Хроники пекарни Ля' Булка 2 часть

Рет қаралды 10,152

3 жыл бұрын

Хроники пекарни Ля Булка о трудовых буднях простых пекарей, которые любят свою работу и пекут самые вкусные пироги и булочки. Подпишись на наш канал ► / gepardperm
______________________________
Вторая часть фильма о пекарне Ля Булка, которая находится в Перми. Здесь еще с утра в пекарне замесили тесто, сформуют хлеб и сдобу, расстаивают хлеб и украшают перед выпечкой сладкий пирог, выпечь хлеб и готовят пирог в конвекционной печи. Это тяжелый труд в пекарне, но эти люди любят свою работу пекаря. Они уйдут домой в 12 дня уставшие, но довольные - зная, что их сытная выпечка и вкусный хлеб приносит пользу и удовольствие людям!
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты пекарей и традиции выпечки хлеба в России, Европы и Азии.
____________________________________
#xlebobor #хлебобор #пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #пекарняснуля #СавицкийАлексей

Пікірлер: 25

@gepardperm 2 жыл бұрын

*Наш сайт: **www.xleb-obor.ru/tureckoe-oborudovanie/* _Наш номер тел.: +7-861-244-12-53 (сб, вск. выходной)_ Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами! ------------------------------------------------------------------------------------------------- 000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья. Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.

@user-zt8dk4yn9i 7 ай бұрын

Молодцы, как белки в колесе , Кухня , не разогнаться, но тем не менее 👍🏻

@user-dy2fi6fp8w 3 жыл бұрын

Да, красота, смакота! Но если девочки в таком темпе работают целый день, то представляю, как они устают. Молодцы! 😋👍

@user-th7jt6tq1b 3 жыл бұрын

Да за таких работников надо держаться зубами и руками, в таких условиях ещё такую выпечку прекрасную делают, прекланяюсь пред их трудом

@user-ko6wr7mh3w 3 жыл бұрын

Работники супер, хвала им за их труд, очень тесно. Есть одно НО!!! некоторые изделия неаккуратно выполнены, красота прежде всего!!!

@user-ko6wr7mh3w 3 жыл бұрын

Я итак работаю в этой сфере уже долгое время, у нас очень требовательный технолог и директор

@user-tv1il4up6j 3 жыл бұрын

Видно как им тесно....

@tatianaermolenko886 3 жыл бұрын

Стоять с напарницей! Да это просто мечта! Мы работаем по одному, приходится шевелиться. Работа не для слабых.

@user-ig4fn2el9j 2 жыл бұрын

Очень вкусно слюны текут, я тоже Очень люблю печь,спасибо за ваш труд.

@user-sd8uk4ix9k Жыл бұрын

Молодцы, я тож пекарь много идей.

@user-sw1hq6ib7e Жыл бұрын

Ищу на работу в пекарню пекаря. г Анапа Россия

@user-sd8uk4ix9k 2 жыл бұрын

Талантищи, я тож работала в пекарне, очень тяжело, спасибо Вам огромное

@user-xk6gu5bv5t 3 жыл бұрын

Даааа, сколько смотрю подобных видео про современные пекарни, нигде тесто после замеса не бродит. Замесили, разделали, по - быстрому расстояли, выпекли.... Какая ароматика и качество теста может быть. Это можно съесть только горячим. На следующий день ни о чем выпечка. Печалька...все уже отвыкли от классических пирожков и булок

@user-tk6lo7nf3k 2 жыл бұрын

Наверно таким способом ( брожения) уже нигде не работают

@user-ye6dc7kt6g Ай бұрын

Вам ни кто не запрещает так делать!

@user-ye6dc7kt6g Ай бұрын

@@user-tk6lo7nf3kработают но мало где, мнофазовое приготовление теста требует времени и места.