Giò heo om bia - Món ngon cho bữa cơm gia đình

No video

Giò heo om bia - Món ngon cho bữa cơm gia đình - 炆豬手

Рет қаралды 729,548

Күн бұрын

Nguyên liệu/Ingredients
Giò heo (giò trước)/Pork Knuckles /2kg
Hoa hồi /Star anice - 1 cái
Xuyên tiêu /Chinese pepper - 2tsb
Quế/Cinnamon - 3g
Gừng /Ginger - 5g
Hành tím/Shallots - 20g
原料：猪手 1只(2kg)
八角 1个川椒 2 茶匙肉桂 3g
薑 3片
紅蔥頭 20g
Gia vị/Flavours
Nước tương hoặc (Sốt gà /Premium Chicken Marinade) - 2tbsp
Dầu hào/Oyster oil - 2tbsp
Nước tương đen/Dark soy sauce - 1tsp
Đường/Sugar
Hạt Nêm gà/Chicken powder - 1tsp
Kíp chấp/ ketchup - 1/2tsp
Bia/Beer - 1can
Tiêu/Pepper-1/4tsp
调味料：
豉油雞汁 2汤匙
蚝油 2汤匙
老抽 1茶匙
糖 1汤匙
鸡份 1茶匙
喼汁半茶匙
啤酒 1 罐
胡椒粉 1/4茶匙
Ngâm giò heo/Pickled Pork Knuckles
Bột năng/ Tapioca starch/ tbsp
Muối/ Salt/ 1tsp
浸泡豬手:
生粉 1湯匙
鹽 1茶匙
Địa chỉ mua gia vị: Cửa hàng Diệu Phát , số 96 Châu Văn Liêm p11. Quận 5 ( Gốc ngã tư Nguyễn Trãi)

Пікірлер: 338

@monnguoihoa Жыл бұрын

Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha. Đây là đường link : kzfaq.info/love/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ

@trinhthiton 7 ай бұрын

Chào cháu! Cách đây 50 năm tôi có ăn giò heo giả cầy kiểu người Hoa ở quận 11 ,mon này nấu trong nồi đất có nước súp có rau tía tô,cãi bẹ xanh ,tần ô nấu với gia vị thuốc Bắc chăm với chao ! Hủ tiếu hoặc mì Bây giờ tìm lại không con nữa !Mong cháu sớm hướng dẫn món này! Con nấu ăn rất ngon,nhiệt tình cã gia đình chú học hỏi từ con!Cam ơn cháu nhiều!

@hatranngoc5557 2 жыл бұрын

Chia sẻ nhanh gọn dễ hiểu . Cam ơn nhiều

@Nguyenthingochuyen1 2 жыл бұрын

Giò heo kho bia nhìn ngon và hấp dẫn quá em Nguyên, chị Thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách nấu nhiều lắm ❤️

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn chị ❤️

@sunanguyen2955 2 жыл бұрын

@@monnguoihoa kk()ll

@rubynguyen3542 2 жыл бұрын

Dạo 1 vòng chợ lớn,, vô tình thấy bạn chia sẽ món ăn hoa rất tận tâm.... Mình cũng thích kênh Khám Phá Bếp Hoa.. Nay gặp kênh bạn chia se rất hay,, mình Hy vọng học dc nhiêu món ngon của bạn để nấu cho gia đình ăn.. Mình gốc Hoa nên thích ăn món Hoa, mà k biết nói tiếng Hoa hiiii.. Biết dc tiếng Hoa nữa là quá tuyệt vời

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn ❤️

@mikemettewie4627 Жыл бұрын

Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm những món ăn rất đẽ hiểu.Chúc cho kênh bạn ngày càng phát triển, và bạn luôn thành công trong cuộc sống.

@monnguoihoa Жыл бұрын

Cảm ơn bạn 😘

@DungNguyen-zo3ze 2 жыл бұрын

Nhìn ngon quá mình sẽ thực hành theo công thức của bạn chỉ dẫn rất là dễ hiểu Thanks you bạn 👍👍👍👍

@thithanhyennguyen1086 2 жыл бұрын

Xuyên tiêu, kỷ tử, hoa hồi, quế hương đều là gia vị chính trong món ăn Hoa, xem kênh nhu ghiền, tìm xem hết những video đã đăng coi nhu du lịch ẩm thực một vòng Chợ lớn, chúc kênh sẽ luôn mới mỗi ngày..

