Friptură de miel la cuptor rețeta simplă de pulpă fragedă cu carne care pică de pe os Savori Urbane

Рет қаралды 148,888

Ай бұрын

Iată o rețetă simplă, tradițională de pulpă de miel la cuptor! Friptura de miel pentru Paști (sau alte ocazii) iese fragedă, suculentă, rozalie și cu crustă frumos rumenită, dacă o preparați după rețeta noastră! În general fac pulpă de miel la tavă, însă marinez carnea 8-12 ore în avans. Marinarea cărnii contribuie la frăgezimea fripturii și la impregnarea ei cu arome și gusturi. Eu nu doresc să acopăr gustul cărnii de miel cu tot felul de ierburi aromatice, ci să-i pun în evidență dulceața specifică. Așa că fac pulpă de miel tradițională, ca la Sibiu.
Friptura din pulpă de miel coaptă încet (2,5-3 ore), la cuptor, la temperatură medie, iese grozav de moale, carnea căzând sigură de pe os. Veți vedea cum arată o carne suculentă, lucioasă și roz care se topește în gură!
Rețeta scrisă de pe blog (de ani de zile) este aici: savoriurbane.com/pulpa-de-mie... sau aici savoriurbane.com/friptura-de-...
Garnitura perfectă pentru friptura de miel este salata de cartofi orientală de primăvară - vezi rețeta video aici: • Salată orientală de pr...
Și salata verde cu usturoi este minunată alături de pulpa de miel la cuptor: savoriurbane.com/salata-asort...
Puteți încerca și rețeta noastră de miel la cuptor în stil libanez (marinat cu iaurt, usturoi și ierburi aromatice) - vezi aici rețeta video: • Miel în stil libanez (...
Mai multe rețete de Paști: savoriurbane.com/retete-de-pa...
Sau rețete video „Special Paști”: • Rețete de Paști
• Pască fără aluat - reț...
• Cozonac fără frământar...
• Drob tradițional - reț...
• Cozonac pufos cu nucă ...
• Ouă roșii de Paști - v...
• Șuncă fiartă pentru Pa...
• Drob de pui extra frag...
• Miel în stil libanez (...
• Stufat de miel cu coro...
• Tocăniță de miel - reț...
• Sos de maioneză cu cea...
• Ciorbă de miel pentru ...
_________________________________________________________________________
*INGREDIENTE
Pulpă de miel (1,5-2 kg)
sare
piper
boia dulce
opțional usturoi
2-3 linguri de ulei
_________________________________________________________________________
Locație filmare: Restaurant Marin & Friends din Arad ( / caleatimisorii30 )
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/

Пікірлер: 100

@doinatisenschi7890 Ай бұрын

🌻🌻Asta inseamna sa onorezi Pastile, sa gatesti cu iubire pentru cei dragi, sa impartasesti savorile culinare cu savorile de suflet, sa hranesti trupul dar si spiritul...🌻🌻

@pitaandreea7238 Ай бұрын

Am facut miel cu o alta marinada (si cu sos de menta), dar am respectat intru totul timpii de gatire si sfaturile din acest video si a iesit perfect :) multumesc!

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Avem și rețeta libaneză de miel cu iaurt, usturoi și multe ierburi aromatice (inclusiv mentă): kzfaq.info/get/bejne/bpykgMZ4qtCZoIk.html

@corinacarstolovean3990 Ай бұрын

Vai ce bine arata! Pofra bună si sărbători binecuvantate. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@elenailie9655 Ай бұрын

Tot respectul pentru retetele d-tra! Sunteti minunata! ♥️♥️♥️

@emirusu9512 Ай бұрын

Wow, o rețetă minunată! Și mie îmi place ca mielul să fie puțin mai mare(noaten i se spune). Carnea mielului puțin mai mare, cu puțină grăsime pe deasupra îi dă o dulceață aparte la copt. Faină rețetă!

