GANACHE DE CHOCOLATE CREMOSA. Truque para uma Ganache Leve.

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GANACHE DE CHOCOLATE CREMOSA. Truque para uma Ganache Leve.

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Күн бұрын

GANACHE DE CHOCOLATE CREMOSA. Truque para uma Ganache Leve.
Se você esta procurando uma receita de ganache de chocolate leve e macia, esse vídeo é para você, pois hoje faremos uma receita de ganache de chocolate com um truque extra que garante uma ganache macia, aerada e firme ao mesmo tempo.
Essa ganache macia, é uma ganache para recheios de bolos, recheios de ovo de páscoa, ou para recheios de trufas e bombons, simplesmente perfeita para todos os tipos de recheio. Então se quer aprender como fazer uma ganache de chocolate cremosa e aerada, confere o vídeo.
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INGREDIENTES:
- Chocolate: 300 g
- Creme de Leite: 140 g (1/2 xícara e 1 colher de sopa)
- Emulsificante: 8 g ( 1 colher de sobremesa)
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Пікірлер: 51

@solangeoliveira3904 6 ай бұрын

Amei a receita 😘

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii Solange querida, muito obrigada e fico feliz que tenha gostado. Um abraço 💗

@elainepardini Ай бұрын

Esse canal é maravilhoso...muito top ❤ Por favor se puder ensina também a ganache veludo, obrigada 🙏🙏

@criandosabores Ай бұрын

Oii minha querida, muito obrigada, fiquei feliz demais em saber disso. Pode deixar, já anotei sua sugestão aqui. Um abraço ❤

@enydemedeirosbastos2051 6 ай бұрын

Amei a receita

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii, ahh que maravilha saber disso, obrigada. Um abraço 💗

@Mauricio-1RS 6 ай бұрын

Linda a ganache Nai, tanto a textura quanto a aeração ficaram perfeitas. Queria ser teu vizinho. Hehehe. Já compartilhei e deixei o like. Bora chegar nesses 100k logo.🙌🏻👏🏼✌🏻

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii Maurício, que bom que gostou, fico feliz. Haha seria bom, você e sua família fariam o teste de qualidade das receitas rsrs. Ahh muito obrigada de coração. Deus abençoe. Boraa 🙌🏼🙏

@silviavieira4169 5 ай бұрын

Amei a receita!

@criandosabores 5 ай бұрын

Oii minha querida, fico feliz demais que tenha gostado, obrigada. Um abraço 💗

@mariadefatimaalves2122 2 ай бұрын

Achei muito boa a receita vou fazer

@criandosabores 2 ай бұрын

Oii minha querida, fico feliz que tenha gostado, obrigada. Faça sim, você vai gostar. Um abraço 💗

@sabrinasoaresconfeitaria 12 күн бұрын

Posso trocar o creme de leite por leite de coco? Se sim qual a proporção por gentileza. ❤

@adrianamelo6119 4 ай бұрын

Muito linda e saborosa ❤

@criandosabores 4 ай бұрын

Ahh que bom que gostou, obrigada. Um abraço minha querida 💗

@Voto1-v1t Ай бұрын

Parece deliciosa ,posso acrescentar essência de rum

@criandosabores 18 күн бұрын

Oii, pode sim, mas recomendo acrescentar até 10 ml, se for usar mais, precisa retirar essa quantidade do creme de leite (ex. Vai usar 20 ml, então precisa retirar 20 ml de creme de leite, para não prejudicar a textura). Abraço

@andrieletainara133 Ай бұрын

Qual o rendimento dessa receita? Da pra rechear um bolo de 20cm de diâmetro?

@criandosabores Ай бұрын

Oii, o rendimento é de 440g, da para fazer 1 camada generosa de recheio em um bolo desse tamanho. Se for duas camadas mas finas, use uma receita e meia. Abraço

@AngelicaSilva-wv9we 6 ай бұрын

Receita perfeita esse emulsificante e em creme ou pó

@criandosabores 6 ай бұрын

Oiii minha querida, que bom que gostou, obrigada. O emulsificante é em creme (tipo uma pasta). Abraço 💗

@paulacristina1712 6 ай бұрын

Boa tarde pra você e todos! Posso fazer como mousse? Ou usar é melhor como cobertura? Procurando uma mousse bem facillll, gostosa e com poucos ingredientes!? Eita foi triste não tenho batedeira 😢😁

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii, boa tarde minha querida. Você pode fazer sim, mas neste caso recomendo usar 200 g de creme de leite, para ficar mais leve. Poxa, pior que para bater junto do emulsificante precisa da batedeira 😔

@MariaAparecida-rt7id 4 ай бұрын

Me chamo Maria Aparecida (Cidinha),acabei de me inscrever no canal

@criandosabores 4 ай бұрын

Oii Cidinha querida, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço com carinho ❤

@ritaboaventura1 6 ай бұрын

Olá, gostaria de saber se pode ser feito c/ chocolate fracionado...

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii, pode sim. Um abraço 💗

@gabyoliveira88424 6 ай бұрын

Ótima receita Essa ganeche pode ser usada como cobertura?

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii minha querida, pode sim, porém deve deixar o bolo refrigerado. Um abraço 💗

@lucianaaraujo423 18 күн бұрын

Pode usar chantilly?

@criandosabores 18 күн бұрын

Oii, depois de pronto a ganache (misturar bem chocolate e creme de leite), então pode colocar chantilly sim, porém a textura ficará mais macia. Abraço.

@JessicaCarvalho-wr3ww Ай бұрын

Oiii, se eu parar antes de colocar o emulsificante, da pra usar como cobertura em bolo vulcão ???? ❤

@criandosabores Ай бұрын

Oii, pode sim, porém fica mais firme, se quiser aquela cobertura que escorre, use 300 ml de creme de leite. Abraço ❤

@vivianefernandes9000 6 ай бұрын

Boa tarde dá para rechear geladinho Gourmet

@criandosabores 6 ай бұрын

Boa tarde minha querida, da sim, fica uma delícia, porém ficara um pouco firme quando congelar, se quiser mais macio, pode usar o dobro de creme de leite. Um abraço 💗

@abraaotrindade144 4 ай бұрын

Abraão trindade

@criandosabores 4 ай бұрын

Oii Abraão, seja sempre bem-vindo ao canal. Um abraço

@gislaineramos3882 4 ай бұрын

Posso fazer ela so com chocolate e creme de leite para rechear bolo, sem colocar o emulsificante?

@criandosabores 4 ай бұрын

Oii minha querida, pode sim. Um abraço 💗

@heleniceantonio714 3 ай бұрын

posso deixar na geladeira de um dia para outro

@criandosabores 3 ай бұрын

Oiii pode sim, pode deixar na geladeira por até 4 dias. Abraço

@casinhadamima1992 6 ай бұрын

Olá ser que com Fracionado de boa qualidade fica bom ou sabor N fica bom?

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii, não fica igual, mas fica gostoso sim, dá para fazer com cobertura. Abraço 💗

@KarolAraujo-lb7zv 6 ай бұрын

Oiee, qual validade dele fora da geladeira, queria usar em ovo de colher

@criandosabores 6 ай бұрын

Oii, a validade fora são de três dias, mas em local fresco e arejado. Abraço 💗

@lskateo8195 5 ай бұрын

Pode rechear bolo???

@criandosabores 5 ай бұрын

Oii, pode sim, se for um bolo de camadas pode ser necessário fazer uma barreira de contenção na borda do bolo, com um recheio mais firme, por exemplo um brigadeiro firme, doce de leite ou um recheio de chocolate simples, porém firme. Abraço 💗