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn nhiều lắm 😘🥰❤️

@soati7515 Жыл бұрын

Giò heo nấu xong nhìn hấp dẫn ngon quá NG oi,

@pholan6308 2 жыл бұрын

Cám ơn em trước nhé. Chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ hạnh phúc

@toanhlethi5361 2 жыл бұрын

Hồi nhỏ, má chị thỉnh thoảng dẫn chị đi công việc, thường ghé quán cơm đối diện chợ Bến Thành vô ăn cơm trưa, có nhiều món nhưng chị thích nhất món giò heo om với đậu phộng ( nhớ mang máng là om vì chị thấy có màu hơi nâu nâu nên nghĩ là om với nước tương ), ko biết gọi là món gì. Đậu phộng mềm bùi, giò heo cũng mềm. Mấy chục năm rồi ko còn được ăn lại món đó vì quán cơm cũng đã dẹp. Nếu có thể, em hướng dẫn làm món đó để chị nhớ lại kỷ niệm xưa, vì món đó cũng là món ăn của người Hoa. Chị cảm ơn em trước nha !

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Em chào chị. Món đó là giò heo hầm đậu phộng. Món đó rất ngon. Nhà Nguyên cũng rất thích. Để hôm nào Nguyên làm nha chị. Vì cũng có vài người yêu cầu món này rồi. Em cảm ơn gợi ý của chị nha.😘

@YenNGUYEN-wg3qf 2 жыл бұрын

Chào cháu Nguyên . Cô vừa ấn đăng ký và like cho video rồi . Cô rất thích cách nấu ăn cuả con nên xem rất nhiều món con nấu . Cô thích nấu ăn , khi xem con làm thức ăn , cô thấy con kỹ lưỡng , sạch sẽ và nêm nếm ngon . Chúc con luôn thành công nha . Ngày xưa còn ở Sài Gòn , cô có nhiều bạn người Hoa Chợ Lớn , nay nghe con nói , cô nhớ giọng người Chợ Lớn xưa lắm .Cám ơn con nhiều .

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Dạ con cảm ơn cô. Chúc cô có thật nhiều sức khỏe ❤️

@monngonnhalam5096 2 жыл бұрын

Giò Heo om bia ngon hấp dẫn quá bạn

@canadariechmuth2385 2 жыл бұрын

Chi that gioi~...👍👍👍 We love you chia se~ Cong Dong` kien' thuc' hay...☺️😉🙂😘

@canadariechmuth2385 2 жыл бұрын

Thanks sister ....😊

@pholan6308 2 жыл бұрын

Món này hấp dẫn quá Nguyên ơi cám ơn em đã chia xẻ cách nấu món này. Chị được ăn món giò heo nấu dấm đen của người Hoa rất ngon có vị chua chua ngọt ngọt (món này các bà mẹ ăn để có sữa cho con bú), nếu có dịp em chỉ cách nấu món này nhé. Cám ơn em nhiều lắm, chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ hạnh phúc.

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Em cảm ơn chị. Món đó em cũng hơn 10 năm không đc ăn rồi 😋. Do con em lớn hết rồi. Giờ chị nhắc em cũng thèm 🥰. Mẹ chồng em cũng kêu em nấu món này nè chị. Vậy em ghi nhận món này nha, để em sắp xếp. Cảm ơn chị ủng hộ kênh em. Em chúc chị cuối tuần vui vẻ 😘🌹❤️

@phamle3879 Жыл бұрын

Giò heo hấp dẫn và ngon quá ❤️😋👍

@thanphuocngo5341 2 жыл бұрын

Co em chi That tinh noi cung de thuong ...

@batman0814 2 жыл бұрын

Hướng dẫn đến đoạn cho nữa lon bia vào... tưởng còn nữa lon thì em tự thưởng chớ! Mà món giò heo của em hấp dẫn thiệt. Thèm 😋😋 ước gì...

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Xin chào anh. Em uống xỉn sao quay video được cho các bạn xem nè 😂😂😂

@TaiNguyen-jt8xi 2 жыл бұрын

Ok lắm bạn ơi!.. rất có ích cho mình, thanks bạn!.

@gaitrivietnam Жыл бұрын

Chế biến món ăn quá hấp dẫn, chúc bạn ngày mới nhiều niềm vui , có nhiều video triệu lược xem

@TheCbach56 Жыл бұрын

my favorites..thnks

@hongvu1476 3 ай бұрын

Qua e mới làm, nguyên liệu k được đầy đủ như c nhưng ăn vẫn rất ngon. E cảm.ơn c

@jls.1466 2 жыл бұрын

Từ khi xem Nguyên, mình lên cân quá trời. Cái gì cũng ngon.

