The crunchy batter is amazing【Yurinchi｜Chinese deep-fried chicken】with the special sauce
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Жыл бұрынIngredients (about 2 servings)
1 chicken thigh
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons sake
A pinch of ginger
5-7 tablespoons katakuriko (potato starch)
Tare (sauce)
1/3 leek
A pinch of ginger
1/2 grapefruit
1/2 cucumber
1 tablespoon sugar
2 tablespoons soy sauce
1 pinch of salt
1 tablespoon white wine vinegar (vinegar)
2 tablespoons sesame oil
10 crushed black pepper
@user-nz4hz5uw6p Жыл бұрын
城二郎さんの動画は映像作品としての完成度が極めて高いですね。演出とか本当に素晴らしいです。
@user-bd9uq6qr1j Жыл бұрын
簡単に作れそうに見せて下さるのありがたいです。焼く時間とかもきちんとあって参考になりました！
@essential-c8t Жыл бұрын
最高すぎてもっと更新してほしい😂
@frostjack6059 Жыл бұрын
参考にして作ってみました！ 準備不足で片栗粉足りなかったですが、割とカリカリゴリゴリ 美味しかったです！
@Ethusun Жыл бұрын
完コピはできませんでしたが、作ってみました。 土曜日の家族の食卓が幸せに包まれました。感謝です！
@user-iw2un1vf6s Жыл бұрын
映像もすごく綺麗なのでずっと観てられる
@GT-fu4vu Жыл бұрын
★初めてコメントさせて頂きます。 56歳料理好きです。 ジョージさんの包丁捌きは本当に丁寧で綺麗だと感心します。 何十年も家族や友人のために趣味料理を作ってきましたが、その食材の扱いや丁寧さに『ハッ』とさせられます。 家族で応援しています♪
@MIKI-oy4ym Жыл бұрын
鶏肉のガリガリ感がすごい😳！ソースの材料がセンスありまくりですね✨
@kakeru9807 Жыл бұрын
おいしそすぎて油淋鶏食べたくなりました😂 包丁もカッコよきです！
@user-st1dc3jt3k Жыл бұрын
サムネからゴリッゴリのザックザク感が伝わってきます。うまそ。。。
@dagashi_love Жыл бұрын
この料理作ってみました🙋♀️ 鶏肉のザクザクさと かけダレのおいしさがたまりませんでした (特にグレープフルーツ) また作りたいと思います ありがとうございます🙏
@user-pr2er8su4y Жыл бұрын
毎度おなじみのみじん切りの音が好きです❤
@0509midori Жыл бұрын
初めてのコメントです。美味しすぎて感動しました！グレープフルーツが甘すぎず、さっぱりしてて合う！ ザクザク！うまい！感動！また作ります。
@user-kg4jq4gd6m Жыл бұрын
シェフ今回も 最高に美味しそうでした❗️ リクエストでシュウヨッ作って欲しいです❗️
@kuma2729 Жыл бұрын
今度、家庭の簡単美味しい野菜炒めを 作って頂きたいです😊
@konzuki_kohaku Жыл бұрын
ちょうど今日油淋鶏作るので真似させていただきます
@user-jpfukui Жыл бұрын
ネギの切り方勉強になります！
@Tohu01417 Жыл бұрын
城次郎さんのチキン南蛮は美味しすぎて月に一回以上は絶対に作ります！ 城次郎さんの作る揚げ物は絶対においしい！来週絶対つくる！
@user-cj1qr2bt7o Жыл бұрын
グレフル入れるのは斬新ですね、うまそぉだ～🤤
@sa7054 Жыл бұрын
超美味しそう🤤
@Tohu01417 Жыл бұрын
今日作りました！グレープフルーツ切るの初めてだったけど上手に出来ました！次は片栗粉沢山入れてもっとサクサクにする！
@jackb700 Жыл бұрын
やはり、コメントからも 城二郎ファンはナイフの変化に気づいてます。 ほぼ毎週 木曜夜の動画配信 それを観て、週末にレシピ実行という流れが良いですね。ファンの心を掴んで離さない。
@ONEOOOO123 Жыл бұрын
美味しくできました。 料理熱が上がって参りました。
@user-qm9cr8ij4j Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです！！ いつも参考にさせていただいてます！ ありがとうございました！ 👏👏👏（ご満悦）
@GeorgeLABO Жыл бұрын
早速嬉しいです！有難うございます👏
@mintaku1111 Жыл бұрын
