Ciao sono Mary della Pucceria! Mi spiace tanto non averti conosciuto, avrei voluto tanto farti provare la nostra meravigliosa “Puccia di Baggio”,cavallo di battaglia e motivo del nome che portiamo. Ti aspettiamo per un altro assaggio e ti ringrazio di cuore delle belle parole che ci hai riservato, lavoriamo con passione da anni e fa sempre piacere appagare il vostro palato! Alla prossima

Franchi te l’ho già scritto nell’altro video , faccio il pasticcere da 20 anni , la veneziana di base è vuota , pasta lievitata glassa alle mandorle e granella , la crema è una cosa in più

Buon pranzo a tutti

La veneziana classica è vuoooooooootaaaaaaaaa! Cmq sei un grande. Espressivo e schietto.

Sempre una soddisfazione vederti all'opera, anche fuori dal contesto di Roma. Ovviamente quando ti sarai mangiato tutto Milano e Torino, sarebbe graditissima una serie top 3 anche per queste città :)

La mia bisnonna (100% milanese) per mandare "a fare un giro" qualcuno utilizzava il detto "vai a Baggio a suonare l'organo" (in dialetto meneghino: Va’ a BAGG a sonà l’òrghen!”)!. Questo perché nella chiesa di Baggio non c'era un organo vero ma solamente uno dipinto sul muro!

Petizione per includere nei prossimi episodi le riprese dei banconi dei forni👋🏻

Non smetterò mai di dirlo... Franchino patrimonio nazionale. Mi sto mappando tutta Milano con le tue segnalazioni. Finalmente vado a mangiare a colpo sicuro

Ma allora sei veramente il capo!!!! Venire in zona sei uno dei pochi! Grandissimo ♠️ mi piace al buio!!!

Ciao Ale, per quanto riguarda la veneziana (dolce milanese) può essere con o senza crema pasticcera… “la versione piccola è normalmente semplice, talvolta farcita con crema pasticcera”… 👌

Evviva chi fa questo lavoro con passione. Grazie Franchino per farceli conoscere!❤

Da "Pani e dolci" ci sono cresciuto. Grazie Nonni❤

Il pranzo non è adeguato se non c’è Franchino a stuzzicare il palato

Questa puntata è stata davvero tanta roba! La Pucceria la conosco e merita davvero. Devi tornare in Farini perché hai saltato l'unico forno degno di nota, Fiordifarina, ci vado da anni e fa una focaccia con le.patate e biscotti ricotta e cioccolato strepitosi! Nun me delude Franchì ❤️

La veneziana, può essere vuota o ripiena. Non è tassativamente obbligatoria la crema. Grande franchi

Sei un grande Franchì. Sei uno dei pochi che combatte il sistema

Che spettacolo quel panzerotto....daje Franchino ❤

Profumo di "periferia meccanica" è alta poesia. Franchino n°1

Grazie da parte mia e di tutti i celiaci per questa bella segnalazione!❤

grazie franchì non mangiavo da due giorni, te se vole bene❤

Ciao Franchino, volevo già dirtelo nell'episodio precedente, ma la veneziana "canonica" si fa senza crema. E' come se fosse una mini colomba pasquale. Quelle ripiene sono varianti. Comunque sei un grande

"Dov'é la crema?!" (Mentre ti guardi attorno nel giardinetto). Top! Sei un grande! ❤

Franchino mi tocca provare anche questo forno! 😂 Grazie ancora perché mi stai facendo conoscere ed apprezzare tanti posti a Milano. Ti si vuole bene 😊

Bravissimo x tutto e complimenti x le frasi finali del video 👏👏👏

Video fantastico come sempre... Ora lo guardo

Top la Pucceria Grande Franchi’ Grazie per la dritta 🤜🏻🤛🏻

Franchino ti sei sbagliato, anche il panzerotto era ai Carboni vegetali, per questo era nero sotto 😂😂

Peccato che non fai più le rosticcerie Franchino, mi conciliavano l'appetito più di ogni altra cosa. Poi subito dopo i forni e poi le pizze al taglio. La mia personale classifica. Grazie e un saluto da Roma zona Furio Camillo.

Che hai fatto alla bocca e alla fronte Franchino..? Ok che sei criminale...😅ma ti vogliamo tutto intero ...basta box e' uno sport troppo rude..... Riguardati.. Sempre belli i tuoi video.👍mi hai fatto venire fame ...ciao dalla Puglia. ". ..'Sto profumo di periferia meccanica.." ....poesia metropolitana.

