No video

Garlic Bread|No windowpane test! No dough mixer! Pretty and tasty!

  Рет қаралды 206,545

老爸的食光

老爸的食光

3 жыл бұрын

• Ingredients: #Garlic bread.
High protein flour 600grams 0:32,
Yeast 5 grams(7 grams in winter)0:38,
White sugar 80grams 0:46,
Milk poweder 30 grams 0:50,
Salt 2 grams 0:54,
Eggs 2(add only egg white in the flour, brush the egg yolk on bread) 0:57,
Milk 320grams(It's rain season in the south, in wet areas, we need to reduce the milk quantity)1:08,
Oil 30 grams 1:16,
Soft butter 60 grams 3:32,
Garlic paste 30 grams 3:32,
Green onion pieces 30grams(or not add) 3:40,
• Baking temperature: preheat the oven to upper heat 160 degrees and upper heat 160degrees. Bake it for 18mins in the middle of the oven, watch carefully when baking.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
• Please click the little bell button to subscribe to my KZfaq channel, or please click the link here→ bit.ly/3mzUVzT
• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
• To turn on or turn off the subtitles, please click "settings"(small gear button) in the bottom right corner of the playing window. It can also identify different languages for us.
• Thank you for watching this video!
• Record my retired daddy's cooking and share it with friends who like tasty food. If you like us, please remember to subscribe to Daddy's cooking career and give us a like.
#Recipe #ChineseCuisine #FlourFood #Desserts #CakeRecipe #HomemadeFood #Breakfast #Baking #BreadRecipe #Cooking #TeachCooking#DailyRecipe #EasyRecipe #TastyFood

Пікірлер: 108
@hkyeung3781
@hkyeung3781 Жыл бұрын
上次按照老爸的湯種吐司食譜,试做基夲成功,今次做蒜香包亦成功,當然沒有老爸做的漂亮,但還是滿意的,感謝老爸的制作團隊提供高質的制作,這频道要多多推薦给其他喜歡烘焙的朋友。
@stse9191
@stse9191 Ай бұрын
謝謝老爸,謝謝你,跟著照做
@user-ul8oh8ko8r
@user-ul8oh8ko8r 3 жыл бұрын
有这样能干的爸爸太幸福了,年轻人仔细向你爸认真学習千万别放弃这个好机会!以后待父亲年纪大了好好孝敬啊!
@user-fb5bc6mr2r
@user-fb5bc6mr2r 2 жыл бұрын
我今天按老爸的配方做了,很好吃,不會像外面的那麼鹹,只是技術不純熟沒有做的很漂亮
@Dashy_Edits
@Dashy_Edits 3 жыл бұрын
这绝对是专业大厨!谢谢您老的无私教程。有这样一位大厨老爸您的家人好幸福呀
@user-ii5do9qf2t
@user-ii5do9qf2t 2 жыл бұрын
我是来自马来西亚的朋友。最近一直在家做面包,用了几个老爸的食谱,孩子喜欢的很。不用什么中种法,汤种。面包真的很好吃
@luciazhang88
@luciazhang88 3 жыл бұрын
我看到画面就想吃, 先点赞,慢慢看。
@floraflora9372
@floraflora9372 3 жыл бұрын
👍👍🙏🙏老爸先生的分享~非常愛這麵包謝謝您~孩子也很了不起❤️❤️
@Fengxinzi2468
@Fengxinzi2468 3 жыл бұрын
这个太棒了,简单,明天做一炉,谢谢你们父子俩🌹
@lichen8572
@lichen8572 3 жыл бұрын
謝謝您,這個麵糰特別容易操作,一盤烤下來可以變化很多口味👍👍👍
@user-jt9mh1fi9g
@user-jt9mh1fi9g 3 жыл бұрын
太好了,有字幕,不方便播放聲音時這樣就太方便了!
