Ciorbă de fasole păstăi rețeta ardelenească cu afumătură și smântână (zamă de păsulă) Savori Urbane
Рет қаралды 56,674
4 күн бұрынAceastă delicioasă ciorbă de fasole păstăi (teci), în stil ardelenesc, se face de zeci de ani în familia noastră (Cluj, Sibiu, Arad). Putem folosi atât fasole lată cât și fideluță, galbenă sau verde, proaspătă sau congelată. Fiind o rețetă ardelenească punem o bucată faină de afumătură (kaiser - vezi rețeta aici: savoriurbane.com/kaiser-de-ca...) și dregem „zama de păsulă” cu smântână și usturoi. Este o ciorbă gustoasă și hrănitoare pe care o veți îndrăgi și voi, cu siguranță!
Rețeta scrisă este publicată pe blog din 2019 și a fost testată de mii de cititori: savoriurbane.com/ciorba-de-fa...
*INGREDIENTE (pt. 8-10 porții de ciorbă de fasole lată)
750 g fasole păstăi
200 g kaiser, bacon sau costiță afumată
2 legături de ceapă verde sau 2 cepe vechi mari
2 morcovi
3-4 căței de usturoi
2-3 roșii zemoase sau 1/2 cană de passata de roșii - rețeta video aici: • Passata de roșii pentr...
2 linguri de ulei
sare
cimbru uscat
200 ml smântână dulce pt. frișcă (cu min. 30% grăsime)
verdeață tocată pentru decor
Mai multe rețete cu fasole păstăi găsiți aici: savoriurbane.com/tag/fasole-p...
Mai multe rețete video de ciorbe și supe: • Supe, ciorbe, supe cremă
• Supă de pui cu găluște...
• Ciorbă de burtă - rețe...
• Ciorbă de perișoare - ...
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Mai multe rețete video de ciorbe și supe găsiți aici: kzfaq.info/sun/PLVcTzPHC7F4ZaYXnKLi9jIh6uBqWQMKUI
@iancuadrian7603 3 күн бұрын
O ciorba super gustoasa. În Toplița am mincat prima data în 1982. ( fiind militar) Matusa mea fiind ardeleanca , cind am liberat , am zapacito la cita ciorba de fasole a făcut pt mine. Dumnezeu s-o odihnească. 😢
@dacianaenciu5564 Күн бұрын
Ce frumos explicați ❤ ; norocul cu Sorăăă-mea că doream de mult rețeta de ciorbă de fasole cum o făcea Mama😊. Și sfaturile date la fel cum îmi explica ea❤. Mulțumesc mult ❤vă pup si vă iubesc
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Cu drag ❤❤❤
@iaremaolivia5479 2 күн бұрын
Mulțumesc pentru această minunată rețetă. De fapt toate rețetele dumneavoastră sunt minunate!
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
❤❤❤❤
@sabinacalborean9740 2 күн бұрын
Așa se face și noi la Sibiu! Este o ciorbă super bună!
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
Străbunica Buia era de la Sibiu ❤❤❤❤
@user-xf8ls1vd6s 21 сағат бұрын
Va multumim pentru împărtăşirea bunelor dvs rețete. Va doresc multa sanatate, putere, spor in toate si sa ne mai dați rețete.
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@getuzaseverin355 20 сағат бұрын
mulțumim . excepțională. no faină rețetă ! ador fasolea verde . ❤🙏💯
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@gheorghinarosa2929 16 сағат бұрын
Frumos si delicios.
@adrianchicos5182 Күн бұрын
Perfect ,despre pielita de rosie.
@crochetoanamqm 3 күн бұрын
❤ Perfecțiune, de la preferatele mele Savori Urbane!❤
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Te pupăm! ❤❤❤
@polixeniagraf2636 3 күн бұрын
Multumesc mult, draga Oana,pentru minunata reteta ! Îmi plac ciorbele cu fasole pastai lată ! ❤🌺
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@gytamasannagyorgy9271 3 күн бұрын
Bună, rețetă excelentă, mulțumesc foarte mult pentru videoclip, salutări, Anikó
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
❤❤❤
@AuroraPotra 3 күн бұрын
Pe la noi ,Turda ,nu punem marar in zama de fasole marar ,mai bine frunze de patrunjel si frunze de telina ,fiecare cu gustul lui .Apreciz retetele tale din care am facut de multe ori .
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Nu-i musai să puneți mărar! Mulțumim pentru aprecieri!
