LES VOY A ENSEÑAR TODO ACERCA LAS SALMUERAS

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LES VOY A ENSEÑAR TODO ACERCA LAS SALMUERAS | GIACOMO BOCCHIO

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Күн бұрын

¡Hola gente! Bienvenidos a un nuevo programa.
Esta semana les traigo un video sobre todo acerca de las Salmueras. Este es un video que me han estado pidiendo un montón, así que les enseñaré dos tipos de hacer Salmueras: por equilibrio y por porcentaje, y todo lo indispensable para dominar esta técnica de la que vengo hablando y enseñando hace tanto tiempo. Gracias a @redondos.pe por enviarme la más alta calidad de insumos para enseñarles todo acerca acerca de las salmueras.
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Пікірлер: 664

@kevinfarfan6025 2 сағат бұрын

Chef, ciertamente estas elevando el conocimiento de todos los cocineros peruanos, para que mantengan el nivel de cocina peruana en el top mundial

@mariluespinozaporras8674 7 ай бұрын

Hola Giacomo. Lo primero que debo decirte es que me afectó que no ganarás en la pollada del gran Chef. Ví con mucha atención lo minucioso y bien planificado que fuiste. La gente, a veces no sabe apreciar lo bueno. Tu eres muy buen Chef, el Gran Chef Famoso. Gracias por esta nueva clase. Cada día aprendo más. Bendiciones y cariños a tu novia.

@israelernestopalaciosvilla327 7 ай бұрын

es muy cierto lo que dices, el publico asistente que evaluó las polladas son personas que no conocen mas que los sabores de barrio y es por ello que Giacomo perdió esa ronda, si el publico hubiera sido mas nivelado otro hubiera sido el resultado y se evitada el sesgo del sabor. es como las parrilladas, mientras que ellos esperarían una carne sazonada con especias y aji panca, los que sabemos solo esperamos un corte de carne asado al carbón con tan solo sal, pimienta y/o ajo.

@MarthaMejia-hu5jw 7 ай бұрын

Todos eran jóvenes. Más se fueron por las frituras como la papa y el choclo.

@AlbertoJaramillo-eu5us 7 ай бұрын

Un público !!! Público que sabrá !!! Ser jurado evaluador ?

@josecarlosvaleracolona3394 7 ай бұрын

Cierto, es producto de nuestra decadencia social y cultural, es como en la música, los jóvenes no saben de nada bueno, prefieren el regueton y no la música de calidad, igual en la cocina, prefieren la chatarra y no una buena comida.

@monicaecharry6113 7 ай бұрын

@ricardofrisancho1768 12 күн бұрын

Giacomo se nota claramente que le pones conocimiento, pasión, dedicación a lo que haces. Te felicito por tu espíritu altruista de ayudarnos a mejorar en la cocina. Muchas Gracias.

@aaronmiranda9236 7 ай бұрын

Buen día Sr Giacomo. No sé qué poderes tendrá usted pero sus videos están a punto de mandarme a estudiar la carrera de Cocina. Y quien diría que sería de la manera mas inesperada; pues todo empezó con el libro que sacó , el cual era un regalo que compré para mi hermano menor y al final soy yo el que lo para leyendo e incluso le pido a cada rato capturas de ciertas paginas de su maravilloso recetario. Y para finalizar míreme aquí , viendo sus videos durante estas ultimas madrugadas. Sin duda usted tiene un talento para cocinar y enseñar todo lo aprendido. Éxitos y a elevar nuestro juego culinario

@user-hx9un7vx3z Күн бұрын

Giacomo sos mi ídolo, tengo 36 anos uruguayo, vivo en reino unido, trabajo hace anos en cocina y estoy empezando mi formación profesional como chef en un college aqui y la verdad sos mi inspiración,quiero ser como tu. Un abrazo u gracias

@juancarlosromeroa2993 7 ай бұрын

Que inmenso placer me produce verte: enseñas con mucho amor, tu profesión la respetas y se te nota la felicidad al cocinar. Generoso amigo, desde mi corazón gracias.