Grazie per aver segnalato anche l'esistenza della Pucceliaca!!! La provero' ❤

Buona giornata Franchino e buon lavoro e buon lunedì e buon inizio di settimana e buon pranzo e buon appetito e buon caffè lo stesso anche a Giulia ❤❤❤❤❤

Grazie mille Franchino ❤

Sempre bello vederti e avanti così...

mi piacciono molto i tuoi video nei quali commenti tutto ciò che metti in bocca. Cmq, non è un rimprovero ma una constatazione e cioè nella veneziana originale la crema non ci dev'essere, a chi piace si può aggiungere dopo la cottura la crema pasticcera, ma di suo la veneziana è senza crema.

"È nero ma ha una bella faccia", una fantastica decontestualizzazione, vi aspetto creatori di meme

Sempre più grande, non cambiare mai 😊

Buon pranzo ragazziiiiiii❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ cmq ripeto io quest'uomo lo Amo , discorso finale un trofeo grande Franchi

Non me n'è mai fregato niente di comprare roba nei forni, li ho sempre ritenuti molto cari e non ho mai avuto soldi in tasca da spendere da ragazzino; in più le focacce in casa da mia madre c'erano sempre (strabuone); ma mi stai facendo venire voglia di provare quelli di zona. I fornai ti dovrebbero fare una statua

Ciao Ale, recentemente ho provato una pasticceria Veneta in zona Isola: “Dolzeto”, Via Francesco Arese 19. So che hai già fatto un video riguardo la Zona Isola, ma se ti trovi di passaggio ci sta! Ti ricordo che fanno solo prodotti dolci e non salati. Sei un grande, continua così!

L'ultima che hai provato, mi ha impressionato. Mi ha fatto ricordare le prelibatezze che faceva mio zio, fornaio. Avevano proprio un bel aspetto.

A Franchì, sembri ferito da due cartelle in faccia 🤣 Comunque bell'episodio! Proverò sicuramente l'ultimo forno

grande franchi grazie per avermi ascoltato sulla prima segnalazione ♥

Grande Franchino, grazie mille per tutto quello che fai e per il come lo fai. Volevo segnalarti un forno che oramai è un mio amico alle 2 di notte quando muoio di fame, probabilmente è la fame a parlare quando mi trovo davanti i tranci di margherita fumanti, ma non mi è sembrato male. Si chiama forno granfior, via delle forze armate 165 (è un po' più lontano rispetto a Baggio), credo che sia buono anche se dubito sia superlativo come la pucceria di mary e vito

franchì ho letto un po’ online e la veneziana normalmente è semplice, poi ci si può mettere la crema, io non sono esperto, ho solo cercato. Sei un grande continua cosi❤❤

MA SEI PAZZOOO! C’era la Puccia (perché neanche è scontato beccare l’orario la prima volta) e non l’hai presa?! E manco a fa così però, la prossima volta me tajo le dita invece che segnalartela. Grandi Mary e Vito, Baggio pride ❤

Per i prezzi una volta da Roma in giù erano più competitivi,ma con gli aumenti il sud si è messo al passo del Nord. Nel mio paese di origine in provincia di Caserta tantissime cose costano quanto a Firenze (dove vivo) e anche la spesa nei supermercati costa di più perché a Firenze con la grande distribuzione i prezzi scendono

che te ho detto franchi che li la roba è bona veramente per questo ho insistito veramente tanto per la pucceria ❤❤

Buon pranzo appena iniziato a mangiare con il video di franchino immancabile

ciao franchino, ti consiglio il panificio armagni in bovisa, piazza bausan 4. la mattina hanno un prodotto che loro chiamano "caramelle" che sono una droga incredibile unica nota, è un po costoso ma secondo me il prodotto vale molto, hanno anche una gastronomia interna

0:02 fa TROPPO ridere "ma 'ndo m'avete spedito? ma è Milano questa?" ahahahah tipo Napoleone in esilio sull'isola di sant'elena!

Visto che sei stato a Baggio ti consiglio la Focacceria Pugliese di Cesano Boscone (vicino pochi minuti da Baggio) in via Roma 46, fanno sia focacce che tranci. Oppure sempre a Cesano Boscone ti consiglio Il forno Salvatori di Via Dante Alighieri 3. Invece a Buccinasco, sempre lì vicino ti consiglio Il food house dove però fanno tranci e panzerotti. Fidati che meritano

La veneziana - formato basso - di base è vuota, la farcitura alla crema è FACOLTATIVA. La Veneziana alta è un dolce a lievitazione naturale (lievito madre) che prevede arance e canditi all'interno, come una sorta di panettone, SENZA CREMA.

