フランスにもたくさんのレストランがもちろんありますが、いい素材を使って料理を出してくれるところは多くありません。フランスでは無農薬有機の食材がここ5年で広く認知され、新規就農者も多いです。私は地元の人とかかわりを持ちたいとマルシェに立ち始めました。料理は家庭料理しか知りません。「みんなが頑張って育てた素材で日本の家庭料理」を目指して頑張ってみます！！
-- KENKEN IN THE WORD --
若いとき世界一周の旅に出る私を心配する両親に、「心配しなくてもいい。ケンケンでも世界一周して見せるぜ」と言って日本を出た。神戸を船で出発して、沖縄、台湾、香港、タイ、マレーシア、シンガポール、インドネシア、フィリピン、また香港、中国、チベット、シルクロード（タクラマカン砂漠南ルート）、インド、ネパール、パキスタン。その後いろいろあって、トルコ、ギリシャ、イタリア、クロアチア、ハンガリー、オーストリア、チェコ、ドイツ。また人生いろいろあって、そして世界一周の半分の目的地パリに到着。そしてフランスに居ついてしまって15年。
本当はパリからモスクワ、シベリア鉄道でモンゴル、船で新潟というルートを考えていたが。。。チャンネルを作ったとき(2019年)はコロナ流行前で、ヨーロッパを中心に旅の様子をUPしようと考えていた。俺の旅はまだ半分しか終わっていない。必ずシベリア鉄道で日本帰国するぞ！！その日の動画がUPできるまで応援してください！！
今、旅費を稼ぐために、フランスで味噌麹屋を本業に、週末はマルシェでお好み焼きを焼いてます。