@Quang.Happy1995 2 жыл бұрын

😂😂😂

@nhanguyen1388 Жыл бұрын

Mới xem mà đã lên cân. Ăn nữa thì chắc bạn chỉ có lăn thôi.🤣

@monanquenha759 Жыл бұрын

Món này hấp dẫn quá cám ơn bạn chia sẽ video chúc bạn luôn vui khỏe hạnh phúc

@phatnguyen1707 2 жыл бұрын

Rất thích video nầy. Cám ơn chị Nguyên.

@tranhong2416 2 жыл бұрын

E thích nhất khâu vệ sinh của chị, rất cẩn thận và sạch sẽ!

@kalaniha5990 2 жыл бұрын

Ngìn ngon quá Nguyên. Cảm ơn đã chia sẻ ❤

@tranminhquan6195 2 жыл бұрын

Ædda

@minhnguyenhoang1114 3 ай бұрын

Chị Nguyên giỏi quá!!

@MinhVu-di8os 2 жыл бұрын

Rat vui duoc hoc nhung mon cua ban

@HuongNguyen-wx4ov Жыл бұрын

Cô Nguyên khéo quá!🤗🤗🤗🤗🤗Nhìn thành phẩm là thấy ngon và muốn thưởng thức liền 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@comem8412 Жыл бұрын

Em rất trông đợi các món canh của chi ,hy vọng chi co the ra một seri chuyên về món canh cho e và MN đc học hỏi ,chúc c và gd năm mới nhiều bình an và sức khỏe

@kieudo4778 5 ай бұрын

Nhìn ngon quá người ơi.

@nghilannguyen6947 2 жыл бұрын

Cảm ơn món người hoa dạy nấu ăn

@thucxuan492 Жыл бұрын

Nhìn đã thấy ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

@hongnhungle397 2 жыл бұрын

Cảm ơn Nguyện nhiều với những món ăn đơn giản mà rất ngon.

@tinatran2008 2 жыл бұрын

Cam ơn bạn, chúc bạn luôn mạnh khỏe và thành công 😉👍❤️😋😋

@cayvu3296 Жыл бұрын

Cám ơn nguyên

@quanbui8038 2 жыл бұрын

Nguyên dạy các món ăn tuyệt vời.Khâm phuc vô cùng.Nghe N nói xem nguyên làm hấp dẫn như xem phim. Chúc chuong trình ngày càng phát triển

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên😘

@HungNguyen-jb2ce 2 жыл бұрын

Hấp dẫn quá Em ơi.

@jackluong7002 2 жыл бұрын

Cảm ơn Nguyên. Món nào Nguyên hướng dẫn cũng ngon!

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn ❤️

@nangluongsong7014 Жыл бұрын

MÓN NÀY NGON ĂN CƠM , BÚN ĐỀU ĐƯỢC ....

@familieschneider5786 2 жыл бұрын

Rất sạch sẽ và hấp dẫn

@migsdizon2439 2 жыл бұрын

Pork Trotters looks delicious 😋! I love it. Thank you for sharing. 🤤!

@LinhNguyen-hn1yg 2 жыл бұрын

Mon nao cung ngon ! Good Cook!

@luisnguyen5455 2 жыл бұрын

Cha chả món này nhậu hết chỗ chê bà con …? Nhưng ăn nhiều chắc bị “Cholesterol quá …?“ Thankyou for sharing again.(lính già Vietnam Cộng Hoà)🇺🇸🙏

@hongmai2125 Жыл бұрын

Em để nhạc đệm bị ồn vả làm phân tâm cảm ơn thật nhiều về những món ăn mà em đã chia sẻ

@HoangGiangBolero. Жыл бұрын

Ô Món ngón rất hấp dẫn ! ❤❤👍👍 Like

@tuyetmaitran5572 2 жыл бұрын

Mình rất thích món ăn của bạn ,nhưng các nguyên liêu nấu ăn của bạn ở quê mình ko có bán buồn quá hà

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Quê bạn ở đâu?

@haunguyen8633 Жыл бұрын

Ship về bạn, có mấy loại gia vị thôi mà, ship về xài cũng lâu hết lắm.

@HieuNguyen-nc3zc 2 жыл бұрын

Cảm ơn Em, đi ngang Cháu v Liêm và Nguyễn Trái chị thấy tiệm này, chi sẽ ghé mua..