13:11 che base meme perfetta

Buonasera Franchino, tu hai ragione, i panzerotti di Luini non sono granchè adesso, io li ho mangiati negli anni'80 quando bigiavo scuola e ti posso assicurare che erano un altra cosa.....adesso hai ragione tu

Vi prego fate il meme con Jonh Travolta in Pulp Fiction, quando franchino si guarda intorno nel parchetto😂😂

Franchino...a Milano la Veneziana è sempre stata SENZA CREMA!!! Da sempre. Comunque Pratt è un babbo!!!

La veneziana originale è senza crema , poi c'è la variante con glassa di mandorla o la crema dentro 😉

Grazie per esistere❤

Buonasera Franchina. La veneziana originale, o almeno così è a Milano, è senza crema però capita che a volte qualcuno la farcisca. Quindi non è proprio scontato trovarla con la crema, anzi. Comunque sia complimenti per i tuoi piacevoli e soprattutto competenti video.

Grazie, un altro bel video!

io credo che al nord la gente tendenzialmente lavora meglio, è maggiormente attenta alla qualità del prodotto che offre e probabilmente ha anche una clientela esigente, forse i prezzi sono piu' bassi di quello che ti aspetti perchè i collegamenti e l'offerta sono buoni e rendono i prezzi delle materie prime all'acquisto piuttosto competitivi. Il lavoro che hai fatto è lodevole perchè svela che ovunque si trovano cose buone e tutto dipende dalla passione e dall'amore di chi le fa, non dall'indirizzo nè dal nome sull'insegna. Detto questo, Franchino, mastica un pò piu' piano 😂 complimenti e continua cosi', se poi ti sarà possibile, fai un riassuntivo con un top 3 anche per Milano, grazie!

Grazie d'esistere

Numero uno❤

la veneziana tipica è vuota, da Venezia...😊 Franchino, bravo!

Grande Franchino come sempre 👍🏻❤️ sai cosa sui prezzi a Milano? Se vai a mangiare nei forni, nelle pizzerie/kebab, nelle trattorie di quartiere, in posti tipo questo nel video La Pucceria...trovi prezzi abbordabili e mangi anche bene e in quantità... però la cosa cambia se ti sposti verso porta genova o i Navigli...trovi dei ristoranti molto buoni e validi che però ti fanno pagare anche la forchetta di color bronzo antico... è un esempio ironico ovviamente 😂😂 per farti capire l'aria che tira...e comunque sei stato nella mia zona Barona e non sei andato al conosciutissimo Forno di Barona dove a mezzo giorno dal lunedì al venerdì è trattoria tavola calda e mangi benissimo spendendo 11 euro primo secondo contorno e acqua 👍🏻👍🏻👍🏻

Ma de quanto è bono il sor Franchino nun lo dice nessuno??...😋....cmq quelle riprese del forno manco alla Mulino Bianco...che spettacolo...✨

Ciao Franchino devi tornare in via Farini a Milano a provare il panificio al angolo ,si chiama Fiordifarina, è spettacolare Devi provare la focaccia con le patate fidati te ne innamori! Buona serata franchinooo

Ciao Franchì, ti faccio i complimenti per i video e mi piacerebbe molto che venissi a recensire 3 ottimi forni a Paderno Dugnano (provincia di Milano): - Etna pastry (il più buono a parer mio) -Dolce pane -Il forno di Penati

Ciao Franchino, mi piacciono molto questi tuoi video. Consiglio vivamente le focacce leggere e le focacce dolci di La Maison des Delices in zona Lotto, in Via Sebastiano Veniero, 8,

Ciao Franchi bel video come sempre!

Quel panzerotto che hai tirato fuori era spettacolare, sei un grande Franchino👍👍

Franchino, con la tua professionalità, l'Italia comincia a starti stretta; magari, con comodo, comincia a farci un pensierino!...

Milano sorprendente.

13:10 quando presenti a delle ragazze il tuo amico di colore

Che bello quando trovi realtà come questa della pucceria.

