Isso nao cristaliza depois?

@@robertaferreiradasilva5872 , faça essa que vou passar pra você. Eu ainda não fiz com 500 ml de leite, fiz com no máximo uma xícara e meia de leite, adicionando 4 colheres de chocolate em pó 50% , duas colheres de sopa de açúcar e metade de uma colher de manteiga. Vc vai fazer em fogo médio pra baixo, mexendo na maioria das vezes, quando não quiser mexer, então abaixe totalmente o fogo pra não queimar, mas isso é só pra dar uma descansada. Com essa quantidade de leite que eu mencionei ter feito, leva cerca de quinze, vinte minutos pra dar o ponto. O leite vai apurar, vai ficar igual um brigadeiro desgrudando da panela. Se vc for usar só pra comer assim, sem ser de colocar como cobertura de bolo, depois que deu o ponto , vc coloca numa tigelinha e leva no congelador por uns 30 minutos. Sério, é uma delícia. Pelo fato do chocolate 50%, ser bem menos doce, fica um gostinho meio amargo, uma consistência maravilhosa. Caso vc goste mais doce, aí vc acrescenta mais açúcar, ou pode usar o achocolatado. Mas o segredo dessa calda ou desse brigadeiro sem leite condensado , é o ponto, é demora esse tempo que falei. Com quanto mais leite vc for fazer, mais chocolate em pó vc vai acrescentar tbm, aí vai levar mais tempo no fogo. Essa quantidade que eu fiz de uma xícara e meia não rende nada. O ideal é fazer com mais leite mesmo. E posso te garantir, fica delicioso, pro meu gosto é melhor que o leite condensado ou a ganache falsa com creme de leite. E procura usar o leite integral por ter mais gordura, aí a consistência fica ainda melhor. A moça do vídeo , não deixou dar o tempo certo da calda, ficou líquida.

Obrigada querida

Obrigada 🙏 Deus abençoe

Obrigada pela visita Carla

É verdade obrigada pela visita Deus abençoe

Obrigada minha linda

Obrigada inscrevam também fique com Deus

Boa tarde amada Deus abençoe se escreve se você gostar compartilha pra me ajudar beijos

Muito obrigada Deus abençoe você

Depois que esfria endurece bem abraço querida escreve se no meu canal pra me ajudar

Ficou ruim. Cheio de gordura pela quantidade de manteiga que ela colocou. Muito açúcar, uma vez que achocolatado já é super doce. Faça com chocolate 50%, e com apenas uma colher não muito cheia de manteiga. Demora cerca de vinte minutos pra engrossar. Leve a geladeira. A consistência fica maravilhosa e não fica enjoativo.

Obrigada pelo carinho Deus abençoe

É porque deu ruim😂😂

@@danieladelima2183 exatamente o que eu pensei nunca vi margarina engrossa nada kk agora se tivesse posto amido ai simmm

@@marciliasilva418 , na realidade , a moça do vídeo não deixou dar o ponto dessa calda. Tinha que ficar mais um tempo, até a calda engrossar e tipo "desgrudar" da panela, como um brigadeiro mesmo. Quando vc quiser faça essa calda, mas opte, se puder, em colocar o chocolate 50% cacau, acrescentando umas duas colheres de açúcar e somente metade da colher de manteiga . Eu nunca fiz com 500ml de leite, quanto mais leite coloca, mais demora pra dar o ponto. Com essa quantidade de leite, acho que leva uma meia hora ou pouco mais pra dar o ponto. Sério, fica delicioso. Esse dias eu fiz porque estava com vontade de comer doce, só que fiz com uma xícara e meia de leite só, demorou cerca de vinte minutos pra dar o ponto, então rende quase nada. Por isso tem que fazer com mais leite e dobrar o restante dos ingredientes.A manteiga, eu nunca gosto de colocar muita, coloco no máximo meia colher mesmo, e o leite, se puder usar o integral vai ficar melhor por ele possuir mais gordura que os outros. Se for fazer em ponto de comer, logo depois que der o ponto, coloque numa tigelinha e leve por meia hora na geladeira. Sério... é delicioso. É melhor do que brigadeiro mesmo, pois fica uma consistência e sabor delicioso, não fica enjoativo, pelo contrário, vc não pensa em parar de comer. Se for fazer pra calda de bolo, terá que deixar um ponto um pouco menos consistente do que esse que fiz, pois sempre depois que esfria, o calda da uma encorpada mesmo..Não faça com Maizena não. Tenta fazer desse jeito que te falei e não vai se arrepender. A moça do vídeo não deixou dar o ponto correto da calda. Porque realmente demora e tem que ter paciência.

Então, usamos 4 colheres de achocolatado, acredito que você pode colocar 2 colheres de chocolate 50% porém terá que colocar umas duas colheres de açúcar .

Coloque umas 5 colheres cheias de chocolate em pó.

Se vc usar chocolate em pó ao invés de achocolatado, vc add duas a três colheres de açúcar. Não precisa colocar duas colheres de manteiga, coloque apenas uma. Pra engrossar, leva uns 20 minutos ou até num pouco mais. Depois de ir a geladeira, fica numa consistência de brigadeiro, não fica enjoativo por causa do chocolate 50%, se assim vc optar em.colocar. Fica uma delícia. Acho melhor que o brigadeiro mesmo, que é muito enjoativo. Esse pelo menos, que eu citei, não cristaliza.

Aí para né? Vai dizer quem em sua casa todos seus talheres são de acrílico ou outro material.

@@cidinhasilva5913 Boa tarde

@@cidinhasilva5913 Quis dizer é melhor mexer com espátula ou colher de pau

Oxe! Ela mexe c a colher q ela quiser. 😉

@@defrentecomrosa4821, exatamente.

Oi boa tarde depois que esfria fica bem consistente se você quiser mais grosso deixa um pouco mais no fogo esse ganache é maravilhoso