Cin chile guajillo y cascabel y se cose la sangre se le agrega orégano mejorana ajos y cebolla asy es el autentico cabrito aca en coahuila

En coahuila lo preparamos con chile guajillo ni le echamos tanto merjurge Lleva los condimentos le agregamos toda la asadura las tripitas. Se prepara.con chile

Así es como las preparo, solo que yo le agregó todas las menudencias. Gracias por compartir.

Buena receta lo voy a intentar

Muy buenas versiones; en Coahuila les llaman chivo "jervido", porque en la clásica se FRÍEN los adentros (asadura, tripita, riñones, telita grasa, etc.) con la sangre que se incorpora a la carne cocida que también lleva comino y laurel...... saludos!!!