Ciao Franchino, io ti consiglierei di provare il "Panificio Le Delizie del Grano". Si trova in via Francesco Albani 13, ed è praticamente nel quartiere Fiera di Milano, quello vicino a City Life. E' un'ottimo panificio/forno che sfama gli studenti del Boccioni, una volta finite le lezioni, da tantissimi anni, ed anche per questo ti consiglio di non andare nella fascia d'orario che va dalle 14.00 alle 15.00 perché ci vanno un sacco di studenti e rischia che non rimane 'na sega. Comunque bel video, sei un grande❤

Franchino vai al forno ambrosiano in piazza miani, zona barona! ma soprattutto quello non è un vero panzerotto, misà che devi farti un giro a Minervino ;)

Spettacolo quando ti devi ricordare di caricare i video fatti con il cellulare

Panificio dolci sapori corso Genova 29, Milano, zona darsena, dajeee franchiii sei un grande

Da panettiere sei un grande bravo sempre obbiettivo

Mio padre era pasticcere e la Veneziana è VUOTA!!!

la parte del cornetto nero ha molto potenziale

...:"odore di periferia meccanica" finalmente ci sveli la tua vena poetica

Mitico ritorna a Baggio che andiamo a mangiarci una bella puccia 👍

Ciao Franchino te lo avevo detto che la pucceria era buona,il prossimo forno molto buono è il vecchio forno di trenno zona gallaratese che dista poco da baggio, grazie e un abbraccio per la tua compagnia quando mangio e simpatia. Ti saluto da Mar$el e quando vieni a Trenno scrivimi che ci beviamo un caffè,un abbraccio.

Baggio é casa mia! La pizzeria al trancio sarà la 333. Se vai in zona Bande Nere vai da Moroni in via Orsini.

Grande🔝 bel video

Bella Franchì te scrivo per segnalarti un forno a Milano in zona Marche. Si chiama panificio Losacco, sta in viale zara 118. Ti consiglio di andarci un venerdì verso le 12 che fanno pure la giornata panzerotti. Personalmente ti consiglio di prendere una lingua di pizza margherita (se te la fai riscaldà è meglio), qualche pizzetta, le focacce con i pomodorini, un bignè allo zabbaione, una mini sacher e quello che te pare. Calcola che fanno un botto de cose, tipo i tranci di pizza ogni volta so diversi, col salame, con le melanzane ecc. Continua così, te se vole bene💪🏻

Forno di Barona molto consigliato

Propongo dall’8 dicembre PANETTONI CRIMINALI. Ovviamente includendo anche pandoro, pandolce e/o specialità tipiche delle feste. 1 o 2 città “campione” per nord, centro e sud Italia. Praticamente Garibaldi Christmas edition. 🎅 🎄

Non vedevo un cornetto al carbone da anni, da quando è passata la "moda". Peccato perché mi piacevano

Ciao franchì, Forno dì barona Via lago di nemi 25 Zona barona😘

Franchi ti consiglio di andare in tre forni della mia zona uno in via gerolamo forni 74 ( si chiama smile bakery)nel quartiere comasina;poi invece gli altri due si trovano nel quartiere affori (di fianco a quello precedentemente, non molto lontano neanche 10 a piedi) via gaeta 1( 🎉jackie pan) E l'ultimo via pellegrino rossi 90 ( pan cake milano) secondo me il migliore , spero che li proverai un abbraccio ❤

Grande Franchì, buon appetito!😊

Non ci va la crema pasticcera nella veneziana classica, fatelo arrivare a franchino sto messaggio

A franchí ma a Perugia quando ce vieni?

Mai chiuso così velocemente "Best of Germano Mosconi"

Franchino, da Milanese, ti spiego quando chiamarle pizzette e quando no. Quella lì coi pomodori di cui parli te, la chiamiamo focaccia coi pomodori. Ma è semplice come funziona a Milano, qualsiasi cosa con sopra mozzarella e pomodoro diventa una pizzetta di nome, altrimenti se non ha mozzarella e pomodoro assieme, soprattutto poi quando è altina(tipo quella) è focaccia, come giustamente la reputavi tu. L'unica eccezione è se ci sono delle cose con solo salsa di pomodoro senza mozzarella, ma che sono molto sottili, tipo le scrocchie o le lingue molto basse, allora lì può essere che la si chiami pizzetta. Quindi facile, mozzarella e pomodoro e tutto è pizzetta a Milano! :)

Ciao Franchino… devi provare PANCAFFÈ - Briciole di Grano in Via Privata Piero Martinetti, 31 a Milano… segnaliamo la barese 😊🎉

Franchino che si gira intorno a cercà la crema della veneziana 😂😂😂😂😂❤