産後まもない妻のために、夕飯で作ってあげてみました！ グレープフルーツが高くて手が出なかったので、レモンで代用しましたが、絶品で大変喜んでくれました。 2歳の長女も、タレに浸かったきゅうりをお供に、ご飯を大人一膳分食べてくれました！
@anrokuzan23 Жыл бұрын
知ってる料理の知らないソース、知ってる美味そうと知らない美味しそうが合わさると想像力が掻き立てられます。 しかしそーかリクエストとかありなのか…自分で弁当作ってて今回のレシピも参考にさせていただくんですが、プロが作るランチボックスみたいなのいくつかあったら嬉しいです
@wippy_beatmania2DX Жыл бұрын
男ですが、城二郎さんカッコいいです。 素材の生かし方丁寧な説明動画いつもありがとうございます！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨
@fulgren0965 Жыл бұрын
cant freaking wait to try this
@user-nc2vw1bb8w 2 ай бұрын
家族に好評で、また作ってしまいました😊美味い😋 ありがとうございます！
@user-py9sk4zo1q Жыл бұрын
最近ハマり過ぎて、今日城二郎さんのレシピ本とゴムベラとピンセットとまな板が届きましたw 料理の仕事をしているので、家でも格上げ頑張ろうと思います☺️✨ 油淋鶏めっちゃ美味しそう💕
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨！ 引き続きガシガシ道具使っちゃって下さい👌
@beefwasa950 Жыл бұрын
どのタイミングで「ねぇ？」が来るか大体わかるようになってきて嬉しいです
@tmy9008 Жыл бұрын
いつみても気持ちのいい包丁さばき
@user-fy5ps7ig8t Жыл бұрын
唐揚げ状態からすでに美味しそう。 そしてチーズケーキは買えなかった
@user-ps1le6ci8k Жыл бұрын
お料理のランクアップ確実動画。 このポテンシャルどこから来るのだろう…！ 美しい包丁さばき感動✨
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨
@koh1984sr Жыл бұрын
タレのグレープフルーツいいっすねー 揚げてる途中の鶏もザクザク感がすごい笑
@maedatetsunori3705 Жыл бұрын
いつも、勉強させて頂いてます。 ジョージさんの味噌汁の作り方見てみたいです。機会があれば宜しくお願いします！
@charsun9105 Жыл бұрын
グレープフルーツかぁ✨城ニ郎さんの作るタレやソース毎回ホント美味しそうです…いや、美味い‼︎😋
@213561414 Жыл бұрын
こんなたれの油淋鶏食べた事無い。衣もザックザクで超美味しそう😋。 そう言えば、長い事グレープフルーツ食べてないなあ。 新米たっぷり炊いて作りましょ🥰。 チーズケーキも良いけど、チョコ系のスイーツも食べてみたいです。
@kaeru-chanchan Жыл бұрын
美味しそう🤤ちょうど私んち白ワインビネガーないので、お酢で作ります❗️
@user-gt9hn1zy6q Жыл бұрын
はじめまして。 日本橋のレストランで働いている者です。 この前はご来店ありがとうございました。 僕は城二郎さんの動画を拝見させていただきそこから料理の面白さに気づき料理人になりました。 なのでこの前ご来店いただいた時会えてとても光栄でした。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
日本橋… いくつか思いあたりますが、コメント頂き有り難う御座います✨ レストラン、楽しさもあり厳しさもありますが引き続き素敵な料理作って行ってください！
@user-gt9hn1zy6q Жыл бұрын
@@GeorgeLABO 返信ありがとうございます。辛い時もありますが、諦めず頑張りたいです！
@user-sb8rc9bx6p Жыл бұрын
ニューフェイスの包丁でしたねー♪ また是非紹介してください😊
@kuma996 Жыл бұрын
ザックザクおいしそー🤤🤤
@kiakia280 Жыл бұрын
絶対うまいやつ
@hirokosamoto Жыл бұрын
城二郎さんコレはヤバイ！ めちゃくちゃ美味しく出来ました！グレープフルーツ入りのソースが抜群に美味しかった！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨
@mikiok2546 Жыл бұрын
城さんの声が、もう❤ 色気がヤバいのに、その上、料理のプロだなんて、魅力の塊でしかなーい❤
@GeorgeLABO Жыл бұрын
そう言って頂けて恐縮です！
@user-pt3yk2yv3r Жыл бұрын
油淋鶏にグレープフルーツは面白いですね。買ってきて作ってみます！ あら、ちょうど私んち、白ワインビネガーあるわ☆
@user-pz9xl6qm6b Жыл бұрын
グレフルときゅうりのタレ！ 美味しそう！！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