@mafteitodica4299 Ай бұрын

Foarte bine arată! Felicitări! Mulțumesc mult pentru rețetă! ❤

@IOSEFINACRISTINAIVAN Ай бұрын

Imi place si mirosul si gustul de miel,cine nu consuma miel sa prepare alta carne,multumesc frumos pt.reteta,va iubesc din inima fetelor ❤❤❤❤❤

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Exact! ❤❤❤

@CosticaLadaru Ай бұрын

Foartebun

@Maria-oy1fy Ай бұрын

Mulțumim de acestă minunată rețetă! Arată foarte bine și gustul nu are cum să fie altfel, decât unul foarte bun! Sărbători pascale binecuvântate să aveți!

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@elenaflueras4723 Ай бұрын

Mulțumesc frumos pentru aceasta rețetă! Paste fericit!❤

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@eenacurseu2037 Ай бұрын

❤❤❤ mulțumesc pentru informații 🤗🥰🍀

@mariasandu7502 Ай бұрын

Super! Arată foarte bine si sigur este gustoasă! Paște fericit și lumină în suflet! ❤❤❤🎉

@polixeniagraf2636 Ай бұрын

Multumesc mult pentru minunata reteta ! Voi face si eu ! 👌❤💐

@ancadanieladeac7373 Ай бұрын

Dragă Oana, este cea ce aveam nevoie, mulțumesc frumos ❤. Un Paște Fericit. Salutări din Rimini 🇮🇪

@niculinapetrescu5976 Ай бұрын

Felicitäri d-na Oana ! Îmi place foarte mult cum prezentați . Multumesc pentru rețetă , așa voi pregăti și eu friptura de miel pentru Paști . Vă urmăresc cu drag de la Tìrgoviste, orașul lui Dracula .❤🎉❤🎉❤🎉

@Alex-vs6mq Ай бұрын

Stimata d na , sa fiti fericita si voioasa de sarbatoarea care se apropie ! Multumiri pentru preparatele ce le pregatiti !

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Cu drag ❤❤❤

@corinaburlan9223 Ай бұрын

Excelentă rețetă!

@otiliapuscas2142 Ай бұрын

Mulțumesc frumos pentru rețetă ❤

@agapiemaria4363 Ай бұрын

Mulțumim frumos pt rețea!!!

@idaniela2591 Ай бұрын

Paște fericit și liniștit din Sibiu! Ești tare faină!

@dorinaangelabucin6909 Ай бұрын

Minunat! Vă urmăresc din Mureș.

@carmendima4212 Ай бұрын

Foarte frumos arata! Multumesc frumos, D-na Oana!❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@iamwangine8752 Ай бұрын

Fara fite , fara mofturi 😂 cat mai simplu , cat mai bun ...te iubesc 🥰

@mariadereban4345 Ай бұрын

Cit de frumos prezentați! Sunteți femeie deșteaptă și gospodină!

@ciobanelisabeta7698 Ай бұрын

Mulțumesc pt reteta aceasta toate cele bune🙏❤️

@anisoaravolintiru6324 Ай бұрын

Arată într-un mare fel, superr 👍👏😘

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@tutulittlekid Ай бұрын

cu adevarat grozava friptura ❤👍... Sarbatori fericite!

@CameliaRiureanu-ki7ix Ай бұрын

Arată foarte bine ! De-abia aștept să o fac de Paște! Poftă bună și un Paște fericit cu sănătate și numai bucurii!

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Asemenea! ❤❤❤

@constantadumitru8355 Ай бұрын

Multumesc pt reteta! Asa M sa o fac si eu!

@corinasmile Ай бұрын

Arata superb! Multumesc pentru reteta si sfaturi, ma duc sa decongelez pulpa :) Sarbatori fericite!

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@marianagrall2827 Ай бұрын

Mulțumesc ptr toate rețetele minunate pe care le postați, avem ce învăța de la dvs.Va apreciez ca duceți tradiția bucatariei ardelenesti mai departe.Va doresc Paște fericit alături de cei dragi!

@doinakahu8350 Ай бұрын

Sărbători frumoase și liniștite! Mulțumesc pentru toate rețetele, am incercat multe și toate au ieșit perfect. Vă doresc multă sănătate și viață lungă!

