フレジェはわたしが独学ケーキ作りをはじめてから、一番感動した大好きなケーキです🍓
いちごの可愛さを一番引き出してくれます。
12cmのケーキなので、食べやすく、見た目もとっても可愛いです。
ぜひ、作ってみてくださいね。
【材料】
🍰スポンジ
たまご　2つ
グラニュー糖　55g
生クリーム　15g
無塩バター　15g
薄力粉　50g
🍰中のクリーム
水　15g
ゼラチン　3g
卵黄　20g
卵白　20g
グラニュー糖　20g
薄力粉　7g
牛乳　75g
バニラエッセンス　少々
無塩バター　7g
生クリーム　120g
🍰苺のソース
水　5g
ゼラチン　1g
ラズベリーピューレ　50g
粉糖　5g
＊バニラの香りを強くしたい方はバニラエッセンスを多めに入れてください。
♡ケーキのオタクちゃん♡
コロナ自粛生活で2020年4月より独学ケーキ作りを始めてます🍰
たくさんの方と出会い、みなさまと一緒にケーキ作りを楽しみたいです。
ご質問、リクエスト、アドバイスなど色々なコメントお待ちしてます♪
お返事しますので、メッセージくださいね💭💭
TikTok、Instagramでもたくさんの写真や動画を投稿しています。
見ていただけたら嬉しいです！
♡ / u._.u71
♡ / u._.u71