@kathyv5060 2 жыл бұрын

我好想说今天的菜谱十分不错 👍 多谢你 🙏

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

謝謝你😘😘😘

@phungcao853 Жыл бұрын

tôi dã coi 1nän rôi gìö coi lai hihihi😊😊😊😊😊😊😊😊

@monnguoihoa Жыл бұрын

Cảm ơn bạn 😘

@vucvu9405 Жыл бұрын

Chân giò nấu với gừng với rấm với đường. Như vậy ngon

@user-nz4ji4cs8x Жыл бұрын

我想学习更多的越南菜。结果看到博主制作了很多中国菜。哈哈哈哈😃

@kienbui-1979 2 жыл бұрын

xem mà chảy nước miếng quá trời

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

😂😂😂

@louista9417 2 жыл бұрын

Hi Nguyên , Món này hấp dẫn. Cám ơn Nguyên đã tận tâm hướng dẩn Thanks Nguyên! Louis

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn ❤️

@ngocyencuocsongmy1880 2 жыл бұрын

0:41 ngam thịt 15 phút với 1 TBSP bột năng + 1 cf muối , 3:32 thắng nước màu xào thịt , 4:07 cho beer hầm 30 p , 4:27 nêm lại hầm thêm 30 p . Nhìn ngon

@thulam5279 2 жыл бұрын

Cảm ơn em đã chia sẻ

@choichoioi8371 2 жыл бұрын

Xin cảm ơn tất cả món này ngon quá.Chia sẻ dễ hiểu, chúc bạn sớm đạt triệu viêu nha.

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn nhiều 😘😘😘

@TrungNguyen-rp4fx 2 жыл бұрын

Tôi rất thích coi các món cô Nguyên nấu rất ngon và dễ hiểu Cô cho tôi biết câu cô Nguyên nói tiếng Hoa "Tố chè cà tố sáo khây" viết tiếng ra tiếng Hoa và tiếng Việt được không?

@hachnguyen5174 2 жыл бұрын

Mới biết kênh của chị. Cám ơn chị đã chia sẽ những món ăn của người Hoa.

@hongduy1270 2 жыл бұрын

Ngon quá chị ơi.

@GumLaton Жыл бұрын

Bỏ thêm cả rốt với khoai tây vô👍😋

@ninguyen3459 Жыл бұрын

Nhìn quá hấp dẫn 😊😊😊

@roseclements6860 2 жыл бұрын

Chị cám ơn Nguyên món mới này nhìn hấp dẫn quá, chị làm theo Em chắc chị lên ký vì món nào cũng ngon, chị chúc em nhiều sức khỏe 😘😘🌹🌹

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Em cảm ơn chị 🥰

@VDC30D07 2 жыл бұрын

Ông nào làm chồng cô Nguyên này thì luôn được ăn ngon, hi hi.

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

😂😂😂Đôi lúc cũng cho ảnh ăn cơm tiệm hoài hà do Nguyên bận quá 🥰

@bathanhhuynh9080 2 жыл бұрын

Mon an ngon qua ! Cam on ban

@anhnguyen-yq7hl 2 жыл бұрын

Ngon quá,

@hieply4747 2 жыл бұрын

Bạn hướng dẫn rất ngon cảm ơn bạn

@tonquach4158 2 жыл бұрын

thank you em, qua hap dan.

@suongphan5373 8 ай бұрын

Thank you Nguyên nhiều.

@dinhhuong9065 Жыл бұрын

Ché ơi, dùng nồi áp suất để om cho nhanh được không a?

@monnguoihoa Жыл бұрын

Xin chào em. Nếu dùng nồi áp suất thì giò heo có khi bị mềm quá nha bạn 😘

@ngaymaivlog5410 Жыл бұрын

thích ăn món người Hoa, từng xuống đường nguyễn trải vào thử ăn 1 quán chính hiệu của người Hoa, nhưng tiếc là không biết cách ăn nên cảm giác chưa đúng lắm!

@c9sus4 2 жыл бұрын

người Phi cũng có món tương tợ như vầy nhưng dùng chân/giò thịt heo quay.

@khoavu4305 2 жыл бұрын

Tuyệt vời , thanks chị.

@hungle3914 2 жыл бұрын

Ngon qua Nguyen oi .hao com qua Nguyen, nau ma cu nem hoai ngon chet nguoi luon Nguyen oi Thank you Nguyen 😁 ....