@user-hz6to1ex5h
@user-hz6to1ex5h 3 жыл бұрын
看上去真的很棒!👍
@wf8888
@wf8888 3 жыл бұрын
老爸的家人太幸福了
@baoco6972
@baoco6972 3 жыл бұрын
感谢老爸的食光这个频道! 让我这个做面包的小白,也学会了点而且喜欢上了做面包🍞! 功归于老师傅教授的方法特好特简单,而且讲解也清晰明了的帮助。太捧了!👍
@Potatochip1333
@Potatochip1333 Жыл бұрын
谢谢你的食谱! 面包口感如面包店里的葱蒜面包, 超级好, 超宣软!
@catherinego8351
@catherinego8351 3 жыл бұрын
谢谢你很专业详细教程(来自新加坡粉丝)
@fannyt4866
@fannyt4866 3 жыл бұрын
非常棒,今天试过了,很受欢迎,谢谢分享😄
@yanwang3773
@yanwang3773 3 жыл бұрын
馬上行動😂謝謝🙏
@evafung1
@evafung1 2 жыл бұрын
感谢师傅!!今天做了很成功,家里人都说好吃!以前都是用黄油和面吃得太腻了,第一次用食用油没想到这么好吃,以后就用这个配方啦😋😋
@lid7213
@lid7213 2 жыл бұрын
颜值美味都爆款👍🏻👍🏻👍🏻不过北美大烤箱这种面包至少需175°C/350°F烤20分钟左右。
@angelsun-ojanen9649
@angelsun-ojanen9649 Жыл бұрын
刚刚试过了, 还是很好吃的, 但是对我来说可能再稍微多加一点盐会更合适我的口味,我在黄油蒜葱料里加了些盐。 很松软, 满屋飘香。 但是我的烤箱不一样,所以我基本烤了25分钟才得到了您视频中的颜色。 谢谢分享
@kiterchiu
@kiterchiu 3 жыл бұрын
老爸辛苦了,谢谢!!
@leejiayi242
@leejiayi242 2 жыл бұрын
谢谢你的食谱 ,简单好吃。
@miki8472
@miki8472 3 жыл бұрын
今日弄了 面包好吃 不過蒜蓉要加鹽會比較好
@luciazhang88
@luciazhang88 3 жыл бұрын
你用有盐的butter就好了。
@jennifer3956
@jennifer3956 2 жыл бұрын
Thank you very much for your simple and clear explanations. Look fantastic!
@user-di7bw6wy7r
@user-di7bw6wy7r 3 жыл бұрын
看起來非常漂亮好吃
@hopefuture7503
@hopefuture7503 2 жыл бұрын
谢谢您老的无私教程
@angelsun-ojanen9649
@angelsun-ojanen9649 2 жыл бұрын
看着就好吃, 难度也不大,必须试试。谢谢分享
@user-tf8jf4lt2r
@user-tf8jf4lt2r 2 жыл бұрын
按照老爸的配方做了,一家人都很喜欢吃,谢谢老爸视频。
@suzeesusan
@suzeesusan 2 жыл бұрын
今天做了這個麵包。好讚!謝謝分享。我以後會常做。
@rhodajean5032
@rhodajean5032 3 жыл бұрын
太棒了👏🌟!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@JY-wt7px
@JY-wt7px 2 жыл бұрын
出炉的时候真漂亮
@wcheng5617
@wcheng5617 3 жыл бұрын
謝謝你,我昨天做了,好吃昜做
@winnitaqi
@winnitaqi 2 жыл бұрын
今晚做了。一致好评。有几个切的有点深,以至油漏到盘里。个人认为,面包有点甜了。下次减一点点。
@user-ez1ip4zn4b
@user-ez1ip4zn4b 2 жыл бұрын
請問老爸 發酵麵團為什麼是冰箱半個小時然後常溫再半個小時 和一般發酵成兩倍大的有什麼不一樣
@xiulanzhang7991
@xiulanzhang7991 2 жыл бұрын
为专业的老爸点个赞👍点了小铃铛🔔
@jxwang5200
@jxwang5200 3 жыл бұрын
很棒👍
@user-bh7lf5hl7v
@user-bh7lf5hl7v 2 жыл бұрын
谢谢分享,哪天一定试试做
@user-hp4dj3yb8e
@user-hp4dj3yb8e 2 жыл бұрын
感恩。
@yl282
@yl282 2 жыл бұрын
好看又好吃
@MC-jq4wn
@MC-jq4wn 3 жыл бұрын
先给👍 这会是配咖啡的好早餐 这里是南加州
@user-wm4qb4zg1z
@user-wm4qb4zg1z 3 жыл бұрын
简单易学 不错
@prutai7274
@prutai7274 2 жыл бұрын
i tried this recipe today and taste good. Perhaps, next time i will reduce some sugar 😬
@goodplace_scouter
@goodplace_scouter 2 жыл бұрын
我非常喜欢面包,看起来很好吃。 视频让我感觉好多了。 我会经常来玩!
