頑固一徹、日本の鍛冶屋、ひとつひとつの和包丁に職人の魂を感じます。使い込んでちびても、心意気はちびません。煌めくようなBGMと仕事場の音、素晴らしい映像ありがとう。

Magnífico o trabalho de um ferreira japonês. Explendido.

Fantastico....che abilità e che dedizione!! 👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻

伝統的な日本の包丁はこんな感じで鋼製ですので、当然錆びますし、定期的に研ぎが必要です。しかし、適正な価格や極上の切れ味など、魅力がたっぷりです。 手間いらずなステンレスの包丁や、かっぱ橋で外国人旅行者向けになりつつある高価な包丁を買うのもいいですが、ちょっと探してこのような感じの日本らしい生活のそばにあるような包丁を見直してみてはいかがでしょう。こういったお店は例えば東京23区内にもあります。

ガチ切れる包丁なるよこんな手間かけ方ガチ凄い

Debería de existir una clase en todas las escuelas del mundo,para preparar artesanos y no perder la tradición del mejor trabajo “Hecho a Mano” y mis respetos para el señor de los mejores artesanos en el mundo de la cuchillería.

Superb workmanship! A work of art!

Tengo la suerte de poseer cuchillos artesanales japoneses en mi cocina, son de lo mejor en cuanto a calidad y nitidez del filó, aunque requieren de cuidados y mimos, solo demostrar mis respetos a estos ancianos que saben tanto de su trabajo!!!

ここの包丁購入して正解でした。 研ぎやすさと刃持ちがバランスよく、軽いので扱いやすいですね。形も顎近くの平な部分が広いので、打ち物(野菜を押し切りまたは引き切りできる際)に適しています。 柄は和式の為、減ってきたら交換できます。私は最初からプラ桂ではなく水牛桂にしたかったので自分で付け替えました。 ダマスカス鋼の刃やスタビライズドウッドの柄の、装飾性の高い包丁もアガるのかもしれませんが、私はこっちの方が好きです。 あと、洗った後ポットの沸点に近いお湯をかけたのちに乾いた布巾で拭けば、その熱でもってあっという間に包丁表面に残る拭き取り切れない水分も蒸発するので、日常のケアがちょっと楽になります。また、その程度の温度では焼き戻りは起きませんので安心してお湯をダバダバかけちゃってください。

Поздрави от България желая ви здраве и все такава отдаденост и прецизност към работата дълги години

respect for working japan brothers

БРАВО !!! Чётко и со Знанием Дела !!! Спасибо из Сибири !!!

Thank you for this great video. Please post more like this.....

Очень красивая работа! Удачи в Вашем деле.

Beautiful work. And excellent skill level. Wow 😮

A melhor ferramenta dos produtos Made in Japan, e o povo japonês!

素晴らしい

Truly a master! It looked so easy for him. Beautiful and magnificent piece of art. 🇯🇵

Art and quality at its best loved it

Love these craftsmen. Where work stays the same over centuries. As it can not be made better👍👍❤️❤️

Muy buen trabajo 👍 saludos desde Argentina

Спасибо за видеоролик, желаю вам хорошего настроения и благополучия, спасибо за видеоролик,

Piękny nóż , widać mistrzostwo i dokładność wykonania . Pozdrowienia z Polski .

工匠精神值得尊敬

Cocok aja canggih alartnya,pande mulai thn 1796 luarbiasa.👍👍👍👍👍

226 years kitchen knife making experience know how skills you must be a knife master family number 1 wonderful engineer

Here is a Master at his craft. Simply beautiful.

Grande précision etsagesse chez les japonais !!Grand peuple que j'admire👍

Un petit bonjour de France, un vrai travail d'artiste !!!!👏👏👍👍👍👍👍👍

Золотые руки у мастера!

Seniman metalurgi, salut dengan kerja kerasnya

Someone needs to get that guy longer handled tools for Christmas

Parabéns pra todos vcs com a graça de Deus 🙏 é Jesus Cristo, Brasil

Золотые руки мастера!😊

Excellent video, well done....

全綱の黒皮は家庭用には一番使いやすい。 良く切れて安い。 錆びやすいのと砥石で研がなければならないから少しメンテナンスは気を遣うけど、慣れれば気にならないレベル。

Parabéns! Que trabalho lindo, maravilhoso. Trabalho com afiação e aprendi com um japonês.

