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こんにちは!
今回は米粉の肉まんを作りました!
コーンスターチを使うことによってモチモチしすぎずふっくら仕上がったかなと思います(^^)
よかったらお試しください!
【材料】(3個分)
(具)
・豚ひき肉 60g
・たけのこ、干し椎茸 適量
・醤油、酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・胡椒少々
・鶏がらスープの素 少々
・片栗粉 小さじ1
(生地)
・米粉(パン用ミズホチカラ)75g
・コーンスターチ 25g
・砂糖 10g
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 2.5g
・ベーキングパウダー 2.5g
・油 3g
・サイリウム 4g
・水 95g前後
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/ komepan__y30
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