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有頭エビを使ってリッチなナポリタンを作りました🍝新しいテクニックで茹でたスパゲッティやスピーディに作る厨房まかないは豪快なパスタ料理がぴったりです👨🍳
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材料(3人前)
スパゲッティ 200g
赤海老 6尾
ニンニク 1カケ
塩 白胡椒
ローリエ 2枚
ふつうケチャップ スプーン8杯分
ピーマン 2個
赤玉ねぎ 55g
マッシュルーム 5個
EXオリーブオイル 大1
チーズ 適量
バター 15g
作り方
①海老の頭と殻を外し背わたを取り除いておく。
②鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを熱し海老の頭と殻を炒め香ばしい香りが立ってきたら2ℓの水と30gの塩を加え沸かす。
③スパゲッティを加え袋表記茹でる。バットにあげ約30分湯で置きする。
④フライパンにオリーブオイルと海老を加え塩胡椒で調味しくしきりにした玉ねぎを加え塩をし炒める。
⑤マッシュルームのスライスも炒めピーマンとミニトマトの半割りを加え茹で汁を加える。
⑥茹でおいたパスタを加えケチャップとバターを加え混ぜ合わせ盛り付けチーズをかけ完成です。
◆今日のおすすめ食材◆
アイコノEXオリーブオイル amzn.to/3V5Ue03
ふつうのケチャップ amzn.to/3BokP0w
マンチーニ社 スペゲッティ amzn.to/3UPLTwy
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3ElVG7C
グラスフェッドバター amzn.to/3YfQJGC
◆愛用機材◆
アルミフライパン 24cm amzn.to/3tWiEgB
貝印 KAI SELECT 100 ミニトング amzn.to/3BdvmvB
ドレッジ amzn.to/3d5FOMS
ゴムベラ amzn.to/3L2phFX
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