製作影片與寫一篇文章，花費的時間差別很大，尤其在自己獨自完成所有事情的情況下（預備材料、錄影、剪接、錄音....等等），常會產生半途而廢的念頭XD....但總算是在開班前完成這段影片，我希望學員們能提早先看過，在只有四小時的課程中，我不想把時間放在解說這台機器上。
這是我首次將影片直接公開，因為它就只是個使用感想。這次購買攪拌機時，其實我本來要買的是5L(EB-1702)那台兩千多的機種，因為搭配烤箱容量下，即使是好先生烤箱(Dr. Goods)，5L已經相當夠用了。但考量到教學需求，會有遇到偶發的情況，所以最後才決定選7L。在我的認知中，這種攪拌機不是越大台越好用，其實正好相反，你如果每次製作的份量都很少，7L甚至8L的攪拌機，材料根本就很難攪拌起來，全粘在麵盆底下。只是礙於多數人都偏好買大容量的，所以我未在影片中提及此事。
這些年來，我用過許多品牌的攪拌機，只能說，要看使用者自身需求條件，而不是別人覺得好用而跟著買。拍攝這段影片，你能看到機器攪打麵糰的狀態，包括它產生的噪音，是不是在你預期之中？若是這些細節，能對你帶來幫助，我想我花了幾天時間製作影片，也就相當值得了^^