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Cette version de fromage végétal vegan utilisant exactement les mêmes ferments qu'un Camembert, mais réalisée à partir de graines de tournesol, est-elle meilleure que la version avec les noix de cajou? À voir dans cette vidéo! Chose certaine, je suis 100% conscient que je vais encore recevoir des commentaires remplis de haîne de toute sorte. En souhaitant éviter les menaces plus sérieuses cette fois-ci par contre!
Ingrédients :
4 tasses de graines de tournesol (donne 2 "camemberts")
Environ 125-175 ml d'eau
1/8 c. à thé Culture Mesophile (pour fermenter les noix)
1/32 c. à thé Penicillium Candidum (pour former le duvet blanc)
1,5 c. à thé de sel au total
\\--Liens vers certains équipements moins communs--//
--Coton fromage--
Canada : amzn.to/2RGbHjL
France : amzn.to/3j1KRP5
--Machine sous vide--
Canada : amzn.to/3q37ROU
France : amzn.to/3gFnSGx
--Contrôleur de température--
Canada : amzn.to/3vLlNyX
France : amzn.to/3ucHnMm
--Thermomètre numérique--
Canada : amzn.to/3wAdBlV
France : amzn.to/3zyVcYr
--Tapis en bambou-
Canada : amzn.to/2SKxnMy
France : amzn.to/35zrIfj
--Cuillères à mesurer-
Canada : amzn.to/35tyumI
France : amzn.to/3sQIPEl
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