わりとうまいす
@user-th5eu9dg3p Жыл бұрын
遅くなりましたが作りました❤グレープフルーツと間違えてオレンジを買ってしまいましたが、美味しかったです笑 おしゃれな味がしました❤
@user-bn7wj9uh7g Жыл бұрын
すっごく美味しくできました。🎉 衣も美味しかったです。肉もジューシーで😊 ご飯おかわりしちゃいました❤
@GeorgeLABO Жыл бұрын
良かったです✨
@malvamusic511 Жыл бұрын
青い石？があしらわれた包丁がカッコいい！
@user-gj1ff5sl4x Жыл бұрын
これ、まーじでで美味しかったです。 今家にサツマイモが余ってるんで何かレシピお願いできませんか？スイーツではないものが見たいです。
@user-jg7du7nl7x Жыл бұрын
先日作りました。衣の食感が良かったです。 ピカタをリクエストさせてください🙋
@sabacan_senior Жыл бұрын
私は中国人ではありませんが、この油淋鶏は本当に美味しそうです。
@lf2net93 Жыл бұрын
いつも画面見ながら一緒にあーーーっしッ！してる もうこれのために動画見てると言っても過言ではない あーーーーっしッ！
@momoyann2 Жыл бұрын
シェフは腕もさることながら、美味しそうに食べますね
@GeorgeLABO Жыл бұрын
いやー 美味くてつい…
@drip8388 Жыл бұрын
うわー、食べたい😂
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高す
@mt8081 Жыл бұрын
"油淋鶏" 中華料理なのに城さんの手にかかると… "フレンチ"?!…w💞 食欲の秋が増しまし〜💞
@user-mi3xc6ly9s Жыл бұрын
お弁当作って欲しい
@keiko7231 Жыл бұрын
師匠❤こりゃご飯だわ。グレープフルーツなかなか買わないもんね😅このお料理のポイントですよね。
@user-ru5ws8zk5g Жыл бұрын
週末は油淋鶏に決まりました！ もう少ししたら、今年のクリスマス料理をお願いしたいです！ 前菜、メイン、デザートを紹介してもらえるとうれしいです。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非ご参考までに✨
@ittoku3113 Жыл бұрын
久しぶりにビジエを使った料理みたい！ 食戟のソーマだったらやってないのは熊肉とかかな？ワニ肉とかもみてみたい！
@TANIGUCHITAKUYA Жыл бұрын
ちょうど食べたいと思ってたとこです笑 シェービングナイフと包丁新しいの使ってます？🤔
@_haine7454 Жыл бұрын
給食メニューとか作って欲しいですね😊😊
@GeorgeLABO Жыл бұрын
給食！？ 右斜め上きましたね
@_haine7454 Жыл бұрын
視聴者にも身近だし、種類もあるのでプロの技で無理ない範囲で作る給食メニューは興味あります😊😊
@keny0625ify Жыл бұрын
今回も美味しそう！ 2度目の揚げてる時に、肉に手で触ってすぐ離してましたが、アチチってなってたんでしょうか笑 今度、気をつけながら作ってみます！
@kumapanda100 Жыл бұрын
たれにフルーツ使うんですね！うまそう！
@user-jo7bi5em5p Жыл бұрын
ご飯に合いそう タレ変えてバーガーにしてもめちゃくちゃ美味しそう
@GeorgeLABO Жыл бұрын
いいすね
@rinshin 9 ай бұрын
今年🇯🇵に帰って近くのレストランで食べた洋風のチキンがパリパリで美味しくて食べながら作り方をチェック．身のところにナイフを使って切り目を入れたとおもいました。でもそのやり方はアメリカでは見た事がないので、分からなくなって。．それでこの動画を見てずっと気になってた身に切り目を見てとても勉強になりました．ありがとうシェフ。🥰
@user-is7dv8tb1m Жыл бұрын
衣がガリッガリになってて、それがタレの味が…！あーーーっしって感じ！🐔
@damako9 Жыл бұрын
包丁さばきがやっぱりすごい。 (落としてるようで、前後に動いてる感じ？ができない) 下ごしらえを定点カメラで撮影したのとか見てみたいです。プロの何気ない動作が参考になりそう。
@chabumarumini Жыл бұрын
油淋鶏は言わなかったけど知りたかった！
@saussikawaguchi949 Жыл бұрын
グレープフルーツを使うのは良いですね。油淋鶏はご飯が進みまくりですから、魔性の食べ物です。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
白米消えます
@user-qh1ip1zk5n Жыл бұрын
城ニ郎さんっ！またアニメの料理再現見たいです！
@nm-zp8ud Жыл бұрын
箸左なのに包丁右なのスゲー👏
@user-tx3hi9ci6d Жыл бұрын
