Hola! Sí, soy mallorquín, por eso me he permitido el lujo de hacer una receta típica de aquí, sí, a mi manera, por eso el nombre de mi canal, Sobre la marcha, porque cada uno "tunea" sus recetas a su gusto y si me salen buenas, tengo el placer de compartirla con vosotros. Vivimos en un paraje insólito, en el Mediterráneo, un maravilloso lugar con ingredientes que son la envidia de muchos, donde cada uno puede mezclar ingredientes y conseguir recetas espectaculares. Si no te gusta o no es como tú la haces, perfecto, sigue con tu receta y te invito a publicarla para que más gente conozca tu auténtico frito de marisco, que jamás criticaría porque en la cocina, como en la vida, cada cual es diferente.