Mil y mil gracias por transmitir lo q sabes

Muy bien!! No me pierdo sus videos. Y me ahorran mucho dinero en cursos que son carisimos. Sigan así ...

Estimado Ettore: Acabo de probar este receta del glaseado neutro y WOW, ¡está DELICIOSO! Me encantó el balance entre su dulzura y acidez, creó una explosión de sabor en mi paladar, ¡que rico de verdad! Mil gracias nuevamente por compartir tu talento y conocimiento con nosotros y, como decimos en mi tierra, ¡que Dios te lo pague! 😉 ¡GRACIAS! 🙏

Очень благодарна этому Шефу все что делаю по его рецептам получается на все 100% спасибо огромное спасибо

Cuando grande quiero ser como tu eres un ejemplo a seguir bendiciones Chef de la alquimia

What should i say you are the best ever . I’m looking for this recipe for along time I found many recipes but I didn’t like them actually i just trust your recipes. We call it nappage and use it to polish the fruits and the sweets to make them bright thank you so much😘😘greetings from Florida USA 🇺🇸

el uno de los mejores pasteleros del mundo!!!!mi sueno es trabajo con tu bavette !!!! yo soy pastelero

Большое спасибо)сделала по вашему рецепту глазурь, все получилось)

gracias por compartir su sabiduria . lo felicito por todo lo hermoso que hace !!!!

El mejor pastry chef!

Muchas gracias por los consejos, no sabia q se calentaba , lo estaba haciendo mal

Felicidades por todo lo q hace y por compartir sus conocimientos saludos desde canada

Lo admiro apreciado chef. Sus preparaciones son exquisitas e impecables. Gracias por compartirlas

Muchas gracias chef no me pierdo ninguna de tus recetas y las practico, nuevamente gracias

Bravissimo come sempre Ettore sei il top🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏

Que canal tan lindo, me puedo pasar el dia entero mirando sus videos

De casualidad di con su página mil gracias por compartir sus conocimientos soy de Perú

Mil gracias Chef por compartir nos sus conocimientos, mil bendiciones, saludos desde México 😉

Muchas gracias!.. Ahora no hay excusas, manos a la obra!.. Muy pronto lo pondré en practica, ojalá me salga algo parecido aunque sea, jajaja.. Saludos desde Argentina!

You are the best. You are the King of the cakes. The recipes are accurate and well explained. Just keep going in such a way

Thank you for the recipe chef! I am a fan of your desserts. 🤟🏼

😮🙁 con razón, la pectina la ponía directa, muchas gracias por corregirme. 🤗. Por eso lo admiro.

Excelente saludos desde República Dominicana 🇩🇴😘

Excelente maestro. Saludos desde Perú

Muchas gracias, por compartir sus conocimientos

Muchísimas gracias por tan buena receta. Por favor una receta de un torta o queque navideña con frutas secas. Gracias..

Muchisimas gracias, de los grandes eres el mejor. Un abrazo enorme de gratitud y felicidad para ti.

¡Muchas gracias por la receta muy fácil jefe! Saludos desde Rusia

Cada día aprendemos cosas nuevas gracias a ti. Podrías poner enlaces o recomendar esas paginas donde poder comprar los artículos y productos de repostería utilizados en tus recetas? El inicio de los vídeos es precioso! Gracias por tus elaboraciones y enseñanzas.

muchas gracias por compartir sus conocimientos, me gusta mirar mucho sus videos :D

Eres el mejor jefe.es genial lo q haces muchisimmmmmmmas gracias.saludo desde marruecos

,feliz año guapo me gusta mucho tu canal y todas las recetas que haces en el son muí ricas pues yo las hago todas te felicito por ser tan buen cocinero

Es increíbles sus recetas, todo muy bien detalló, felicidades

Gracias maestro por sus enseñanzas

Gracias chef, cada día te superas a ti mismo, gracias por compartir con nosotros tu arte

Le agradesco un montón por sus clases gratuitos!

excelente chef, gracias por compartir sus conocimientos

I very enjoying ,watching your tutorial videos on desserts Demo in creations. Thank you .

Magnifico bravo..estoy deseando ponerlo en practica. Muchas gracias

Buenos días chef, un gusto ver cada uno de sus videos y la explicación detallada para cada una de las recetas, enhorabuena. Con motivo de las fechas decembrinas ¿sería posible un video tutoríal sobre panettone?

muy interesante y educativo 1 millon de gracias

Thank you Chef Ettore Ciocci.

me encantan tus videos eres extraorsinario gracias chef, porfavor enseñenos a hacer roscas deliciosas como todo lo que prepara

ESPECTACULAR GRACIAS

Muy buena receta chef gracias

Love the way you teach ,chef.😘😘😘

Muchas gracias por otra magnifica receta. Me gustaría saber si se puede utilizar pectina casera de manzana y en qué cantidad. También si se puede congelar en porciones y si se debe hacer antes o después de mezclar con agua. Gracias y saludos.

Gracias chef From tunisia

Muchisimas gracias! Excelente trabajo.

Excelente tutorial y una belleza el resultado. Tengo una pregunta se puede usar gelatina en polvo en lugar de Pectina y si este es el caso cuanto seria el equivalente? Muchas gracias por compartir su talento

Thank you so much for sharing this incredible recipe! I made it once but I not too sure what’s for the natural glaze storage condition? I leave in the fridge but when next time I use it was set completely and couldn’t re melted again with heat. Thank in advance!

