【港式菠蘿包】不加嗅粉也可以脆脆的😍東芝蒸焗爐
Рет қаралды 9,709
8 ай бұрын港人最愛的菠蘿包，遊客必食之選，你也喜歡嗎🥰
萬用麵團材料 :
高筋粉⋯⋯300 克
蛋+奶 ⋯⋯ 190 克
糖 ⋯⋯⋯⋯ 35 克
牛油 ⋯⋯⋯ 30 克
鹽 ⋯⋯⋯⋯ 3 克
酵母 ⋯⋯⋯ 3.5克
菠蘿皮材料：（8個皮，每份約27克）
低筋粉⋯⋯ 100克
糖 ⋯⋯⋯ 45克
牛油⋯⋯⋯ 50克
蛋黃⋯⋯⋯ 1隻
奶粉⋯⋯⋯ 10克
梳打粉⋯⋯ 1/4茶匙
泡打粉⋯⋯ 1/2茶匙
• 【港式芝士腸仔包】夏天最適合用水合法做包/小...
• 【芝士牛油軟包】太愛水合法😍輕鬆做到外脆內軟🤤🤤
• 【心形饅頭】情人節特別版💞心心相印饅頭💞 p...
• 【心形饅頭】情人節特別版💞心心相印饅頭💞 p...
健康美食親手做❤️喜歡我分享的朋友別忘了按贊. 訂閱加分享😊
你的支持是我拍片的動力，謝謝支持😊😊
/ @mrsma
#馬太住家菜#自家製#簡易菜式#烹飪 #食譜 #cooking
@suesuengan4173 8 ай бұрын
多謝你的食譜😁 今日做了非常之成功👍
@MrsMa 8 ай бұрын
好方法開心分享🥳🥳謝謝你欣賞
@mansiu2548 8 ай бұрын
馬太，考慮換爐，有時會烘焙，但呢款無獨立上下火，在烘焙方面影響大嗎？
@MrsMa 8 ай бұрын
之前我都有擔心呢個問題，試咗好幾次用熱風對流焗麵包冇問題，嚟緊會分享焗曲奇餅的，如有興趣可以睇睇效果😊
@mansiu2548 7 ай бұрын
@@MrsMa 謝回覆
@ttbbting 6 ай бұрын
馬太，請問牛油係無鹽牛油嗎？ 謝謝你😊
@MrsMa 6 ай бұрын
是的😃
@sherrylam3022 8 ай бұрын
馬太，請問麵包食譜可否用落麵包機做吐司？
@MrsMa 8 ай бұрын
可以😊
@sherrylam3022 8 ай бұрын
❤❤多謝回覆😃欣賞你能對自己喜愛嘅事堅持！鐘意你d片又會講吓種植心得👍👍
@MrsMa 8 ай бұрын
@sherrylam3022 謝謝你欣賞及支持😆😆
@lingyu5001 7 ай бұрын
馬太，想問焗肉會唔會脆
@MrsMa 7 ай бұрын
開燒烤模式即可
@viviantong2921 8 ай бұрын
請問焗爐有冇風扇，如有都係 190C?
@MrsMa 8 ай бұрын
有的，我用熱風對流190度
@viviantong2921 8 ай бұрын
謝謝
@mayying1683 6 ай бұрын
請問厨師機搓大概幾多分鐘有粗膜？
@MrsMa 6 ай бұрын
7.8分鐘左右
@winifredto3972 8 ай бұрын
egg + milk what's the ratio, pls
@MrsMa 8 ай бұрын
One egg . that‘s left is milk
@yinyanwong5803 14 күн бұрын
馬太用這個食譜做椰絲包可以嗎？請問你是在哪個地方？在是英籍華人，現在在澳洲女兒家。
@MrsMa 14 күн бұрын
我是住香港的，住澳洲地方大做烘焙方便😄這食譜做椰絲包可以的，椰絲包之前也有分享過詳細做法😃 kzfaq.info/get/bejne/r9JnfLKL37Wtl3k.htmlsi=qzEtjBNH5Tj69ofY
@yinyanwong5803 14 күн бұрын
@@MrsMa 我來澳洲揍孫仔，星期二孫仔去托兒所，星期六、日這三天有空學整甜品，以前要做工沒有時間，現在學下做，我會試下你食譜，剛剛看到你的煲仔飯，我上星期做過總是覺得肉很難熟，下星期又試試，多謝你分享的食譜。Thanks
@MrsMa 14 күн бұрын
小朋友最愛甜品，整多都食晒，可以常常練習🤣煲仔飯餸多怕唔熟可以放焗爐焗一陣💪🏻💪🏻
小廚房煮大餐Tiny kitchen
Рет қаралды 10 М.
鮮甜煮意 Umami & Sweet Kitchen
Рет қаралды 207 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 204 М.
VovaLika Family
Рет қаралды 27 МЛН