Video von 2018
Wie filetiert man eine Dorade? Worauf muss man achten? Solche und weitere Fragen beantwortet euch Chef Malte in diesem Video! Habt keine Angst davor ganze Fische zu kaufen. Mit wenigen Handgriffen kann man hier viel bewirken. Es ist ganz einfach. Ist euch das zu umständlich, helfen unsere Kollegen an den Fischtheken aber auch gern weiter und filetieren den Fisch für euch direkt vor Ort. Bittet sie einfach nur darum und schon kann gekocht werden.
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