлана. Москва.
@user-xr5yg6mv7f 3 жыл бұрын
С маслом будет селедочное масло. Все очень вкусно! И под настроение👍
@user-sv4kn8de7x 3 жыл бұрын
В нашем рецепте сливочное масло - это всего лишь один из ингредиентов наравне с яблоком, луком, яицом, хлебом и сельдью. Масла добавляем немного, нельзя сказать, что блюдо превращается в масло селедочное, просто появляеся у фаршмака некая сливочность, нежность. Ох, сама раззадорилась, пошла готовить! Всем приятного аппетита!😋
@nanak179 Жыл бұрын
Чудесная дочурка у вас , дай бог ей счастья и здоровья вместе с папой!
@user-qi5rh8ss8h Жыл бұрын
a
@user-mr9rq5le1j Жыл бұрын
Слава Богу ,что есть такие настоящие ,любящие Отцы и лапушки дочки ,сердцу мило смотреть на вас, радуйте нас всегда своими вкуснейшими рецептами. Здоровья ,счастья успехов вам !!!
@gylnaraivannikova2116 Жыл бұрын
Сонечка, какая прекрасная девушка! Папино счастье! Чудесная передача, лёгкие и вкусные рецепты блюд, и, конечно же, потрясающий ведущий!
@user-fg8we9zo9e 2 жыл бұрын
Как всегда,прекрасные рецепты. Спасибо!👌👍 Доченька просто ПРЕЛЕСТЬ!🥰👍❤❤❤
@user-uy8yh3mt5b Жыл бұрын
Вы напомнили моего отца,он всегда старался готовить и получить удовольствие от сьедания нами его чуда,спасибо за теплоту отношения Папы и Доченьки
@user-gu3do9vy9d Жыл бұрын
Прекрасные рецепты, а еще лучше специалисты.какой язык, какая деликатность манер! Я как будто слушала своих друзей.
@ury6491 3 жыл бұрын
Очень люблю форшмак, давно не делал,завтра сделаю, соскучился.
@user-wm4os8xg9n 3 жыл бұрын
Илья Исаакович! Я Целую Ваши мысли! И уважаю Ваши кулинарные Шедевры!
@user-brusnikin Жыл бұрын
Спасибо автору! Прекрасные рецепты. Родом из Гомеля и мои бабушка и мама научились от соседей-евреев готовить и фаршмак и фаршированную щуку. Приятно, что ничто не забыто. Слава вкуснятина! Мои родные добавляли в форшмак для нежности сливочное масло. Завтра готовлю, слюнки побежали
@JimmyBaevsky 2 жыл бұрын
Браво Илья Исаакович! Я мечтал о таком шефе Лазерсоне, домашнем, вежливом, расположенном! Впрочем кулинарное искусство было высоким всегда! И дочка хороша!!
@vitkabenderski4433 Жыл бұрын
Вспомнила, как первый раз на уроке труда( только девочки) мы перекручивали селёдку с морковкой и сырком плавленым. Кто ж знал тогда, что это форшмак. Просто вкусная намазка для бутеров. 👍
@user-qb3sx9dq5y 3 жыл бұрын
Я буду делать классический по Лазерсону!))) СПАСИБО СОНЕЧКЕ тоже за помощь в выборе)))))) Бокалы прикольные!, теперь кажется, что форшмак ОБЯЗАН подаваться только в них!)))
@user-mo2uc6xs1q Жыл бұрын
Фаршмак по- Керченски, хамса, лук, яйцо , плавленный сырок, зелень и горчичка, можно яблоко зелёное....
@kustan69 3 жыл бұрын
Илюша-ТЫ(Вы) Красава. Всех благ и много здоровья. Спасибо
@user-ny5nu3hp9m 3 жыл бұрын
Знала,что форшмак готовится из рыбы,и песня есть,но вот как он готовится, узнала от Зоны Лазерсона,иконечно Респект. 👏👏👏
@anticwar4 3 жыл бұрын
"Дешевый хлеб толнет дорогую селедку..." - Илья Исаакович, по моему это милейшая часть видео))
@user-od5ih5jw4z 3 жыл бұрын
Все ж так делают)
@user-uf7fr3fy9v 3 жыл бұрын
а чем вы хлеб проталкиваете?
@user-cu9fh1op2m 3 жыл бұрын
@@user-uf7fr3fy9v лyком
@user-sm4kc6ir2q 3 жыл бұрын
В этом весь еврейский менталитет
@user-kh5xm3zt3f 3 жыл бұрын
Умница. Я тоже никогда не ем с ложки которой помешиваю пищу. А если пробую,то сразу мою
@elenavolov8066 3 жыл бұрын
И я.
@user-eh8ie3iu8e 3 жыл бұрын
С детства помню удивление от сочетания вкусов яблока лука и селедки в одном объеме. Это действительно очень вкусно. И да, этим хочется закусить... Спасибо ШЕФУ и мастеру разговорного жанра.
@nikitin_igor 3 жыл бұрын
Интеграции которые мы заслужили. Привет одесскому токарю)
@user-sk3uy1ri4l 3 жыл бұрын
И вам мое здрасти)
@jj-gt4sv 3 жыл бұрын
Часто кушаю огурцы и запиваю молоком,так же бывает после селёдки иногда пью молоко и всегда все нормально. Муж говорит что у меня и гвозди нормально переварятся 😀
@user-so9yh6lh7x 3 жыл бұрын
Так ведь от калакейтто ещё никому не было плохо. Было одно хорошо. А этот, я вам скажу, финский рыбный супчик варится на молоке.
@Dra_Kula 3 жыл бұрын
Обожаю молоком запивать. Ни каких проблем не было ни когда.
@user-wi6ue7nz4s 2 жыл бұрын
@@Dra_Kula а 🙋😏я водку запиваю молоком И 👍👍👍Кефиром. Здорово👏✊👍.
@Dra_Kula 2 жыл бұрын
@@user-wi6ue7nz4s Кифиром - самое то! 👍
@svetlanakurilina2299 7 ай бұрын
Обожаю Лазерсона, все рецепты которые пробовала,супер, такая хорошая дочь, от души хочется пожелать всего лучшего ❤️
@user-ot8nn1kt1k 2 жыл бұрын
Огромное спасибо!Вспоминаю своего шефа по звукозаписи,немца.Он всегда приносил вкусняшки немецкие.А к нему на обед приходил наш педагог по фортепиано.И не только на обед.И всегда приносил форшмак в стаканчике из под мороженого.Картонный такой стаканчик.И с любовью говорил -"Мама делала."
@user-cx9ce8eo8f Жыл бұрын
Зона у вас комфортная , вкусная 🧡🧡🧡🌹🌹
Marusya Outdoors
Рет қаралды 33 МЛН
سكتشات وحركات
Рет қаралды 30 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,5 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 1,6 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 2,4 МЛН
Кухня наизнанку
Рет қаралды 1,5 МЛН