@thimaikhanhvo9806 Жыл бұрын

Merci em Nguyên từ Paris, một cô gái tuyệt vời ❤❤❤❤❤❤❤

@VuThiMinhNguyet-ss4ds 4 ай бұрын

15-30p: Rửa nước, ngâm bột năng, muối, trộn lên cho thấm. Dùng nước cho hành tím đập dập,1 cà phê muối, đun sôi, rồi thả đùi vào, đảo đều nhau, tính từ lúc nước sôi là luộc thêm 5 p -> Thả vào nước lạnh, rửa lại Cho vào thịt 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng nước tương amoy, 1 muỗng tương đen (lên màu)-> trộn đều. Rang thuốc bắc: 3 lát gừng (10g), 1 muỗng xuyên tiêu, quế, hoa hồi, rang lên, để riêng Dùng chảo đó 1 muỗng đường tán, khi đường tan cho 1 muỗng dầu ăn (khuấy liên tục tránh khét), cho hành tím vào, thuốc bắc đã rang vào -> cho lon bia vào -> hầm Sau khi gần xong thì cho kip chap, muỗng cà phê gà, hầm thêm

@bamisen6784 2 жыл бұрын

Nhìn là biết ngon rồi

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

🥰🥰🥰

@familiedang9933 2 жыл бұрын

Ngon qúa .giọng nói của bạn rất hay

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn 😘

@lamngocthu1464 Жыл бұрын

Hấp dẫn quá Nguyên ơi, mình om bằng nồi áp suất đc ko Nguyên

@paulben4758 Жыл бұрын

Nhin hap dan qua , à , hom nao ranh Nguyen lam mon gio heo kho , gan nai , hai sam , nam dong co cai xanh , nuoc sêt sêt , hoi xua co quan Dong Giang nam tren duong Hòa Hão Q11 tp Ho chi Minh

@huynhbaolinh3907 Жыл бұрын

Hi chi Nguyen chuyen tieu la tieu Trang phai khg chi cam on chi

@scraprevival365 Жыл бұрын

Bạn hướng dẫn món giò heo hầm tứ xuyên đi 😍

@melissakim88 2 жыл бұрын

ngon qua em

@geehvacsensor7344 2 жыл бұрын

rất hay

@yvonnethuc2575 Жыл бұрын

Mình thích kênh của Nguyên

@YaCatChanel 2 жыл бұрын

Coi mà chảy nước miếng. Ngon quá!

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

🥰😂

@naufoodtv Жыл бұрын

Ẩm thật người Hoa rất đa dạng và phong phú rất ngon nha❤❤❤❤

@NguyenThanh_79 2 жыл бұрын

Mai đi mua làm liền

@doanlamngoc6679 2 жыл бұрын

Cám ơn bạn đã chia sẻ.Món bạn làm ngon quá bạn ạ.Bạn cho mình hỏi, Xuyên tiêu là xuyên khung.Còn Kíp chấp cũng là vị thuốc bắc phải k bạn? Cảm ơn bạn nhiều♥️

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Xuyên tiêu xuyên cung là thuốc bắc. Còn kíp chấp là gia vị dùng trong nấu ăn nha bạn 😘

@hongmuoichuthi1590 Жыл бұрын

K có kíp chấp nấu đk k bn

@thuvuong1556 Жыл бұрын

Cô để nhạc điệm nghệ yêm tại quá

@ngoctham1277 2 жыл бұрын

Nhin ngon qua chi nguyen oi.em cam on chi

@dieule2579 2 жыл бұрын

Ngon quá

@phungtran8566 2 жыл бұрын

món này ngon nè

@tutran2232 2 жыл бұрын

Ban huong dan lam xa xiu di ban nha minh rat thich an

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

Xin chào bạn. Trong tháng này Nguyên ra món này nha.

@hoiphan9600 2 жыл бұрын

Nhìn ngon qua!cam on con nhe!

@davidpham9364 Жыл бұрын

Wow 🤩💥💥👏👏👏🍺🍺🍺🍺Ngon 👍👍👍thèm

@itzdambey8714 2 жыл бұрын

good video as always

@phungcao853 2 жыл бұрын

phunh cao rat la ngon

@PhongTran-uw5gj 2 жыл бұрын

Nhìn ngon quá 🥰🥰🥰🥰cho hỏi cát chấp là gia vị dì vậy

@monnguoihoa 2 жыл бұрын

ketchup làm từ nhiều nguyên liệu như lúa mạch. Một số thuốc bắc và rau củ qua rất nhiều công đoạn chế biến để làm ra nên mùi rất thơm và đặc trưng. Có vị chua như giấm nhưng thơm hơn giấm nhiều 😘🥰❤️🌹🌹🌹 ❤️