@doinapopa552 3 күн бұрын
Mie mi se pare foarte bun și mărarul la păstăi.
@anagavrilita9835 Күн бұрын
Mai bun e cu marar
@marianavirtejanu3889 21 сағат бұрын
👋🙏❤
@ConstantaTimofte-ly2fi 2 күн бұрын
Mulțumesc.M-ati inspirat.
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
❤❤❤❤
@mariamesaros8699 2 күн бұрын
Esti SPECIALA Oana.Felicitari!!!❤
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
❤❤❤❤
@ecaterinasandoiu3178 3 күн бұрын
Mulțumesc frumos pt rețetă! Sigur voi face și eu! Seară bună să aveți!
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Neapărat să o faceți! E grozavă! ❤❤❤
@letyf.2073 Күн бұрын
Felicitări dna Oana, o ciorbă excelentă, explicația pe măsură. Mulțumim mult pt felul în care explicați, cred că toată lumea a înțeles cum ați explicat, bineanteles cine "a vrut", Dl să vă binecuvânteze cu tot ce aveți nevoie. ❤❤❤Pupici. Letiția din Arad. 😘 😘 😘
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Mulțumesc ❤❤❤
@adelarus8197 3 күн бұрын
Rețeta perfectă!Chiar azi am făcut!!❤❤
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Mă bucur! Să vă fie de bine!!
@danasecas1717 3 күн бұрын
Ciorba verii !( foarte buna este si fara afumatura ,in rest reteta este identica !) minunata !multumim !
@chivavoicu6735 2 күн бұрын
Felicitări Sibianca noastră!❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
❤❤❤❤ Mama e sibiancă, eu sunt născută în Cluj și crescută în Arad.
@bobocflorica2313 3 күн бұрын
Super !! Așa gãtesc ARDELENII !! SALUTÀRI din BAIA MARE !!
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
No, servus! ❤❤❤
@viorelandsusi 3 күн бұрын
Îmi plac mult retetele dumneavoastra!Va felicit!
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
❤❤❤
@caprarmioara5764 Күн бұрын
Arată foarte bine!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Mulțumesc ❤❤❤
@MariaBianchi-yg4cs 2 күн бұрын
Multumesc mult pt reteta! O aradeanca ..stabilita la Lugano...Elvetia...❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
Cu drag! Anul trecut, pe vreme asta, porneam spre Festivalul de Jazz de la Montreux! Superbe zile am prins acolo! ❤❤❤❤
@carmenfilipescu7550 Күн бұрын
Excelenta reteta😍 Bunica mea o facea asemanator, dar punea si tarhon. Va ador retetele si le impart de cate ori pot.
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Tarhon punem și noi la ciorba de fasole boabe cu ciolan sau la cea de cartofi cu afumătură.
@ciobanelisabeta7698 3 күн бұрын
Doamna draga sinteti foarte priceputa ,multumim🙏❤️
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Cu drag ❤❤❤
@emirusu9512 2 күн бұрын
Ioi, ioi, ioi, da bună ciorbă ați făcut! No, io una o fac mai pe sărăcie. O fac doar cu legue și iese foarte bună.
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
E bună și simplă, fără carne savoriurbane.com/ciorba-simpla-de-fasole-pastai-fara-carne-cu-fasole-verde-sau-galbena-lata-sau-fideluta/
@emirusu9512 Күн бұрын
@@SavoriUrbaneVideo Mulțumesc pentru rețetă!
@mariagheorghe1491 Күн бұрын
Arata super !
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Mulțumesc frumos ❤❤❤
@florisofin8857 Күн бұрын
Super!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@niculinapetrescu5976 3 күн бұрын
Super rețeta o fac și eu după post , tot cu kaizer. Multumesc Oana ! ❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Cu mare drag! ❤❤❤
@ghizelasirca743 2 күн бұрын
Vă urmăresc cu drag din Timișoara așa o fac și eu dar smântână o punem în farfurie. ❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Și noi ❤❤❤
@CameliaRiureanu-ki7ix 3 күн бұрын
De-abia aștept să o pregătesc și eu! Am niște codițe afumate de porc și cred ca iese o bunătate! Mulțumesc!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
La fix! ❤❤❤
@valentintiu3506 3 күн бұрын
Mulțumim frumos pentru toate detaliile!
