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간편하게 내릴 수 있는 하리오드리퍼 20g 레시피 (ICE) - @yongcham
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Жыл бұрын#HomeCafe #하리오 #용챔 #핸드드립
이번에는 초보자를 위한 원푸어링 아이스 레시피영상입니다
여름에 집에서더 간편하게 아이스드립 내려드세요!
팁은 물줄기에 디테일을 주면
커피가 조금 더 맛있어 질 수 있어요!
다음영상은 더욱 유익한 내용으로 돌아 오겠습니다
재밌게 시청해주시고 궁금 하신 점 댓글로 남겨주세요~
레시피 디테일 알려 드립니다!
분쇄도 가이드
950 마이크론
영상 가이드 - 언스페셜티 커뮤니티 참고!
Ek43 순정 - 10 ~ 10.5
버 간격조절 - 10.5 ~ 11
코만단테 - 24클릭 (구형은 3클릭 더 곱게)
바라짜 엔코 - 14 ~ 16
펠로우 오드 - 2.75 - 3
원두 20g / 물 220g (1:11) 추출비율
뜸 45초/ 50g (스티어링 - 좌우, 앞뒤 2번씩 이후에 2바퀴 돌려서)
물줄기 - 중심부 위주로
120g 까지 - 중간보다 가는 물줄기로 빠르게
120g ~ 180g 까지 - 굵은 물줄기로 굵고 빠르게
180g ~ 220g 까지
- 점점 물줄기를 줄여 주다가 220g 부터 중앙에 부어주세요
시간은 2분 ~ 2분 20초 전후 기준
@yongcham Жыл бұрын
커피 내리는 기초 지식과 노하우를 더 알고 배우고 싶다면 언스페셜티 에듀 - 브루잉 A - Z 강의를 들어보세요! 😁 edu.unspecialty.com/courses/brewing-essentials/ 언스페셜티 커뮤니티(분쇄도 가이드) community.unspecialty.com/compass/grinder
@user-zk5ot3wr3g Жыл бұрын
영상 보면서 침을 꼴깍~삼키며 봤네요. 감사히 잘 봤습니다.😅
@user-lv5oe3zj7f Жыл бұрын
매번 감사합니다. 넘 꼼꼼하게 알려주셔서 쉽게따라하기 좋아요.👍👍👍
@user-ou4yi4wd1g Жыл бұрын
워훗 레시피 감사해요 연습해봐야겠네요^^
@user-dl6rw3kf8w Жыл бұрын
따라해 봤는데 너무 맛있습니다👍🏻
@user-pb3oi9bx7q Жыл бұрын
분쇄도 가이드에 바라짜 엔코까지 알려주셔서 정말 감사해요.
@yongcham Жыл бұрын
대략적인 부분이니 내려보시고 수정해보세요 :)
@moyazzzz Жыл бұрын
항상감사합니🙏🙏🥰💪💪
@yongcham Жыл бұрын
감사합니다 :)
@user-yb4km8bh3h Жыл бұрын
집에서 레시피 보고 잘 내려먹고 있습니다ㅎㅎ이번 주에도 가서 드립 먹었는데 너무 맛있었어요~ 친구들 데리고 자주갈게요!
@HaeFiZZIN 3 ай бұрын
거의 실시간으로 따라서 내려봤어요. 😊 설거지 많은거 싫어서 마실 컵에 커피 바로 내려 받고, 얼음도 바로 각얼음 큰거 많이 골라서 막 때려넣었습니닼ㅋㅋ 더워지니 아이스레시피 찾아다녔는데 요거 간편하니 맛도 좋네요 ❤ 감사합니닷
@ngcooing3131 Жыл бұрын
항상 잘 보고 배워갑니다! 좋은 영상 감사해요 ~
@cmjaj944 Жыл бұрын
최근에 뜸들이기나 물줄기 같은데서 레시피 도움을 많이 받네요 다음엔 용챔님 원두도 한번 사봐야겠습니다!
@user-vm8cj2bz2r Жыл бұрын
아이스 마실때 아쉬운 감 있는데 오믈 마셔는데 좋더라구요 원푸어 신박하네요
@yongcham Жыл бұрын
아주 신박하면서 좋습니다 😁
@user-zi9ok9bx6e Жыл бұрын
감사합니다!
@nae_ri_da Жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다. 최근 물을 푸어하기 전에 새둥지 모양이라고 부르는 가운데를 깊게 파는 형식도 있던데, 이런 방식은 어떻게 생각하실까요
@user-vk7ge3hx4m Жыл бұрын
아이스내릴때마다 농도감이 안나와서 아쉬웠는데 진짜 이레시피는 농도감이 좋으면서 클린하니까 진짜 좋네요.. 원푸어의 선입견이 깨짐..