@rowenawong4760
@rowenawong4760 3 жыл бұрын
棒棒哒,自己应该是可以赏试试着,謝谢。
@ac25
@ac25 Жыл бұрын
照您的配方做這款麵包,非常順利成功,感謝您這個團隊的優質指導,只是因為烤箱小,分了三次才烤完,可以請問您的烤箱是多少公升嗎? 謝謝
@vanessatsai5109
@vanessatsai5109 2 жыл бұрын
Thank you.
@nanakocly1728
@nanakocly1728 3 жыл бұрын
烤箱醒發要多久啊?
@lyhuynh755
@lyhuynh755 2 жыл бұрын
😍❤️Thanks u ,i have made and so yummy 🥰👌
@cherryli5097
@cherryli5097 2 жыл бұрын
Good recipe. I did it.
@noelmillilitregmailcom1313
@noelmillilitregmailcom1313 3 жыл бұрын
好看感谢分享
@user-zo3hk2nn2w
@user-zo3hk2nn2w 2 жыл бұрын
謝謝老師
@ChineseCEF
@ChineseCEF 3 жыл бұрын
先进来点个赞👍
@lisalee4172
@lisalee4172 2 жыл бұрын
謝謝老爸仔細的的講解,連烤盤大小都講。 請問在蒜蓉醬內放鹽不是更好吃嗎?沒放鹽可能只有香味兒,店家賣的好像多少都帶鹹味,您認為呢
@gracekang3375
@gracekang3375 Жыл бұрын
如果用mixer和面活出筋膜,做出来是不是更松软。
@feroxc4421
@feroxc4421 3 жыл бұрын
已經做了兩次了,非常好吃。我用的是美式的大烤箱,華氏320度(攝氏160度)但需要烤36分鐘。美式的大烤箱只有下火沒有上火。我是不是應該把溫度調高些,還是就用這個溫度但烤久一點?
@feroxc4421
@feroxc4421 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 謝謝。
@sharingpositiveexperiences
@sharingpositiveexperiences Жыл бұрын
請問我是否,可以用機器而不用手揉麵糰?如果可以,用機器要打幾分鐘?用慢速數字2,可以嗎?!
@user-lu8uf3ys3x
@user-lu8uf3ys3x 2 жыл бұрын
已做完,但是在最後發酵很難發起來😄,烤的時候一堆油跑出來哈哈哈可能是醬汁,不知道會不會熟,但我溫度有在調高一點、上下160度18分我的麵包還是很蒼白😂
@user-lu8uf3ys3x
@user-lu8uf3ys3x 2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 怎麼樣可以傳個照片給你鑑定一下呢!~
@user-lu8uf3ys3x
@user-lu8uf3ys3x 2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 有感覺軟帶硬一些,不會說的感覺ㄟ哈正常媽
@daisymylife5818
@daisymylife5818 3 жыл бұрын
太漂亮了👍👍 请问能不能用全麦面包粉做?材料用量相同吗?谢谢🙏
@cs7630
@cs7630 3 жыл бұрын
老爸能不能做做老北京绿豆糕? 儿时最爱, 每次回国都带回几包。
@cs7630
@cs7630 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢! 期待
@user-ku3bx2sw3c
@user-ku3bx2sw3c 2 жыл бұрын
如果不用牛油,轉用其他食物油做蒜蓉醬,這樣麵包會否做到爆開的效果?