@adelarus8197 Ай бұрын

Sărbători fericite ❤👏🙌

@mihaelapop1899 Ай бұрын

Te salut Oana ,n am cum sa nu salivezi din ambundenta cand vad fripturica asta faina!😋Succes in continuare si Sarbatori binecuvantate va dorec la toti !🎉🐑

@ileanapop7260 Ай бұрын

Mulțumesc ❤ frumos

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@eugeniavioricadeac5781 Ай бұрын

Felicitări!❤

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@carmengiulescu2873 Ай бұрын

Pur și simplu, mi-nu-nat! Mulțumesc din tot sufletul! Sa petrecem cu toții Paștele în Lumina!

@corneliacraciunescu5792 Ай бұрын

Salivez 🎉😂 mulțumesc frumos pentru videoclip și vă doresc sănătate! Paște fericit

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@constantadumitru8355 Ай бұрын

Sarbatori fericite!

@florentinaflori1019 Ай бұрын

Suuuuupeeer delicios,,,,,mutumim mult mult ♥️🎉🎉🎉🤗👍👋👋 Imi plouă în gură,,,,🤣🤣🤣

@priscuaaurelia3855 Ай бұрын

Multumim

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Colecția de Rețete de Paști (video) este aici kzfaq.info/sun/PLVcTzPHC7F4aL7tf_XO2CpZDOz34-eBl-

@asedymng4423 Ай бұрын

Multumim! 🎉🎉🎉

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@ioanpal6705 Ай бұрын

Bunica și străbunica aveau folie de aluminiu s-au foloseau un capac , aproape aceeași eficiență ... Apreciez simplitatea condimentelor și păstrarea gustului ... FELICITĂRI , Multă sănătate și realizări minunate !

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Cu capac sau cu o altă tavă întoarsă.

@olgavizitiu7944 Ай бұрын

Sa fiți iubita.. Paște fericit... ❤❤❤

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@annabaglioni2660 Ай бұрын

Superb❤...in sfarsit o reteta traditionala. Eu nu sunt fan miel ,dar de Pasti manac cu placere .si ciorba sau stufat de miel .Bunica mea la fel zicea ..trebuie sa aiba gust ca doar e miel

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Corect! Avem aici și rețeta de stufat kzfaq.info/get/bejne/aNGmeMd_zsy-l6c.html

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

iată și ciorba de miel kzfaq.info/get/bejne/oLubfa56r87bo6M.html

@elenachirosca954 Ай бұрын

Pofta buna ! Paste fericit ! Multumesc! Miine am sa pregatesc si eu. Cozonacul deja a crescut ,dimineata ii pun la copt,buna ideea cu salatele,orientala o cunosc dar cea verde o sa incerc,nu am pus niciodata usturoi ,Multumesc !❤❤❤❤

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

E foarte bună salata verde cu usturoi! Si cea orientală de primăvară kzfaq.info/get/bejne/Z7t3n5l3sMyaZas.html

@AuroraNae Ай бұрын

Mii de mulțumiri!! ❤

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

❤❤❤

@marianastoian7791 Ай бұрын

Faină rețetă ! Mulțumesc tare mult, Sărbători binecuvântate! Aș dori să întreb de unde ați cumpărat tava aceea cu grătar specială ?

@laurailie9762 Ай бұрын

Multumesc frumos pentru reteta! Drobul, dupa rețeta dumneavoastră mi-a ieșit minunat. Astăzi voi pregăti friptura după această rețetă. Dacă nu am grilaj la tava cum procedez? Mulțumesc frumos!

@simonamartin7302 Ай бұрын

❤

@crochetoanamqm Ай бұрын

❤ Mulțumindu-vă pentru toooot ceea ce ne învățați, vă urez sărbători fericite!❤

@oprearozica5747 Ай бұрын

Tava este extraordinară, de unde se poate procura? Mulțumesc frumos pentru rețetă! Paște fericit cu multă sănătate și numai bine!

@mariapreda2320 Ай бұрын

O găsiți pe net faceți cda și vine acasă..

@mirceacontevici5554 Ай бұрын

Ce vin recomanzi.Eu il placeam pe cel de la Cuvin.Cel alb,demisec.Multumesc,mi-ai reamintit viata de ARADEAN nascut,crescut si scolat la Slavici.Fiul si nepoata primarului din Cuvin MI-AU FOST COLEGI DE LICEU,DE CLASA,la Slavici.Sarbatori cu binecuvantare Dumnezeiasca la toti cei ce inca TRAIESC SI GANDESC ROMANESTE.Apropo,pe la Cluj ,mai vii?