@suymartha 11 күн бұрын

Me encanta como explicas tus conocimientos mil gracias estoy aprendiendo muchísimo contigo saludos desde Kansas City Kansas 👏🏽👍❤️

@samuelcortes9536 7 ай бұрын

Hola chef Giacomo, me alegra mucho que subiera este video, me acuerda mucho que gracias a usted por sus consejos en videos previos sobre la salmuera, me ayudo bastante en un evento de una cena que tuve que hacer. Muchas gracias siempre por repartir tanto conocimiento.

@miguelhenry8206 6 ай бұрын

Mr.G mis saludos desde Cuba , sin palabras , chapó para ud, verlo y escucharlo es un privilegio , que Dios lo siga bendiciendo

@DaftRebel 7 ай бұрын

EL VIDEO DEFINITIVO DE LAS SALMUERAAAAAAAASS!!! Muchas gracias!

@ladyreateguihidalgo881 2 күн бұрын

Gracias Giacomo por esplicar de nuevo la salmuera eres encantador

@angelasanchezchavez2078 7 ай бұрын

De ver su trabajo ya puse en práctica lo de la salmuera .Lo hizo en pavo ,pollo entero y panceta.En el medio ;sin temor a equivocarme ,su trabajo,profesionalismos,su forma de enseñar ,y su entrega no tiene parangón ..muchas gracias.En Costa Rica la yerbaluisa se la conoce como zacate de limón 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@andreslg2 4 ай бұрын

Llevo enlazados no se cuantos videos tuyos, en cada uno que veo, me envías a otro. Disfrutando y aprendiendo en cada uno de ellos, por supuesto. Me encanta lo bien que explicas y la pasión que transmites.

@GiacomoBocchioChef 4 ай бұрын

Muchas gracias 👨‍🍳😊🇵🇪🙏 ayúdame compartiendo con los tuyos los videos q más te gusten 💪🏻

@lisbetharevalo2934 7 ай бұрын

Giacomo , eres un Chef ,,con muchas habilidades para ensenar ,Arte Culinario ,, mostrando tus secretos culinarios y los Cosineros de experiencia y nuevos deberian aprovechar ,, El saber no ocupa espacio.

@GiacomoBocchioChef 7 ай бұрын

Gracias, saludos

@marcoaureliogiraldogarcia5625 6 ай бұрын

Muy agradecida con Giacomo,no se guarda nada,y he aprendido un montón.A diario veo un programa y aprendo y práctico.Desde Colombia,muchiiiiisiiiimas gracias!!!

@mariamagnoliarivero8873 7 ай бұрын

Hola buenos días. Soy cubana radicando en Montevideo, Uruguay. Me encanta cocinar y sus videos son para mí una prioridad de mi día a día. Aplico sus técnicas y me va genial. Gracias, muchas gracias por compartir sus conocimientos. Si algún día Dios me da la oportunidad de viajar al Perú visitaremos su restaurante sí o sí. Saludos a su familia y a su linda novia. ❤

@cucaneo 7 ай бұрын

Solo quiero darle las gracias,estoy muy entusiasmado con su canal,trato de ser consecuente con su forma de pensar y divulgar con la gente que conozco y ama la cocina sus videos,un costarricense a su servicio

@juanaangelicadiazacevedo5312 7 ай бұрын

Muchísimas gracias Giacomo por tus enseñanzas, Dios te bendiga 🙏y Te Dé muchas Sabiduría. 💖❤️💗🙋‍♀️

@teresaconstantino2625 7 ай бұрын

Gracias por enseñarnos tanto

@ruthryman5778 7 ай бұрын

Gracias Giacomo por compartir tu conocimiento con todos tus seguirdores. Tus videos has despertado en mi el deseo de conocer mas de la gastronomia Peruana. Muchas bendiciones y prosperidad!