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
❤❤❤
@ioanarachieru5794 17 сағат бұрын
Super ciorba ❤❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@user-ql2ro3rt9f 3 күн бұрын
Foarte buna am făcut scăzută super❤
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
E foarte faină și fasolea scăzută cu roșii și usturoi! savoriurbane.com/mancare-de-fasole-pastai-cu-rosii-si-usturoi/
@lacramioarazancu5160 3 күн бұрын
Sărut-mâna pentru rețetă!❤
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Cu plăcere ❤❤❤
@LacramioaraSpac 3 күн бұрын
La noi in bunovina nu se face aceasta ciorba am sa o fac si eu arata bine😂😂😂❤❤❤
@cutadamian5008 2 күн бұрын
Super arată din pacate in Germania nu dasim păstăi galbene😊. Vă îmbrățișez. ❤
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
Puteți folosi păstăi verzi, fără probleme! (chiar și congelate)
@Savoy.gabriel.3513 Күн бұрын
Dară că, 😂😂😂 zamă de păsulă verde ...🤪🤪🤪👏👏 S-aveți poftă ..
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@marialaszlo1257 3 күн бұрын
Arata superb gustul sigur deosebit Am facut gem de capsuni dupa reteta dumneavoastra arata si este ,,demential"Va multumèsc pentru sfaturi!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Mă bucur ❤❤❤ kzfaq.info/get/bejne/bp6HgKarubrWpIE.html
@lidiaszatmari6190 3 күн бұрын
❤SUNTEȚI MINUNATĂ VĂ URMĂRESC CU MULT DRAG ❤
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@adrianchicos5182 Күн бұрын
NO, HAI ! MINUNATA EXPRIMARE
@Irina.........106 3 күн бұрын
Mulțumim !❤❤❤
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@sisisisi9443 3 күн бұрын
O bunătate !
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Așa este! ❤❤❤
@marioaramuresan1223 3 күн бұрын
No musai să fac si io mulțam de retetă vă salut din Satu Mare!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@adrianchicos5182 Күн бұрын
Nu știu cum sa dau like și sher
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
să apreciați și să distribuiți rețeta!
@iulianabrezeanu8001 3 күн бұрын
O asteptam! Asa ca o rememorare, ca o stiu si o fac dar imi face o placere deosebita sa va urmaresc. Si să le atrag atentia si altora despre..
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
❤❤❤
@user-gw2be4by5p 2 күн бұрын
Pare foarte gustoasa si desi clasica are o personalite proprie
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
❤❤❤❤
@batrinadoda7934 3 күн бұрын
❤
@ioangheorghe8673 17 сағат бұрын
Fain ,ardeleanca noastra draga , maine umflu si io o zama de fasole verde . Salutari din GERMANIA !
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Spor la treabă!!
@corinadanielaluputan1634 14 сағат бұрын
Foarte frumoasă prezentare, ca de obicei. Am însă o întrebare. Eu pun la această ciorbă și ardei și țelină. Ce ziceți?
@elenailie9655 3 күн бұрын
♥️♥️♥️
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@adrianchicos5182 Күн бұрын
Cum pot sa fac sa te mai urmăresc și pentru alte rețete
@VeronicaMaxim 2 күн бұрын
Mergea și un pic de leuștean❤❤❤
@adrianchicos5182 Күн бұрын
Te iubesc ,mancati-asi limba ta de ardeleanca româncă . Minunata prezentare. Te voi urmări în viitor. Dacă ești la vreo pensiune ,bucătar, voi veni incognito doar sa ma bucur de minunățiile pregătite de tine.
@SavoriUrbaneVideo 22 сағат бұрын
Gătesc doar acasă, pentru familie și prieteni.
@LetitiaGelan 13 сағат бұрын
Mulțumim..asa o fac și eu , dar bag mult leuștean( fasole lată de Bacău )❤❤❤
@iossysm 3 күн бұрын
it would be nice if you would let us know where to find any of this smoked (afumătură) meats ! All they sell here in the US is sliced smoked bacon....
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Maybe smoked pancetta will be a good substitute.
@Alex-vs6mq 3 күн бұрын
Sa aveti pofta si sa o mincati cu placere !
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@Piticu87 14 сағат бұрын
Nu merge si fara carne?
@SavoriUrbaneVideo 13 сағат бұрын
e altă rețetă: savoriurbane.com/ciorba-simpla-de-fasole-pastai-fara-carne-cu-fasole-verde-sau-galbena-lata-sau-fideluta/
@ioanamonica14 2 күн бұрын
Mami am câțiva muguri de brad de aproape 2 săptămâni afara sub terasa ! Oare mai sunt buni?