何度見てもシェフの包丁さばきは美しいです！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有難うございます！
@dxa00100 Жыл бұрын
料理とは関係ないですが、シャツにこだわりをかんじます！かっこいいです！ どこのなんだろう。 油淋鶏も、今度作ってみます！楽しみです
@GeorgeLABO Жыл бұрын
あざます！
@naoki8661 Жыл бұрын
今日の動画に写ってるのはポルシェの包丁ですか！？ かっこいいですね！
@hide6932 Жыл бұрын
ダイエット中のためムネ肉で作ってみましたが美味しかったです。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
早速有難うございます！
@user-qr9tb5ff9s Жыл бұрын
1.75倍で見てると拍手してるとこがラッコみたいな速さの拍手で面白かったです。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
てへ
@user-lk3es8kf8m Жыл бұрын
グレープフルーツ絶対合うやん、、。 想像するだけで腹が減る
@user-hj4ud9vx9d Жыл бұрын
城二郎さんの作る、 子どもの運動会のお弁当(家族で食うやつ)が見てみたいです！
@masagaramu2558 Жыл бұрын
せやんな！！油淋鶏もチキン南蛮もザクザク食感がええもんな！！分かるで！！ 酢豚待機中
@user-kr6vy1pi1b Жыл бұрын
オススメの朝ごはんとかありますか？😌
@kenjiishida4319 Жыл бұрын
あーーーーーしっ！これ好きです。ねっ）！もいいです。好きです。 タレント性抜群だと思いますので早く民放テレビに出演してる姿を拝見したいです。料理番組で。 早く大御所ぶち抜いて活躍して下さい❤
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨
@takahiro_n369 Жыл бұрын
レベル高めの「ああっし！👍🏻」 出ちゃいましたね。（笑） グレープフルーツ使うとか、 すごいですね。 京都の原了郭さんの黒七味を 追加してみたくなりました。 ありがとうございます😊
@nk-c3423 Жыл бұрын
城二郎師匠のつくるラーメンなんてのも見てみたいでやんす！
@user-bc6fe4qe5u Жыл бұрын
今回も真似しやすい、真似したくなるレシピありがとうございます！ 1点質問です。 妻がきゅうり苦手なんですが、ズッキーニでも美味しいタレは出来ますでしょうか？
@user-go8rb4lf3r Жыл бұрын
牛肉のローストに合うソースとガルニチュール何品かお願いします！
@tksDiabola Жыл бұрын
あんもうジョージちゃんザクザク衣を食べたい気分のときにこんな動画上げてくれちゃってまあ
@makis6968 Жыл бұрын
ああ飯テロ
@user-mx8eq8wv5q Жыл бұрын
いい意味で、あーしとかの寒い感じがツボです。めちゃくちゃ参考にしてます！
@user-qj9we4sq2l Жыл бұрын
油淋鶏はマジで一口目に 上顎やられるくらいあっつあつのガリガリがよい☆
@yanchahie Жыл бұрын
こんばんは！ こんな官能的な油淋鶏ってあります？ ズルいくらいセクスィーで美味しそうです！
@user-rr4dc4mq9q Жыл бұрын
衣を身に着けたら、それはもう立派な聖闘士ですからね🐴 それと、ちょうど自分んちに白ワインビネガーあったので、白ワインビネガー使いました🍾
@GeorgeLABO Жыл бұрын
ダイヤモンドダストぉぉぉ！
@user-fx3or4hj7w Жыл бұрын
美味そう🥺そういえばお塩をふるときいつもなんで手を垂直にしてるんですか？
@yumehalu Жыл бұрын
金曜日の夜は日本全国油淋鶏ザクザク注意報ですね✨
@GeorgeLABO Жыл бұрын
うますぎ注意です
@makion Жыл бұрын
脇屋氏の油淋鶏にもグレープフルーツが使われていて印象的だったのですが、新定番になりつつあるんでしょかね。 そこまで推されているなら、是非作ってみようかという気にさせてくれますわ
@user-jo7eg1tf7t Жыл бұрын
元々揚げずに蒸してから皮にドロドロの片栗粉を乗せて熱々の油をかけてパリパリにしてたみたいですが 私はパリパリのチキンソテーにして 味ぽんベースで新生姜の甘酢漬けを刻んで 作った事あります
@user-mf8pr1cy5c Жыл бұрын
もう音だけでご飯１杯いけるくらい美味そう・・・
@GeorgeLABO Жыл бұрын
あざます
@user-hu6zv1zg8y Жыл бұрын
僕も油淋鶏になりたい
@user-do6lp5uw5d Жыл бұрын
いつも楽しみにしてます。 お肉焼くときに使ってる、大きなフォークみたいな物は何といいますか？ 概要欄さがしましたが見つからず、 またよろしく、お願いします。
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