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【最高傑作肉汁餃子】
豚ひき肉…200g
ニラ…50g
長ねぎ…50g
うま味調味料…8振り
オイスターソース…小さじ2
醤油…小さじ1
塩…4つまみ
黒コショウ…適量
にんにく…6g
生姜…6g
水…大さじ6
ごま油…小さじ2
ラード…大さじ3
餃子の皮…30枚
★醤油+酢+ラー油または
　アジシオ+酢+コショウで食べる
豚ひき肉200g、ニラ50g、長ネギ50g、うま味調味料8振り、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、塩4つまみ、黒胡椒、おろしにんにく6g、おろし生姜6g、水大さじ6、ごま油小さじ2、ラード大さじ3をよーく混ぜ、餃子の皮30個につつみ、焼いて完成
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