【Son級廚房】
食譜1：土匪雞翼
工具：
大碗、牛油紙、焗爐、焗架
材料：
雞翼 3斤（急凍雞翼需解凍*）
孜然粉 適量
黑芝麻 適量（白鑊烘香）
醃料：
紹興酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
花椒油 1湯匙
蒜粉 半湯匙
五香粉 半湯匙
鹽 半湯匙
黃糖 小量
粟粉/生粉 1至2湯匙
食譜2：蜜糖薑雞翼
工具：
砧板、刀、鑊連蓋、鑊鏟
材料：
雞翼 3斤（急凍雞翼需解凍*）
肉薑 半斤
蜜糖 約120毫升
油 4湯匙
熱水 500毫升
醃料：
白酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
鹽 1茶匙
粟粉或生粉 1湯匙
油 小量
完整食譜：link.mingpao.c...
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