Si avvicina il Carnevale ed anche il profumo di frittelle, vi dico che ne ho provate davvero mille versioni! Ma queste che vi propongo le trovo straordinarie non solo per la loro semplicità ma per la sorprendente originalità, vi basteranno davvero pochi ingredienti per portare in tavola l'allegria!!!
Il "ferro" che viene utilizzato per prepararle non è altro che una sorta di bastoncino/manico al quale si possono agganciare diverse formine appunto di ferro le quali andranno prima messe nell'olio bollente per un paio di minuti, poi immerse per metà nella pastella ed infine immerse nella padella con l'olio, la pastella si staccherà dopo pochi secondi.
Questa è la semplice lista degli ingredienti:
- 110 gr di farina "0"
- 30 gr di zucchero semolato
- 170 ml di latte tiepido
- un pizzico di sale
- una bustina di vanillina
- un uovo intero
- olio di semi di arachide qb
Tempo di preparazione circa mezz'ora.
Grado di difficoltà: facile.
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Buona preparazione!!!