That was so beautiful to watch a master at work. That knife was amazing!

Terima kasih perkongsian video nya sahabat 👍👍.

Очень круто, 3 век семейное дело продолжаете!

que hermosa pieza y tan bien trabajada, como poder comprar un cuchillo asi..?

In a world where the human kind wants things done faster, cheaper and easier; there are still some exceptions that like to do things the right way. This man is one of those exceptions. Congrats!!

Достойно. Человек труда! Привет из России.

I love Japanese products.

Najlepsi fachowcy na świecie mistrzowie.

просто и практично, не лишено изящества 👍👍👍

Japan made products are the best and finest qualities in the world that no one would disagree 😱👏👏👏👏👏❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️i have so much love and respect to all japanese people

職人の極み！

After many years of dealing with that heat he basically sticks his hand in fire to get the things out of his furnace.

beautiful work Sr

wow wow very nice👍

Very nice! I would buy one of those knives

어디서나 장인의 작품은 다릅니다. 존경합니다.

Thank you for this Amazing product👍Jesus Christ bless you 🙌

Japan makes the very best knives in the world and after watching this I know why. Hi from the United Stares of America.

Saya akan mencontoh sifat keteguhan orang Jepang... Karena kalian terkenal oleh sifat kukuh dan tekad yang kuat... Tidak pernah menyerah

Daqui do Goiás Jaraguá agente diz Bisurdo de bao parabéns.

先週ここの三徳包丁を5500円で買ったけど何万円もする包丁と同じくらい切れる包丁で驚いた。大事に使います。

Как говорят в России о таких людях - мастер с золотыми руками.

The katana making scene from kill bull 2 was much better

Beautiful.

прямо хочу себе такой нож. классно.

프레스로 찍은 칼이 아닌 두들겨 만든칼...얼마나 품질이 좋을까

now that's a knive without unnecessary polishing and glamour just to work👍

Excepcional!!!! Como adquiro uma dessas?

Золотые руки

Ωραία δουλειά συγχαρητήρια

Прекрасная работа.

Perfeita!

Nice, some proper forging

Shinichi Watanabe is another great multi-generational Japanese blacksmith. He custom-made my Yanagiba some years ago. It's the finest knife I own.

참 군더더기 없이 무념하게 작업하는 모습에서 내공을 느낍니다.. 감사합니다 잘 보았습니다..

Los ojos le vienen perfecto para mirar el horno 😊, son unos cracks, amo esta cultura!!

Обалденно! 👍интересно ,., сколько стоит?

老手艺的传承，这是非常棒的视频。

Mis respetos al artesano japonés. Como puedo conseguir uno ?

I feel like I could trust him with important life decisions.

Funtastic

Настоящий мастер 👍💫🔪🔪🔪.Бочки хит 😊

That was one of the coolest things I have ever seen.

레일강 으로 단조 한 칼이 쨩이죠!!

I will wait for him at that shop for that knife from start to finish.

Siete bravissimi, complimenti😆come e il nome del coltello? E dove lo posso trovare?

칼이 유명한 곳 인만큼 정성을 다하네요! 오랜 세월만큼 견고함이 돋보입니다~

Una pregunta, el artesano mientras afilar el cuchillo en la placa diamantada, afila alrededor de 20° grados y después abre mucho el ángulo de afilado ? Algún me podría explicar el por qué de esto ? Gracias

تحياتي من أفريقيا اللعينة 😊😊😊😊

Приятно посмотреть на работу профи

O nome dele é Hiroshi! Um grande mestre da cutelaria!!!

え、包丁に心金入れてるのか。凄いな。

Fantastico!

Como puedo comprar un cuchillo fabricado por usted desde México?

No profession more honorable than blade making

A true Master. .

Ikut menyaksikan vidionya kak

I WANT TO BUY THAT KNIFE.

Id love to be an employee in that shop

Niesamowite , Pozdrawiam z Polski

عمل متقن

Selamat malam kawan, empunya beraksi dengan pusakabya, sehat sll y kawan

Маленькая пластинка стали для режущей кромки сваренная с обухом. Других кузнецов смотришь, они редко когда занимаются подобной экономией.) Тем и хороши мастера, они никогда не будут выбрасывать денег на ветер.