@mhc_hey5919 7 ай бұрын

Hola chef! Sería interesante un video poniendo a prueba tu libro para la gente que aún no se anima! Saludos!! Excelente video siempre aprendo con usted!

@user-wb9gs1kx9o 7 ай бұрын

Grande Giacomo , gracias por enseñarnos , te sigo desde Chile , un abraso

@nancyhipkam8906 7 ай бұрын

Michas gracias maestro Giacomo por sus consejos con la salmuera pense que después de sacar la carne de la salmuera se lo enjuagaba porque pense que se quedaba muy salado ahora ya aprendí a que no se le enjuaga y solo se le seca la carne muchas gracias maestro Giacomo Bocchio bendiciones para usted

@patriciamunoz9246 7 ай бұрын

Gracias! Dice mi maestra de la escuela: “-yo las “desburré”-, así me siento con estas excelentes técnicas de cocina que hoy nos comparte: claras, eficientes, sencillas y a todas luces, profesionales.

@Rosy-bk1sr 7 ай бұрын

Excelente clase! Muchas gracias Giacomo. Bendiciones infinitas ✨

@Juan-he2gi 7 ай бұрын

Una clase nueva de cocina interesante y formativa. Saludos Giacomo de tu alumno más aventajado desde España.

@xikitinaperu4847 7 ай бұрын

Excelente!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏 Cheffffffffff gracias por compartir con nosotros tus conocimientos, a mí que poco o nada me interesa la cocina solo con verte ya me dieron ganas de aprender, como dice Peláez “el gran chef cambiando vidas” te conocí por este programa y te sigo por tu simpatía, inteligencia, profesionalismo, conocimientos y amor por nuestra Patria; Perú 🇵🇪. Que Dios siga bendiciéndote grandemente.🙏🏻😌🤗

@Jinpashi 7 ай бұрын

Que grande chef me siento identificado con tu gran explicación gracias!!

@bazookakitz 10 күн бұрын

Gracias muchas gracias era exactamente la información que estaba buscando y necesitaba desde Panamá bendiciones 🙏

@vtapiaza 7 ай бұрын

Siempre me ha gustado cocinar, pero verte cocinar me motiva a otro nivel, con el orden y el trato buen trato con los alimentos para un buen final de lo que uno quiere hacer, gracias por tus videos y por esa paciencia, y a la de la receta del ceviche de pollo o pato ya que desearía ver cómo es que lo preparas y mejorar mi preparación con esa receta, gracias por tanto y suerte en todo.

@user-kw1li3bl3k 7 ай бұрын

Gracias Giacomo!! Eres todo un profesional y muy didáctico para enseñar. En navidad me obsequiaron tu libro.

@angelsmartinezcasellas5961 2 ай бұрын

Hola : Lo veo desde Barcelona sus videos me están ayudando mucho, es un placer verlo . Gracias maestro .

@betofarina5451 6 ай бұрын

Hola Giacomo. Un placer haberte descubierto el día de hoy. Te escribo desde Buenos Aires. Muy interesante el video de salmuera. Verdaderamente excelente. Comienzo a seguirte y a ver todos tus videos. Un fuerte abrazo. Beto Farina

@arianmedinaroldan5417 7 ай бұрын

me encantó tu clase giacomo aprendí muchísimo .

@davidortizdiez 7 ай бұрын

Amen a esta súper clase..., tengo una pregunta, en el vídeo de cocina al vacío comentas en las salmueras por equilibrio añadir azúcar y sal de cura( que a día de hoy no se donde encontrarla) , no es necesario en el pollo? Mil gracias de nuevo. P.D. recibí tu libro en Barcelona, hace tiempo que no me hacía tanta ilusión leer un libro, de nuevo gracias

@anach447 6 ай бұрын

Que maravilla, eres todo un profesional en la cocina un orgullo Peruano!!

@nievesnarrea1 Ай бұрын

Gracias por compartir todo tu conocimiento, vales un Perú.

