Глазурь Для Куличей: Три Вида: Белковая, без Белков На Желатине, Шоколадная
Рет қаралды 143,592
5 жыл бұрынТри вида глазури для кулича на Пасху. Беловая глазурь и секреты приготовления что бы засыхала. Без белков на желатине - простейшая и быстро застывает. И шоколадная.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Панеттоне • Панеттоне на Пасху - О...
Кулич на желтках • 🐣Вкусный Кулич Пасхаль...
Кулич без дрожжей • Video
Пасхальный салат • Салат На Пасху: Рецепт...
Пасхальные гнезда из фарша • Пасхальные Гнезда Из Ф...
Как покрасить яйца • Как Покрасить Яйца На ...
Безе • Новогоднее Безе Очень ...
Белковая глазурь для кулича
1 белок
200 г сахарной пудры
1/2 ч.л. крахмала
1/2 ч.л. лимонного сока
Глазурь на желатине без белка
1 ч.л. желатина с хорошей горкой (5г) + 1 ст.л. воды
(если не уверены в силе желатина - лучше взять даже 2 чл желатина, глазурь будет быстрее застывать)
200г сахара +4 ст.л. воды
1 ч.л. лимонного сока
Шоколадная глазурь для кулича
100 г шоколада черного
1 ст.л. раст. масла без запаха
Влоговый канал - / @zhannare
♨Мой кулинарный блог: gotovka.com.ua/
✔Инстаграм: / zhannaresh
✔Facebook: / zhanna.nr
✔Я вконтакте: zhannaresh
✔Группа Facebook: / gotovkacomua
✔Подписаться на мой канал: goo.gl/fYEEZU
✔Плейлисты с интересными видео:
✔Орхидеи Фаленопсис: уход goo.gl/j6PziK
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
♨Рецепты: goo.gl/MrflZC
✔Дневник похудения: goo.gl/JJYbeb
✔Рецепты Диета Дюкна и ПП: goo.gl/TAwBYj
⚉Морские Свинки: goo.gl/e7PdUM
✔Консервация: goo.gl/CkRytx
✔Заморозка: goo.gl/GUj8rX
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
✔Хранение специй • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение круп • 🍒Как хранить крупы🍒 Пр...
✔Организация хранения в шкафу • 🎁Хранение Вещей в Шкаф...
✔Планируем генеральную уборку • Уборка Квартиры: Плани...
✔Организация и хранение на балконе • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение гарантий и инструкций к технике • Video
✔Организация в морозилке • Хранение в Морозильной...
✔Хранение консервации • Организация и Хранение...
✔Вакуумные пакеты • Video
✔Гель для стирки бюджетно • Video
✔Как чистить стиральную машинку • Уход за Стиральной Маш...
✔Чищу духовку • Как Отмыть Духовку: Ле...
✔Уборка на кухне • Уборка на Кухне: Мою С...
✔Моем фасады кухни • Уборка Кухни: Как Мыть...
✔Планирование времени и ежедневник • 📔Планировние и Ежеднев...
✔Уборка на балконе • Весення Уборка На Балконе
✔Планирую весеннюю уборку • Весенняя Генеральная У...
✔Хранение обуви • 👠 Хранение Обуви В Шка...
✔Аптечка в отпуск • Аптечка В Путешествие ...
✔Уборка в ванной + профилактика плесени • Уборка В Ванной Комнат...
✔Уборка в тумбочке в ванной • Уборка В Ванной Комнат...
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Кулич на желтках kzfaq.info/get/bejne/a999fJSSmNiXqoE.html Кулич без дрожжей kzfaq.info/get/bejne/oLWmnpqqqM27h5s.html Пасхальный салат kzfaq.info/get/bejne/Zs50e919ndPRoGg.html Пасхальные гнезда из фарша kzfaq.info/get/bejne/a6lyh66S2q3daIk.html Как покрасить яйца kzfaq.info/get/bejne/mM2ohcp7zamummw.html Безе kzfaq.info/get/bejne/f7yXprWIz7W0g30.html
@nataliatchigrinova5609 4 жыл бұрын
Есть же талантливые люди! Светлой Пасхи и всего наилучшего
@user-mn6he4ys9l 4 жыл бұрын
Це просто ідеальна глазурь робила по 2 рецепту застило за 3 минути ДЯКУЮ!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@marinaguc-ruseva3384 5 жыл бұрын
Мама по моей рекомендации готовила белковую глазурь на куличи. Спасибо большое в первые за очень много лет у нас получилась шикарная глазурь! Как на картинке. Моя двух летняя племянница только ее и ела с куличей,) приходилось прятать
@user-et9ng7rg5c 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепты глазури.
@user-tx4mn1iz3l 5 жыл бұрын
С безе вообще огонь!!! Обязательно попробую в этом году и желейную и шоколадную помадку и сверху безе! Ещё раз спасибо!
@annagubina6199 5 жыл бұрын
Жанна, Вы вдохновляете!Спасибо!
@larisatumko2011 5 жыл бұрын
Благодарю, красиво украшены
@ketv7162 5 жыл бұрын
Какая же вы умница, не перестаю вами восхищаться!
@user-ft3zw3ir4j 5 жыл бұрын
Жанна,нет слов!!!!! Замечательно!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍
@user-pd6bn4xh9h 5 жыл бұрын
Здравствуйте Жанночка спасибо большое за рецептики!!!
@user-cj6ut4me1n 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепты и советы! Очень вовремя)
@katy7734 5 жыл бұрын
Спасибо! Сделала по второму рецепту. Все получилось идеально.
