ご視聴ありがとうございます。副菜も乾物で！確かに！と思いました。 明治時代の養蚕農家の料理、現代でも取り入れる価値がありそうです。 乾物って常温でも保存でき、栄養価も高くて、本当に素晴らしいですよね。 全て乾物でつくる朝食、一度、試してみたいと思います。 参考になるコメントありがとうございました。

昔の人ってすごいな

ご視聴ありがとうございます。 是非一度お試しくださいませ。

ご視聴ありがとうございます。 「干し飯」を是非、日常に取り入れてみてくださいね。

ご視聴ありがとうございます。 是非一度お試しくださいませ。

ご覧いただきありがとうございます。そうですね。手作りのアルファ米です。 乾燥している冬時期は、干し飯を作るのにおすすめです。是非、お試しくださいね。

ご視聴ありがとうございます。登山の保存食をお探しだったのですね。 重さも軽いので向いていると思います。是非、試してみてくださいね。

ご視聴ありがとうございます。少しでも何かの参考になれば嬉しいです。 今後ともよろしくお願いいたします。

ご視聴ありがとうございます。自作できるアルファ米、少し手間はかかりますが、 経済的でおすすめです。作る時期に関しては、晴れた日が続くタイミングを選んで行えば季節を問わず大丈夫です。梅雨時期はおすすめしませんが、、、梅雨明けした今の時期は、問題なくできますので、是非、お試しくださいませ。

お返事いただきありがとうございます😊 アドバイスありがとうございます！ 天気予報を見て、やってみます☆

ご視聴ありがとうございます。保存期間については、出来上がりの状態、保存方法、保存場所の環境によって異なりますので、基本的にはご自身のご判断になるかと思います。 私の場合、最長で半年ほど保存したことがありますが、全く問題なく食べることができました。おそらく1年くらいは大丈夫なのでは？という感じがしました。ご参考まで。

@@cominca_lab2060 ご丁寧に返信ありがとうございました。作ってみます。

ご視聴ありがとうございます。干し飯のこと、調べていたときに、なんと20年保存可能！という情報も目にしました。実際、そこまで保存する必要はないと思いますし、また、保存方法や保存環境によっても変わってくると思います。連日の暑さで陽射しを避けたくなりますが、干し飯を作るには最適ですね。是非、一度お試しあれ。

ご視聴ありがとうございます。干し飯は、WECKを煮沸処理することなく、密閉保存容器として使用しています。より保存性を高めるためには、乾燥剤を一緒に入れると良いかと思います。私は乾燥したものを煮沸処理したことがないので、もし試された際には様子を教えていただけると嬉しいです。

ご視聴ありがとうございます。 私が使用しているのは国産素材のもので、それほどささくれも気になりませんが やはりヘラではがす際にザルにダメージをあたえてしまうので 何か他に良い方法があればと思っていました。 また、新たな方法を探ってみますね。見つかった際にはご紹介したいと思います。

ご視聴ありがとうございます。 今回は手軽さを重視して保温瓶を使ってみましたがもちろん土鍋でもできます。 きっとその方が美味しいですよ。 土鍋に干し飯と水を入れて加熱し、沸騰したら火をとめてしばらく置いておけば出来上がり。 水加減、火加減、置いておく時間などは、一度につくる量や土鍋によって変わってくると 思います。何度か試して良い感じを見つけてみてくださいね。

返信ありがとうございました。 解りました。今のうちに挑戦します。ご飯を炊いて冷凍にストックしていると場所を取ってしまうので助かります。

ご視聴ありがとうございます。ご飯を干す。私も初めて知ったときは驚きでした。 保存期間については、干しあがりの状態、保存方法、保存場所の環境によって異なりますので、一概にはいえないのですが、私の場合、最長で半年ほど保存したことがありますが、全く問題なく食べることができました。おそらく1年くらいは大丈夫なのでは？という感じがしました。 ご参考まで。

ご視聴ありがとうございます。市販の冷凍ピラフを干す。試したことがないのでわかりませんが、すでに冷凍保存ができる状態のものなので、そのまま冷凍保存なさった方が良いのでは？と思います。トライされた際には、結果を教えていただけたら嬉しいです。

@@cominca_lab2060さん.お返事ありがとうございます。乾燥は.出来るのですが. 油臭いです。やはり冷凍食品のピラフなどは.乾燥には.不向きだと思います。 アルファー米は.高いので.2030年まで 日持ちするのがありました。

ご視聴ありがとうございます。 もち麦入りごはんで作ったことがないので、 正確にはお伝えできないのですが、たぶん問題なくできると思います。 是非、お試しいただいて、どのような仕上がりになったか、 お知らせいただけると嬉しいです！

ご視聴ありがとうございます。 冷蔵庫でも乾燥すると思います。庫内のスペースに余裕がおありでしたら、 匂い移りに気を付けて試してみるのも良いかもしれませんね。 私個人的には、天日干しの方が自然の力が後押ししてくれて より美味しく保存性も高まる気がします。

ご視聴ありがとうございます。 スープジャーがなくても大丈夫です。保温性が高い容器に入れて、タオルで包んだり 保温バッグに入れたりして、工夫してみてください。 今回は手軽にできる方法のひとつとしてスープジャーをご紹介しました。 災害時の非常食として、カップ麺に代わるものになるのでは？という発想です。 どのように戻すのかは、そのときの状況によって選択すればよいと思います。 日常生活の食事としていただくのであれば、 熱源がありますので、普通に鍋でスープなどを作り、 最後に干し飯を加えて少し煮てあげれば、より美味しくいただけますね。

ご視聴ありがとうございます。スープポットの容量は300mlです。

@@cominca_lab2060 ありがとうございます✨

ご視聴ありがとうございます。 そうですね。今でいうアルファ米ですね。 名前は違えど、今も昔も長期保存する方法の根本は変わらないのですね。

ご視聴ありがとうございます。是非、一度お試しくださいね。 炊きたてご飯にはおよびませんが、保存食としては十分美味しくいただけます。