Muchiiiisimas gracias por todos esfuerzos, por favor más recetas bonbones de chocolate cuadrados y moulé » le sigo desde Marrakech marruecos . Rajae

Gracias por compartir sus secretos Maestro. Es usted el mejor! 👍👍👍

Que linda abertura do seu canal Chef!

Gracias por compartir chef

Un saludo desde Ecuador 🇪🇨

Gracias, muy clarita la explicación. Quería preguntar. En otros vídeos he visto que usan gelatinas. Qué ventaja tiene? Es lo que llamas glaseados preparados?

Holaaa primero gracias por todas las recetas salen impecables la pregunta es se puede congelar el glaceado neutro lo guarde en la heladera y se me empezó a llenar de hongos mil gracias

Muy buenos tus vídeos amigo soy pastelero venezolano y e hecho algunas de tus recetas y todo a salido perfecto probare está nueva a ver que tal gracias

Saludos desde Honduras, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Me gustaría saber si puedo utilizar carboximetilcelulosa (CMC) en lugar de la pectina. Gracias.

Un par de preguntas chef .. Para aplicarlos sobre bollería para obtener esos brillos. El glaseado se usa en caliente tal cual o reducido con agua. Y la bollería debe estar caliente o fría? Y la segunda durante cuanto tiempo se conserva y donde???? Muchas gracias !!!!

Hola. Acabo de iniciarme en el mundo de la repostería y soy fan de sus recetas. Me gustaría saber cuanto tiempo podemos conservar este glaseado en nevera. Muchas gracias

Que maravilla de croasanes des Granada un saludo

Hola, muchas gracias por tu enseñanzas y tu tiempo. te quería preguntar sobre el jarabe de glucosa. ¿es lo mismo la glucosa líquida?, es que como jarabe de glucosa no lo encuentro. 1000 gracias nuevamente

Hola muchas gracias por compartir sus conocimientos. Tengo la siguiente pregunta, ¿ Qué es el jarabe de glucosa? conozco la "glucosa" pero no había escuchado sobre el "jarabe de glucosa" o ¿Cómo se confecciona? Gracias

Hola de uruguay excelente una maravilla, cuanto tiempo podemos consarvar este preparado muchas gracias por todo

Gracias ....gracias....gracias... Saludos ...

Fascinante, mil gracias!!!!

Gracias chef 👍

Amazing! 😍 If there is no pectin available, can I use powdered gelatin instead? Please advise. Thank you!❤️

Profe una pregunta esta glaza la puedo poner sobre una hoja de papel de arroz o papel de azúcar para plasmar sobre un pastel ? Gracias por sus enseñanzas

Hola buenos días... la pectina es la misma que en Colombia la conocemos como gelatina sin sabor.. muchas gracias por tu respuesta

Hola chef? Me podría explicar cuál es la función de la pectina? Si no la llegó a conseguir podría sustituirla con alguna otra cosa. Gracias por sus videos he aprendido mucho!

Maestro gracias por estas clases. Podría realizar recetas de tartas con confituras de frambuesas. Berlines. Gracias

Amazing! thank you very much chef

Que lindoooo aprendi mucho de ti 😍

Hola!! Muy buena su receta, quisiera saber si se puede hacer con azucar invertido, si es asi cual seria la proporcion. Muchas gracias!!

Muchisimas gracias.

Gracias por su exelente ayuda

Muchas gracias!

Hola desde la India Muchísimas gracias por todos tus vídeos. Resulta que lo he hecho ya dos veces, y cuando cubro el semifrío queda muy bonito pero al cabo de las 2 horas se ha caído todo y lo tengo todo por la galleta de la base. Estoy haciendo algo mal o es debido a la alta humedad y calor ambiental?

Genio!!!

Muchas gracias por la receta, quisiera saber cuanto tiempo dura preparado por favor.Saludos desde Chile

Hermoso canal !! Gracias

Hola gracias por todas las recetas Donde puedo encontrar pectina??? Saludos

Hola, ¿puedes reemplazar la pectina con goma xantana? FELICIDADES tu trabajo es hermoso !!!

Excelente video!

Thanks a lot now we can understand language n these new detail in mirror glaze.

Ola Cómo estás Te saludo y para decirte que si es posible que hagas un video donde hay puedas hacer pectina te lo agradezco mucho porque me encanta tu canal y tú recetas gracias

Fenomenal!!! gracias...

Muy bello sus trabajos soy fiel seguidora de sus recetas, quisiera saber sí el efecto espejo en qué tipo de tortas se puede usar?? Se puede usar en un ponque??

Excelente! Gracias. Una pregunta para usarlo luego de hacerse cuánto de agua se le agrega?

Hola querido amigo Ettore, buenas tardes cómo estás? Maravilloso glaseado, tengo una pregunta. Y es la cantidad total de azúcar es de 255 gr para esta receta? Te agradecería mucho tu respuesta besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México.

You are the best 💕👍😍

HOLA SE QUE EL VIDEO ES VIEJO, OJALA PUEDA RESPONDERME, LA PECTINA SE PUEDE SUPLANTAR POR AGAR AGAR O GELATINA SIN SABOR? SALUDOS DESDE ARGENTINA, SON MARAVILLOSAS SUS RECETAS.

GRAZIE MILLE ETTORE!!!

Excelente video,Gracias🥰

Muy Buenos Dias querido chef Prove haser la glassa neutra,per m salio liquida,donde m equivoche?

Magnífico. Lo hice pero, no gelifico como espere, se quedó liquido. ¿Que podria hacer, chef?

Can we use gelatin instead of pectin? If yes, which is the proportion?