@ivanalvaroortunorojas4662 5 ай бұрын

Quedé sorprendido por tanta sabiduría gastronómica, por los exquisitos detalles, y la entusiasta explicación, todo gratis!!! para cuando una academia de cocina con tu nombre??? Miles de gracias y respeto por tu dedicación a elevar nuestra calidad de vida, pues, una buena comida definitivamente eleva tu nivel de vida. Saludos desde Bolivia.

@GiacomoBocchioChef 5 ай бұрын

😊🙏🔥👨‍🍳💪🏻🇵🇪

@norhabrain 5 ай бұрын

Felicidades Chef...usted me tiene atrapada con sus encantadoras recetas y tips. Cariños desde Chile❤

@katherinecarrasco8241 7 ай бұрын

Buenos días joven Giacomo, gracias por la clase y me voy a poner a ver todos sus vídeos para aprender más, muchas gracias y éxitos.

@Cristina-px3vy 7 ай бұрын

Estimado Giacomo! Eres una persona muy generosa al compartir tus conocimientos con tanta claridad. Sencillamente, reitero, eres un genio! Saludos, Cristina

@GiacomoBocchioChef 7 ай бұрын

🙏😊🔥🇵🇪💪🏻👨‍🍳

@camilochaves4972 14 күн бұрын

Eres un crack, gracias por tanto conocimiento, Dios te bendiga. Saludo grande desde Bogota Colombia

@mariaeneidavelascomera7073 12 күн бұрын

Súper felicidades explica muy bien y cada dia se aprende de pronto tiene donde explique Aceite aromatizado Con especies gracias

@carmencastroguevara4936 6 ай бұрын

Lo máximo!!! No conocia nada de esto,pero ahora lo pondré en práctica😊😊😊😊😊

@GiacomoBocchioChef 6 ай бұрын

😊👨‍🍳

@ChriZTiaN93 7 ай бұрын

Chef, ante todo, excelente video, nos sirve mucho a los que trabajamos en el rubro, sobretodo si estamos a cargo/mando de una cocina. Queria consultarte, cuando ponemos una pieza de carne en salmuera por equilibrio que toma 1 día entero, esa pieza de carne, al no estar congelada, sino refrigerada, pierde un dia de vida estando cruda o se conserva por la salinidad en el agua?

@eymerloayza3554 7 ай бұрын

Gracias giacomo, como siempre claro y concreto.

@saulex100 7 ай бұрын

tengo años esperando esta informacion desde un profecional muchas gracias mi juego culinario mejor mucho

@laurieisabelbieberachsanch214 6 ай бұрын

Gracias por todo lo que enseñas para mejorar nuestras comidas,postres y diversos tipos de carnes en salmuera y lo que mas me gusta es que no eres nada egoista para mostrar los ticks culinarios.Hice chicharron con tu receta y me salio estupendo,tambien lo prepare a la familia australiana y les encanto (lleve ajies peruanos empequetados ) Estoy muy contenta por lo delicioso y satisfechos que quedaron Gracias a ti Giacomo.

@wiliamperezrodriguez7590 21 күн бұрын

En materia de salmuera, no hay mejor exposición de detalle y exposición de tips q este video de Giaccomo Boccio. Es un maestro en todo, desde lo académico del concepto, hasta la verdad deeje4cicio real en cocinas. Yo he seguido sus enseñanza, y sin falla.... mejor humedad mejor sabor. Gracias!!! Sin dudas,, sube el juego culinario.

@GiacomoBocchioChef 20 күн бұрын

Muchas gracias 😊👨‍🍳🇵🇪🙏 ayúdame compartiendo con los tuyos los videos que más te gusten 💪🏻 un abrazo

@ysabelgiordano4558 6 ай бұрын

Gracias Chef por dedicar solo un video exclusivamente para salmueras. No estaba muy familiarizada porque aqui en Vzla realmete no se utiliza mucho tanto en casa como en Restaurantes. Aprendi por fin. Todo clarisimo. Gracias nuevamente. ❤

@carmenpando9970 5 ай бұрын

Ah, Giacomo, que sencillo, humilde y maestro de maesros, que lindo tenerte como Gran Chef Recomocido a Nivel Mundial!!. Muchísimas Bendiciones, Salud y Grandes Éxitos en todo lo que Emprendas!.