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Bunicul meu patern (Dr. George Igrețiu) era din Cuvin :) De Paști Cadarca de Miniș era mereu pe masa familiei noastre.

@mirceacontevici5554 Ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo Cei doi copii,zic asa ,din fam.Luca ,verisori primari ,erau colegi de clasa cu mine la Slavici.Cand faceam iesiri in teren,cu prof.de geografie,duminica seara ,eram "musai "gosti la GINUTU'la un canceu cu vin ,pana sa vina trebnul de la Pancota.Apoi sa vezi cantat pana la Arad.Eu locuiam la nr.32,a doua casa,unde era depoul de locomotive electrice(nr 26).Amintiri ,la 75 ani.

@mioaravetreneanu8239 Ай бұрын

Multumim mult, sa va fie de bine! ❤ Va rog frumos sa-mi dati un link sau o adresa de la paprika de Dorobanti pe care o folositi mereu, ca as vrea si eu sa comand, poate livreaza si online.

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Nu știu cine vinde online... căutați dvs. pe internet!

@Hanzi1976 26 күн бұрын

Am introdus o pulpă de miel la cuptor! Aștept să vedem ce iese ❤!

@ancaioana2175 Ай бұрын

❤️♥️♥️🙏🙏🙏🌸🌸🌸🤗❤️🌹🌹🌹

@dumitruprodan3863 Ай бұрын

Vreau sa intreb si eu...Paprika pe care a-ti pus-o pe pulpa de miel e iute ori cum zicem noi in Dobrogea Boia dulce. Multumesc.Si inca ceva... La salata verde a-ti spus cu mujdei . Adica, cu usturoi ?🙂

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Boia dulce am pus. Mujdei e... de usturoi :)

@dumitruprodan3863 Ай бұрын

Am salvat reteta d-voastra scrisa "Salata de cartofi reteta simpla cu ceapa - salata orientala de primavara fara masline si oua fierte." Acum suntem pregatiti !

@a.m.manole7460 Ай бұрын

Si eu coc carnea tot de Pasti...proaspata si fierbinte!

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Bineînțeles! Mai ales că fripturile reîncălzite (în special cea de miel) își schimbă total gustul.

@corneliacraciunescu5792 Ай бұрын

Asta vroiam să vă întreb dacă tai din pulpă ca să nu se ardă?

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

mai bine o scurtați un pic decât să stea în aer

@georgianaoanaturea815 Ай бұрын

Doamna Oana va rog sa imi spuneți ce marca e cuptorul cu care coaceti toate minunățiile astea ?

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Filmez la un restaurant care are 4 cuptoare diferite, chiar nu-mi amintesc în care din ele am făcut friptura.

@beso9883 Ай бұрын

Foarte frumos, dar eu zic că îi ajunge cit de rumena este nu trebuie uscată.

@viorelvladutkkt8015 Ай бұрын

Nu agreez f tare pers din acea zonă, dar apreciez ca stiti sa gătiți f bn ,ati zis si multe secrete,si sfaturi f interesante.mielul trebuie sa aibe gust de miel ,cum ati zis si dumneavoastră, cui nu ii place ,sa nu manance,nu trebuie puse o tona de condimente ca sa acopere gustul de miel.eu azi v am descoperit si îmi place

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

Adică nu vă plac ardelenii?

@viorelvladutkkt8015 Ай бұрын

@@SavoriUrbaneVideo nu imiplac cei care cred ca Ardealul e parte din Ungaria,cui nu ii place România sa se mute în ungaria😁

@SavoriUrbaneVideo Ай бұрын

@@viorelvladutkkt8015 Cei cărora nu le plac ardelenii să nu mai vină aici în vacanțe și să nu se mai înfrupte cu bunătățile locale! Mie nu îmi plac oamenii șovini, prost informați și îndoctrinați de naționalismul deșănțat promovat de comuniști.

@v.s4081 Ай бұрын

Sa nu vina in vacante si sa nu se mai stabileasca in Sibiu.Sunt tot mai multi!!!

@corinaburlan9223 Ай бұрын

Dar osul se poate tăia și pune la ciorbă!