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
Vedeți aici cum arată mugurii din care facem sirop de brad savoriurbane.com/sirop-de-brad-cu-lamaie-reteta-de-sirop-natural-din-muguri-fara-conservanti/
@Piticu87 14 сағат бұрын
Poti pune si radacinoase?
@SavoriUrbaneVideo 13 сағат бұрын
puteți pune
@simonalacatus2510 16 сағат бұрын
De unde ați cumpărat oala?
@SavoriUrbaneVideo 13 сағат бұрын
E oală de cupru cu interior de inox De Buyer (Franța). Se găsește și la noi aici www.kitchenshop.ro/oala-cupru-inox-cu-capac-28cm8l-inocuivre-de-buyer
@radiannicola5065 2 күн бұрын
Leustean se pune in fasole
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
Mama pune frunze de țelină la ciorba de fasole păstăi cu carne proaspătă de porc savoriurbane.com/ciorba-de-fasole-lata-galbena-sau-verde-pastai-teci/
@user-wc7nu7cr1s 3 күн бұрын
Tzuca-te nicu, cu savori urbane! Si amu, tatzi inapoi la coasa!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@dumbravalenuta6507 3 күн бұрын
Decojit , e corect ! NU despelițat , sună foarte urit !
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Bine.
@dp3659 23 сағат бұрын
Vaaai cata desteptaciune😂😂😂 Despielitat e corect, nah!
@eugentura6171 21 сағат бұрын
Fasolea se rupe nu se taie cu ,cutitul.Nimic nu mai este ce a fost,ori traditional ori ,,domneste"mezamplas si fanat.😉🤔
@SavoriUrbaneVideo 20 сағат бұрын
Unde? În Ardeal să nu ai brișcă??? Păi cu ce tai slana, șoanca sau alte bunătăți din șpais? Probabil că în alte zone nu e nevoie de cuțit și nici nu este tradițional... la ștevie, urzici sau lobodă poți trăi fără el. Cât despre „Mise-en-place” - este termen gastronomic universal. A fana = a se ofili.
@eugentura6171 19 сағат бұрын
@@SavoriUrbaneVideo No cā nu-i bai mare.Doarā stim noi pîntru ce-i bunā brisca.Nu pîntru tāiat pāstāi ori doze de bere.😉 Îi bunā în pisāu cînd ai vreun bai,dreptu-i cā si pt dārābdit slana sā fie bucātura mai formosā.No la bunā vedere domnucā si nu te zorbosi tare.Ca nu-i nici o hibā.No amu' bine-i?😉🤣
@SavoriUrbaneVideo 19 сағат бұрын
No bine, dară, că ne-am înțeles! Nu știam care-i hiba. Dacă e să mergem strict pe tradițional trebuia să am șpohert și un laboș de tuci cu fideu, să folosesc unsoare (nu ulei) și să încep zama cu o țâră de rîntaș. Amu, ne mai modernizam și-n cuhnie, și-n grai.
@eugentura6171 18 сағат бұрын
@@SavoriUrbaneVideo No ase da!.👋 O zi bine cuvîntatā!🙏 Ps: Si nealcosā!🌹
@valentintiu3506 3 күн бұрын
V-ați tăiat cu un cuțit neascuțit? Glumesc 😊
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
M-am tăiat într-o conservă cu papa pentru căței... i-am hrănit între timp :)
@DanaBaron-mb2su Күн бұрын
Doamna draga, ce sa spun, ciorba pare gustoasa dar atata teorie despre ascutitul cutitelor si explicatii ca atunci cand nu este ascutit cutitul te tai (?)...iar cand este ascutit nu, "te duci cu el si gata". Tocmai "v-ati dus cu el" si ati aparut cu degetul bandajat dupa ce l-ati ascutit! Ceapa verde nu se dezintegreaza la fiert. Ce inseamna "dosul cutitului" are fata si dos? Chiar folosind lama cutitului legumele taiate ajung in castron fara probleme daca acolo doresti sa le transferi. Iar atunci cand ati taiat verdeata suportul albastru se misca nepermis, atunci chiar era pericol de accidentare. Intotdeauna cand se folosesc ingrediente de calitate mancarea este gustoasa.