@jhonnyagustoramirezyupanqu6719 7 ай бұрын

Giacomo harías un vídeo de tipos de cocción de mariscos y pescado

@NataliaLlanos-2022 5 ай бұрын

Mil gracias maestro por tan dellata explicación sobre la salmuera ya deseo practicar el último video sobre el "Escabeche de pollo" .

@mariamargaritazapatavaler1247 3 ай бұрын

Giacomo con 72 años yo'. .. siempre digo todos los días se aprende...! Y que más con tus técnicas y conocimientos. ..soy cocinera empírica que aprendí en el camino y con los años..ahora se estudia ..mis respetos MAESTRO!!

@GiacomoBocchioChef 3 ай бұрын

Un abrazo! Y gracias por tus palabras 👨‍🍳😊🇵🇪❤️‍🔥

@mariamargaritazapatavaler1247 Ай бұрын

@@GiacomoBocchioChef que alegría que me respondas ojalá algún día tenga el honor y la suerte de estar en tus eventos..!!

@mariamargaritazapatavaler1247 Ай бұрын

Mi hija me agasajó por el día de la madre..💝..en la Rosa Náutica..!!💖🙌

@beatriceloayza7502 7 ай бұрын

Gracias chef por tanta información se le agrádese

@darwindiaz8119 6 ай бұрын

Giacomo felicitaciones gracias a personas como tú pueden haber comida de chefs en casa

@MilagrosVicenteGamarra-fc7ou 7 ай бұрын

Wowww, hola Guapo!!!!!!! este video me hacía falta!!!!!! En mi país Perù Hierba Luisa… aquí en USA lemon grass

@cecilialamas9182 4 ай бұрын

Gran Chef, profesional y cuánto uno aprende, gracias

@karolinehonoriot.168 7 ай бұрын

Yo usé la técnica con el Pavo de navidad y es la primera vez que a mi y mi papá nos gustó, definitivamente es otra cosa!!

@ramonpascual155 6 ай бұрын

Eso es porque sois unos ceremoniosos y no cenáis lo que de verdad os gusta. El pavo da pereza. Y es tradición anglosajona.

@karolinehonoriot.168 6 ай бұрын

@@ramonpascual155 no todos ! en mi caso es la primera vez que cocino pavo siempre lo he comido de visita en un familiar y cómo dije no nos terminaba de gustar y descubrimos que es por qué no lo saben hacer 😅 así que ahora sí que seré ceremoniosa🤗

@mauricioruiz3200 Ай бұрын

Chef En el caso de un pollo entero de 2 Kg que tiempo se lo debe dejar en la salmuera al 10% ?

@karolinehonoriot.168 Ай бұрын

@@mauricioruiz3200 dos horas por cada kilo es una hora (sorry ya se que no soy el Chef :v) pero eso entendí

@mauricioruiz3200 Ай бұрын

@@karolinehonoriot.168 muchas gracias Karo

@azucenaherreravalverde2925 4 ай бұрын

Eres tan didáctico en tus explicaciones, me gusta cocinar porque a través de la cocina siento que expreso amor y dedicación... Tus tips, tus consejos son muy motivadores, además como buen maestro lo entregas todo.. Es cierto, enfocarse en los procesos asegura eficiencia... Muchísimas gracias por enseñar tanto.. Un abrazo con gratitud y afecto

@alfredoangeldones6460 5 ай бұрын

Una clase más de un gran cocinero, eso solo lo aprendes estudiando y tu Giacomo nos estas empapando de ese conocimiento. Muchas gracias por hacer que se eleve nuestro juego culinario! 👍

@GiacomoBocchioChef 5 ай бұрын

😊🙏👨‍🍳💪🏻🇵🇪🔥

@gladysosuna279 5 ай бұрын

Me encantó este video. Muchas gracias por compartir tus conocimientos con tu público. Dios te bendiga.

