Nous Vous Souhaitons Une Très Belle et Excélente Année 2021 à tous.
Ingrédients
Gâteau
1/2 tasse de beurre ramolli - 114 g
1/4 tasse d'édulcorant Swerve - 50 g
4 gros œufs à température ambiante, jaune et blanc séparés
1/2 tasse de crème épaisse à température ambiante - 115 g
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse et demi de farine d'amande - 168 g
1/2 tasse de noix de coco râpée - 50 g
1/2 tasse de noix de pécan hachées - 62 g
1/4 tasse de farine de noix de coco - 28 g
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de crème de tartare
Glaçage
8 onces de fromage à la crème à tartiner - 224 g
1/2 tasse de beurre ramolli - 114 g
1 tasse d'édulcorant Swerve en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de crème épaisse à fouetter à température ambiante - 115 g
Garniture
noix de coco râpée légèrement grillée
noix de pécan hachées légèrement grillées
Instructions
gâteau
Préchauffer le four à 162° et huiler très bien les moules à gâteaux ronds de 22 cm
Tapisser les moules de papier sulfurisé et huiler le papier.
Dans un grand bol, battre le beurre avec l'édulcorant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer la crème épaisse et l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine d'amande, la noix de coco râpée, les noix de pécan hachées, la farine de noix de coco, la poudre de bicarbonate de soude et le sel. Incorporer au mélange de beurre jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Dans un autre grand bol, battre les blancs d'œufs avec la crème de tartare jusqu'à ce qu'ils tiennent des pics fermes et les incorporer délicatement à la pâte.
Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés et étalez sur les bords. Cuire au four de 35 à 45 minutes (ou plus, selon vos moules), jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés sur les bords et fermes au toucher au milieu.
Retirer et laisser refroidir complètement dans les moules, puis les retourner sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Retirez le papier silfurisé des couches.
Glaçage
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre ensemble pour obtentir une consistance lisse. Incorporer l'édulcorant et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter lentement la crème épaisse jusqu'à l'obtention d'une consistance tartinable.
Assembler
Placez la couche inférieure sur une assiette de service et couvrez le dessus avec environ 1/3 du glaçage. Ajoutez la couche suivante et couvez le dessus et les côtés.
Saupoudrer le dessus de noix de coco grillée et de noix de pécan. Réfrigérer au moins une demi-heure pour laisser prendre.
Dr Eric Berg Biographie:
Le Dr Berg, 55 ans, est un chiropraticien spécialisé dans la cétose saine et le jeûne intermittent. Il est l'auteur du livre à succès "The Healthy Keto Plan", il est aussi le directeur du "Dr. Berg Nutritionals". Il ne pratique plus, mais se concentre sur l'éducation à la santé via les réseaux sociaux.
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Avertissement:
Le Dr Eric Berg a reçu son doctorat en chiropratique du "Palmer College of Chiropractic" en 1988. Son utilisation de «docteur» ou «Dr» par rapport à lui-même se réfère uniquement à ce degré. Le Dr Berg est un chiropraticien agréé en Virginie, en Californie et en Louisiane, mais il ne pratique plus la chiropratique dans aucun État et ne voit plus de patients afin qu'il puisse se concentrer sur l'éducation des gens comme une activité à temps plein, mais il maintient une licence active. Cette vidéo est uniquement à titre informatif général. Il ne doit pas être utilisé pour l'autodiagnostic et ne remplace pas un examen médical, une cure, un traitement, un diagnostic, une prescription ou une recommandation. Cela ne crée pas de relation médecin-patient entre le Dr Berg et vous. Vous ne devez pas modifier votre régime alimentaire avant d'avoir consulté un médecin et obtenu un examen médical, un diagnostic et une recommandation. Demandez toujours l'avis d'un médecin ou d'un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir concernant un problème médicale. Le "Health & Wellness", le "Dr Berg Nutritionals" et le "Dr Eric Berg, D.C". ne sont pas responsables des conseils, des traitements, des diagnostics ou de toute autre information, service ou produit que vous obtenez via cette vidéo ou ce site.
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