@shirleyzhou1197
@shirleyzhou1197 2 жыл бұрын
这款蒜蓉面包最后是什么味呀?既不是咸也不甜?蒜蓉葱花里面是否需要加一点盐?
@user-if1fc3lq5e
@user-if1fc3lq5e Жыл бұрын
Очень жаль что нет перевода рецепта очень хотелось научиться печь по вашей технологии
@user-yp8ob7zk4t
@user-yp8ob7zk4t 2 жыл бұрын
可惜没字看、配方应该一开始介绍、显示配方字幕
@user-ow4kb4bp1t
@user-ow4kb4bp1t 3 жыл бұрын
為何不用打出薄膜
@user-xh1sx8vf4b
@user-xh1sx8vf4b Жыл бұрын
你说的烘烤时间不大对吧?600克面粉,160摄氏度18分钟?
@jessetan4079
@jessetan4079 Жыл бұрын
面包发酵为什么放冰箱冷藏室?
@yihoncen
@yihoncen 3 жыл бұрын
非常好! 不过,就是使用的保鲜膜真的太多了。
@user-of9or4ky2e
@user-of9or4ky2e 2 жыл бұрын
請教老爸材料後面數字(0.32)是什麼 謝謝您
@lipingxue4623
@lipingxue4623 2 жыл бұрын
请问为什么要先放入冰箱冷藏发酵然后再室温发酵呢?
@TEO-pg3tt
@TEO-pg3tt 3 жыл бұрын
师傅您好!不加奶粉与牛奶行吗? 我的女儿她对奶制品敏感。谢谢🙏
@lotusjuly4335
@lotusjuly4335 3 жыл бұрын
我冒昧地来答一下,希望你不介意。我常做面包,完全可以不加奶粉,就用水代替牛奶。我试过好几次都没问题。一开始我很谨慎,想着没加奶粉,牛奶比重又比水略大,所以还减了点用水量,后来发现不减也没关系,因为差别很小
@lotusjuly4335
@lotusjuly4335 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢鼓励!也谢谢您的无私分享
@jinyang9373
@jinyang9373 3 жыл бұрын
想请问一下为什么烤好后烘焙纸撕不下来?把面包都扯坏了。
@lawrencekong8828
@lawrencekong8828 Жыл бұрын
请问为什么发至百分之60-70呢?
@user-hp4dj3yb8e
@user-hp4dj3yb8e 2 жыл бұрын
原來是再麵包上刷蛋黃液。
@user-lu8uf3ys3x
@user-lu8uf3ys3x 2 жыл бұрын
請問可以做一半嗎?克數減半嗎?
@angklein6229
@angklein6229 3 жыл бұрын
请问老师,我可以用stand mixer 活面吗?
@angklein6229
@angklein6229 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 谢谢,你的回复,我正在做呢,希望能成功
@zcz1288
@zcz1288 2 жыл бұрын
请问“老爸”,为什么分三次发酵,冰箱、常温、烤箱,能否都做完分好剂子后一次性发酵?
@lam8897
@lam8897 2 жыл бұрын
分3次发酵做出来的面包会宣软一点,如果一次性发酵,面包凉了老化很快放,凉了或者一天吃不完放到第二天会很硬
@kikiwinwin6355
@kikiwinwin6355 3 жыл бұрын
老爸可以分享生酮麵包嗎?