@alfredokuncho5104 5 ай бұрын

El mejor tacneño del momento, dando cátedra un saludo desde nuestra tierra. Del vino seco.

@luifervia 7 ай бұрын

Gracias, saludos desde Panamá

@edimiamendoza496 6 ай бұрын

Giacomo hola mi chefs number one!❤.Gracias a usted he aprendido a usar salmuera y uso la de equilibrio , pero hoy me queso clarisimo lo estuve haciendo mal .... Gracias mil.Bendiciones .Saludos desde Managua Nicaragua .

@lidiaquinones1141 7 ай бұрын

Muchas gracias por esta buenísima clase se me despejaron algunas dudas !!😅

@edithortega2204 6 ай бұрын

Habla muy chévere....se aprende... muchas gracias 👍🇨🇴🇨🇴😊

@blancabasan.barreto9556 4 ай бұрын

Bello,hermosisimo gracias por comoartir todo, no te gusrdas nada,siento una una gran admiracion hacia tu persona,nunca cambies ,mi deseo mas grande es conocerte en persona ya q he vuelto a cocinar,ya me habia abandonado, q Dios te proteja siempre

@GiacomoBocchioChef 4 ай бұрын

😊🙏🇵🇪👨‍🍳❤️‍🔥

@capiiazulcrema9626 7 ай бұрын

Cheff Giacomo Saludos desde México 🇲🇽✌️

@emmasolorzano4257 7 ай бұрын

Maestro excelente hoy e aprendido mucho sobre salmuera hoy lo are con un pollo para mañana domingo hacer pollo al horno muchas gracias

@floriaretana2629 6 ай бұрын

Saludos desdeCosta Rica.Excelentes explicaciones, muchas gracias

@JanaSancruz-zm3zr 7 ай бұрын

Excelente video me ayudara mucho con mi pavo 😂muchas gracias. Bendiciones

@misanyhanny 7 ай бұрын

Esta clase vale oro (para todo tipo de comidas), probaré la salmuera de 24 hrs, porque sé que con la salmuera de 10% me olvidaré del tiempo y será charqui

@rossiolopez4869 2 күн бұрын

Gracias ❤ excelente explicación. Lo estoy grabando para no olvidarme.

@yriszarate9877 7 ай бұрын

Gracias por esta clase de salmuera seguiré tus consejos iré viendo tus clases anteriores.

@ronnyrodriguez1156 7 ай бұрын

Chef, muchas gracias por compartir su conocimiento, todos sus videos son Excelentes.

@benildaluz9907 2 ай бұрын

Muchas Gracias a Dios por tenerte Giacomo, cuanto se aprende cuando se ve tus videos , eres buen chef y compartes lo que sabes , y tus enseñanzas son de otro nivel , Dios te siga bendiciendo, para seguir teniendo uno de los grandes de la cocina en nuestro amado Perú.

@manuelventura2920 7 ай бұрын

Gracias Giacomo 👏👏👏👏👏👏 seguimos aprendiendo .que sigan los éxitos un fuerte abrazo

@Bettushy 7 ай бұрын

Gracias chef como nos enseñas y mejoramos las comidas desde japon soy su fanss

@nataliaalejandravacachacon9295 7 күн бұрын

Distinguido Chef, muchas gracias, sumamente útil la clase, pondré en práctica.

@juanbrauliodeabreuteixeira8062 6 ай бұрын

Por favor cuando vas a dar una clase de vinagre tas, nos interesa muchísimo.

@paoopaoofannyluuu2630 7 ай бұрын

Muchas gracias , excelente clase maestro 😊 siento que estoy elevando fuego culinario

@teresapezo9078 7 ай бұрын

Hola maestro buenas noches. Soy una seguidora de sus videos me gusta la forma sencilla y clata como explica. Ya preparé uno que otro platillo con la técnica de la salmuera me fue bien. Gracias por enseñarnos. Le cuento vi por yutuve la presentación se su libro Eleva tu juego culinario y decía q por la compra venía un cuchillo, lo compré en Crisol de Lima Sur y no me lo dieron. Gracias estoy segura lo leerá. Vivo en Huámuco.