@SavoriUrbaneVideo 23 сағат бұрын
Doamnă dragă, vă mulțumesc că ne urmăriți și că v-ați făcut recent cont de KZfaq ca să ne și puteți comenta! M-am tăiat cu o conservă de mâncare de câini, nu cu cuțitul ascuțit (tocmai terminasem „cu bine” de tocat verdeața) și aveți dreptate că tocătorul albastru juca nepermis pe blatul de lucru (era bombat și elastic). Pe de altă parte menționez mereu despre dosul cuțitutului (adică muchia opusă lamei) când transfer alimentele tocate pentru a NU uza lama acestuia și a nu zgâria tocătorul. În plus, eram pătată cu maro pe anumite degete pentru că am filmat rețeta în zilele în care mă ocupam și de dulceața de nuci verzi... mă mir că nu ați sesizat și acest neajuns! kzfaq.info/get/bejne/Y5-SgKZml76baYk.html Numai bine!
@adrianchicos5182 Күн бұрын
Deosebita prezentare !
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
❤❤❤
@florentinaratiu1125 18 сағат бұрын
La Dej nu se pune carne in ciorba de păstăi numai legume!
@SavoriUrbaneVideo 16 сағат бұрын
Poate nu în tot Dejul :) Dar avem și acea variantă (fără carne) savoriurbane.com/ciorba-simpla-de-fasole-pastai-fara-carne-cu-fasole-verde-sau-galbena-lata-sau-fideluta/
@marialechintan6994 12 сағат бұрын
Si la Mureș !!!
@solaris3627 13 сағат бұрын
Bunica in loc dă ,,caizer" punea niște costiță...
@SavoriUrbaneVideo 13 сағат бұрын
La noi se folosea Kaiserfleisch dar nu e greșit nici cu costiță afumată.
@adrianchicos5182 Күн бұрын
Ce înseamnă că pătrunjelul se FANEAZA
@SavoriUrbaneVideo 22 сағат бұрын
Pălește
@nicuplopeseanu8773 2 күн бұрын
Nu face reclamă la ustensile ! Fă doar treaba ce ai inceput ! Știm și noi că trebuie să avem cuțite ascuțite ! Vorbește mai românește !
@SavoriUrbaneVideo 2 күн бұрын
De ce? Asta e limba mea, învățată din familie, din zona mea.
@user-ty6uo3vc3p 2 күн бұрын
Doamna are accent ardelenesc.Dar unii nemulțumiți sunt și urâcioși.Lasati-i cu nemulțumirea lor.
@user-ty6uo3vc3p 2 күн бұрын
Ăștia care nu apreciază o rețetă f.bună ar trebui sa-și găsească altă ocupație.
@Vasilisa-tt3on 2 күн бұрын
"Mai românește"?mai românește și mai corect nu cred că se poate Dumneavoastră ați auzit în ROMANA despre REGIONALISME?Ar trebui sa fim mândrii că se mai vorbește în graiul dulce și unic ,al fiecărei zone din țărișoara noastră,că se mai păstrează regionalismele După dumneavoastră ,cam ce reprezintă limba romana,că sa atrageți atenția cuiva că nu o vorbeste Asta înseamnă limba și farmecul ei,multitudinea și diversitatea regionalismelor,toate însemnând LIMBA ROMANA
@cutadamian5008 2 күн бұрын
Bravo sint plecată de trezeci de ani și toată lumea ma întreabă de unde vine nu mi-am schimbat dialectul cui nui place sa nu vă asculte. @@SavoriUrbaneVideo
@wu-layunysoul6348 3 күн бұрын
Panarama mancarea....
@SavoriUrbaneVideo 3 күн бұрын
Dar nu vă obligă nimeni să o mâncați! Vorba aia: le ramâne mai multă altora care știu ce-i bun!
Savori Urbane
Рет қаралды 192 М.
Tomato passata for the winter the authentic recipe of Italian grandmothers CC ENG SUB| Savori Urbane
Savori Urbane
Рет қаралды 136 М.
Poly Holy Yow Spanish
Рет қаралды 27 МЛН
Goulash the Traditional Hungarian Recipe of Beef Stew with Paprika Sauce, Potatoes CC| Savori Urbane
Savori Urbane
Рет қаралды 167 М.
Savori Urbane
Рет қаралды 5 М.
Bucate Aromate
Рет қаралды 13 М.
AdyGio Kitchen
Рет қаралды 306 М.
PRATİK YEMEKLER
Рет қаралды 5 МЛН
Emoții Narate
Рет қаралды 168 М.
Köstliche Hausrezepte
Рет қаралды 2,7 МЛН
Savori Urbane
Рет қаралды 148 М.
Nahuelinho RU
Рет қаралды 7 МЛН