@AnthellyXiaoAnBiEr
@AnthellyXiaoAnBiEr 2 жыл бұрын
這麵包第二天或第三天還是柔軟嗎?還是最好當天吃完?
@AnthellyXiaoAnBiEr
@AnthellyXiaoAnBiEr 2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 謝謝,我試試看做。有疑問再來找你~謝謝你哦
@user-lu8uf3ys3x
@user-lu8uf3ys3x 2 жыл бұрын
請問隔天稍微硬可以怎麼做法呢?在烤箱烤還是微波加熱,隔天硬是正常嗎?
@user-lu8uf3ys3x
@user-lu8uf3ys3x 2 жыл бұрын
@@LBDSG1966 謝謝
@wonglee920
@wonglee920 Жыл бұрын
请问蒜蓉怎么做的
@sandra-jd5tl
@sandra-jd5tl 3 жыл бұрын
请问老师, 烤面包用200°和180°有什么不一样。
@sandra-jd5tl
@sandra-jd5tl 3 жыл бұрын
我烤包有内馅的小餐包, 经常裂开, 请问老师有解决的方法吗?
@user-wo8cn1wc2b
@user-wo8cn1wc2b 3 жыл бұрын
想請問您選擇的烤箱是? 想動手試試但需要先入手工具,謝謝您。
@user-nv3ol6hz6s
@user-nv3ol6hz6s 2 жыл бұрын
😃👍👍
@komarudin558
@komarudin558 2 жыл бұрын
Tolong di artikan bahasa indonesia resepi nya
@user-sb8lk5zf5k
@user-sb8lk5zf5k 2 жыл бұрын
为什么我做的总发不不起?
@limei4884
@limei4884 2 жыл бұрын
老爸住在哪里呀?我可以搬过去做邻居吗?
@jenniferliu6829
@jenniferliu6829 Жыл бұрын
為什麼你不加上中文材料明細??
@kulala2
@kulala2 2 жыл бұрын
感觉面活硬了
@user-if1fc3lq5e
@user-if1fc3lq5e Жыл бұрын
Может кто-нибудь сделает перевод рецепта
@frankhu5119
@frankhu5119 3 жыл бұрын
买不到高筋粉怎么办啊
@minfan3992
@minfan3992 3 жыл бұрын
加一点wheat gluten 普通面粉就变成高筋面粉了。amazon有卖的。
@user-zh4xg1fq6d
@user-zh4xg1fq6d 3 жыл бұрын
偶像
@user-zh4xg1fq6d
@user-zh4xg1fq6d 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 真的!好厲害的老爸!什麼都會做!可以叫你一聲…..爸~~~~~~嗎?
@user-zh4xg1fq6d
@user-zh4xg1fq6d 3 жыл бұрын
@@LBDSG1966 哈哈哈!那叫您乾爹好了!
@lnsightsonlife
@lnsightsonlife 3 жыл бұрын
怎么我的小🔔铃铛关上了?
Это реально работает?!
00:33
БРУНО
Рет қаралды 4,3 МЛН
SCHOOLBOY. Последняя часть🤓
00:15
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 11 МЛН
女孩妒忌小丑女? #小丑#shorts
00:34
好人小丑
Рет қаралды 13 МЛН
Son ❤️ #shorts by Leisi Show
00:41
Leisi Show
Рет қаралды 10 МЛН
EASY Garlic Bread Recipe |Lisa's Kitchen
6:22
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 515 М.
Liquid dough in 1 hour❗ Italian bread❗ No kneading, quick and easy
8:09
Best ever Puff Pastry Butter Bread Loaf (So many layers like machine made)
6:04
식탁일기 table diary
Рет қаралды 3,5 МЛН
[Eng Sub]Fragrant onion bread
5:12
小敏的Fun
Рет қаралды 392 М.
Это реально работает?!
00:33
БРУНО
Рет қаралды 4,3 МЛН