@yongcham Жыл бұрын
선입견이 깨지셨다니 좋습니다 :)
@me_nyukki Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@clio010506 Жыл бұрын
👍
@room.brewing Жыл бұрын
레시피 감사합니다🙏
@nado_bamnamu Жыл бұрын
집에서 아이스로 마실 때 매번 농도감이나 클린컵이 아쉬운 느낌이 들 때가 많았는데 오늘 알려주신 방법으로 마실 땐 농도랑 클린컵도 너무 좋았고 심지어 텍스쳐까지 실키였어요... 감사합니다! 하나 궁금한 게 얼음으로 칠링할 때 얼음의 양은 크게 상관 없을까요? 이번엔 100g의 얼음으로 칠링하고, 얼음컵에 부어 마셨습니다👍🏻🙏🏻
@yongcham Жыл бұрын
안녕하세요! 얼음의 양이 너무 적으면 얼음이 많이 녹게되서 연해질 수 있습니다. 따라서 얼음 양은 넉넉할 수록 좋습니다 :)
@nado_bamnamu Жыл бұрын
@@yongcham 아! 그렇게 생각은 못 해봤네요..! 신세계...! 감사합니다 ☺️
@user-ly7yy1ct6g 8 ай бұрын
안녕하세요 좋은영상 감사합니다 초보라 궁금한게 있는데 추출완료 물빠진 시긴 기준이 겉으로 봣을때 드리퍼안에 물이 빠져 커피배드만 보일때일까요? 아니면 거의 한방울도 물이 안떨어질때인가요? 답변주시면 감사하겠습니다!
@yongcham 8 ай бұрын
물방울이 똑똑 떨어지다가 아주 천천히 떨어지게 바뀌는 타이밍이 있어요 그때를 기준으로 두시면 좋아요 기준 잡기가 힘드시면 똑똑똑 떨어지는 타이밍부터 20 - 30초 뒤에 제거 하시면 좋아요 :)
@user-mp6de9ku2u Жыл бұрын
아이스도 오늘 해보는걸로~도전😊
@CoCo-jv3hx Жыл бұрын
😊😊
@user-qh6vv6cx8v 6 ай бұрын
얼음잔에 바로마시지않고 칠링을 한번 거치는이유가있나요?😮😮
@yongcham 6 ай бұрын
안녕하세요! 바로 마셔도 좋지만 칠링 후 옮기게 되면 얼음이 빨리 녹는 것을 늦출 수 있어서 더 진한 느낌으로 오래 마실 수 있습니다 :)
@user-qh6vv6cx8v 6 ай бұрын
@@yongcham 감사합니다! 덕분에 늘 맛있게먹고있습니다👍🏻
@user-cl7pq2hu2y Жыл бұрын
필터는 어느 제품 사용하시나요? 하리오 필터 사용하니 물이 너무 빨리 내려가요. 그래도 맛있긴 했지만요 ㅎㅎ
@yongcham Жыл бұрын
안녕하세요 저도 물빠짐이 빠른 카펙 미디엄 필터 쓰고 있습니니다~ 커피 마다 물빠짐이 더 빠를수도 느릴 수도 있으니 맛으로 기준을 잡으시면 좋을듯합니다 :)
@yuuunh0jin Жыл бұрын
ek43 기준으로 분쇄도 몇하셨을까요?
@yongcham Жыл бұрын
영점이 곱게 세팅 되어 있다면 0.5 영점이 순정세팅이라면 0으로 분쇄하시면 됩니다 :)
@user-qk8of2qd1u Жыл бұрын
안녕하세요 본 레시피 요긴하게 잘 쓰고 있습니다 ㅎㅎ 혹시 원두에 따라 과다추출될 때는 분쇄도 / 온도 / 스티어링 적게 중에서 뭘 우선으로 하는 게 좋을까요? 94도로 낮췄는데도 디카페인을 섞으니 추출시간이 길어져 과다가 나서요!
@yongcham Жыл бұрын
분쇄를 조금 더 굵게 먼저 해보시면 좋을 것 같습니다 :)
@user-qk8of2qd1u Жыл бұрын
@@yongcham 감사합니다!
@dongheekim3306 Жыл бұрын
집냉장고가 작아 얼음을 최대한 아끼고 싶어서 핫으로 내린다음 냉동고에 식힌다음 얼음을 넣어서 먹습니다. 이러한 행동이 커피맛을 떨어지게 하나요???
@yongcham Жыл бұрын
안녕하세요! 아무래도 냉동실이라 급격하게 식는다고 생각하실 수 있겠지만 생각보다 늦게 식습니다 따라서 온도차이가 커서 향의 손실이 생길수 있거든요. 마트에서 1kg 짜리 얼음을 사셔서 드시는 것은 어떨까요~? 😄
@Faker-fan Жыл бұрын
*약배전기준 물온도는 똑같이 96도 인가요?*
@yongcham Жыл бұрын
네! 96도 입니다 :)
@shalomhs9264 Жыл бұрын
예전에 촬영된 영상인지는 모르지만 많이 야위신 것 같아요…😢 매번 좋은 브루잉 관련 영상들 이렇게 자세히 올려주시는데… 너무나 감사한데… 건강하셔요.
@ecofreee Жыл бұрын
어름은 몇g 넣는지 설명이 없어 아쉽네요
@yongcham Жыл бұрын
측정해보고 댓글로 알려드릴께요 :)
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