@hectorsarmiento6531 5 ай бұрын

Señor muchas gracias

@juliaarenaza4011 7 ай бұрын

Grandioso, ahora tengo una idea mas clara de la sal muera. Gracias Giacomo!!! Bendiciones!!!

@rociopilarquijadamartell9299 Ай бұрын

excelente, a seguir aprendiendo con Giacomo, muy agradecida

@juanitacachayglemia9623 7 ай бұрын

Maestro Giacomo ,es ud un genio!!!!!!, además muy generoso. Dios lo bendiga.!!🎉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!¡!!!!

@josevaldi9321 7 ай бұрын

GUAAAO AME ESTA CLASE 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🥳🥳

@Buenamano_pelao 7 ай бұрын

Tremenda clase maestro!!! Siempre había tenido muchs dudas con la salmuera, y esta clase me dejó clarisimooo. La voy a aplicar con un Pavo entero que tengo. Se que será tremendo resultado gracias a esta clase, Saludos de chile!!!!

@hildamurillocopare6773 7 ай бұрын

Hola Giacomo, saludos desde Tacna, eres un Gran profesional, un orgullo para Tacna. Nos ayudas mucho. Te queremos. Que Dios siempre te proteja. Sigan tus éxitos. Bendiciones.

@GiacomoBocchioChef 7 ай бұрын

😊🇵🇪👨‍🍳🙏🔥💪🏻

@dianasosa2728 Ай бұрын

Hola G!!!! Te acabo de descubrir y espero poder ir viendo todos tus videos!! Excelentes, didácticos, cortos y sobre cosas sencillas q podemos preparar los no tan entendidos!! Mucho éxito!! Desde Caracas, Venezuela!! ♥️♥️♥️

@anamariachonta4843 7 ай бұрын

Gracias por este tip del papel.❤

@fredesfalla4047 7 ай бұрын

Gracias Giacomo!😊

@user-vk8oh7fr7w 7 ай бұрын

Muy buena,a poner en práctica, gracias chef

@tatianaquiroga5217 7 ай бұрын

Chef Ud es increíblemente didáctico, gran profesor 👏👏👏👏👏👏muchas gracias Feliz Año 2024 !!!

@carolorepacheco1480 4 ай бұрын

Giacomo gracias, cociné el chanchito con la salmuera a mi familia en Bélgica 🇧🇪les encantó, y encima no querían dejar para mi tío 😁.. tuve que esconder lo que quedaba🇵🇪 saludos y gracias

@Rosy-bk1sr 7 ай бұрын

Muchas gracias Giacomo por brindarnos estos conceptos culinarios, a través de tus videos para seguir elevaciondo nuestro juego culinario ( valga la redundancia) ; gracias por tu tiempo, se valora tu esfuerzo y se reconoce tu calidad humana y de gran chef. Muchas bendiciones!✨👐✨

@yolandaantunez6712 7 ай бұрын

Muchas felicitaciones para Mi Tu eras el ganador bendiciones Giacomo.

@rodrigolpz.7107 7 ай бұрын

un capo mi chef, vamos a aplicarlo en mi cocina, un abrazo desde Chile

@emh171ify 6 ай бұрын

Giacomo Un catedrático culinario . Que buena clase Gracias Aquí le llamamos Brine and dry Brine con kosher salt .

@carmensilva8850 7 ай бұрын

Excelente , gracias

@oshintaoo 7 ай бұрын

Recuerdo el video de una pieza de cerdo en IG donde tuvimos una extensa conversación hablando de las salmueras,y hablando de su paso como chef instructor de mi alma mater,donde fue instructor de mis amigos Abel( Chullstick) y Evens (La Dame de Pic London) Excelente video educativo Chef Giacomo.