@Anna210655 5 жыл бұрын
Жанна, спасибо за такое красивое видео!
@user-ol9zh7dc3h 5 жыл бұрын
Красивое видео Хорошие рецепты
@zhamandaria 4 жыл бұрын
Спасибо! Информативно и доступно!
@user-kr3kd6qb9e 5 жыл бұрын
Отличные рецепты!
@user-nv4zl2vp3x 4 жыл бұрын
Спасибо за советы!
@polinagretsova1715 4 жыл бұрын
Жанночка, вас тоже с наступающим праздником Пасхи! Спасибо за рецепты!
@alexfleischer243 5 жыл бұрын
красота!
@user-th5tg1xu4r 5 жыл бұрын
Жанна, доброе утро. Спасибо за рецептики, хочу попробовать все три варианта.👍
@timetime3291 4 жыл бұрын
Blagodaryu vas u menya polucilas glazur😀😊👍👍👍👍👌👌👌👌💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤👏👏👏👏
@user-hs7pt7cb9x 5 жыл бұрын
Спасибо!!! Очень кстати!!! С праздником вас!!!
@timetime3291 4 жыл бұрын
Udaci vam vo vsem zdorovya!😊
@Olena_ua 5 жыл бұрын
Привіт!😊👋 Я зазвичай готую глазур з желатином! Обожнюю шоколад, тому ще зроблю і шоколадну! Дякую за ідеї! Лайк👍😋
@user-xf7zs2tc8f 5 жыл бұрын
Спасибо, столько нового
@user-gy4go1vc2c 4 жыл бұрын
Вы,умничка!
@user-nl8vo3jp9b 3 жыл бұрын
Умничка, понравилось всё Спасибо
@vkusnotaprosto 3 жыл бұрын
Спасибо 🌷
@user-ox8ef8dr8q 4 жыл бұрын
Умничка !!!
@timetime3291 4 жыл бұрын
Blagodaryu Vas 😊😙👍👌👏
@dogcom336 4 жыл бұрын
ЖАННА, Я УЗНАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПАСХАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ ПО САМОМУ- САМОМУ ОЧАРОВАТЕЛЬНОМУ ОФОРМЛЕНИЮ!!! ОБОЖАЮ ВСЕ ТАКОЕ МИЛОЕ!❤❤❤
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
спасибо)
@dogcom336 4 жыл бұрын
Zhanna Reshetitskaya Спасибо Вам!❤
@user-oj4iw2hg9m 5 жыл бұрын
Класс👍👏
@user-qs2zb4uq9b 3 жыл бұрын
Класс
@user-dz6iq3qu4u 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста ,глазурь на желатине ,не липнет ? Перепробовала уже кучу рецептов ,получается красивая ,вкусная с красивыми потеками но очень липнет
@salomeakhalaia1150 5 жыл бұрын
Обязательно попробую! Спасибо!!!!
@user-tx4mn1iz3l 5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепты. Только рецепт безе не нашла.
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/f7yXprWIz7W0g30.html
@user-bi6rb5mm7e 5 жыл бұрын
Спасибо большой! Шоколадная глазурь вообще класс! Обязательно попробую! А вот рецепта безе не нашла.
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
вот kzfaq.info/get/bejne/f7yXprWIz7W0g30.html
@user-ty7nm9oe1q Жыл бұрын
Христос Воскрес! Очень понравились Ваши глазури. Сделала шоколадную. Очень красивая, но совершенно не застыла. Делала из черного шоколада 72% , на водяной бане. Где ошибка?
@user-xy9ty9td5v Ай бұрын
У меня внуки каждый год просят шоколадную шапочку на пасочках(куличах)
@user-tm1rs3if5f 4 жыл бұрын
Подскажите какой вы берете желатин я взяла"Мария" фирмы
@user-ue8pm2wg5s Жыл бұрын
Жанна, спасибо за рецепты ! Скажите пожалуйста, а черный шоколад на глазурь для кулича можно заменить на белый (пористый ) ?
@user-wf1qm7lr9y 5 жыл бұрын
Здравствуйте,у меня вопрос. Из глазури на желатине получатся кружева? Спасибо.
@user-td5px4it8u 5 жыл бұрын
😍🤗
@user-tu9cn8re9n 5 жыл бұрын
А я обычно сахарную пудру смешиваю с водой и ванилином и наношу. Попробую теперь помаду с желатином, спасибо за видео!
@Lora0301 5 жыл бұрын
Жанна, спасибо за идеи. Я как-то делала глазурь на белках, но больше получились взбитые белки с сахаром и ничего не застыло. Ещё сырой кулич мазала взбитым желтком, делала из пресного теста розочки, листочки и белком смазывала, это надо цеплять зубочистками. Какая глазурь будет устойчива после того как кулич посвятить и туда попадет вода?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
лучше всего на желатине себя ведет.
@user-bs9zx3ho5n 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли в глазурь с желатином вместо сахара добавить сахарозаменитель (сукралоза, эритрит)?
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
Нет.
@user-et2js2kb4l 5 жыл бұрын
Спасибо вам большое, просто прелесть!!!! А на безе есть видео рецепт??? Мне очень понравилось!!!
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/f7yXprWIz7W0g30.html
@Djonik242007 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепты! А можно вместо сахарной пудры использовать песок?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Нет, он плохо растворяется
@user-ub5oy9sd9c 5 жыл бұрын
Жанна, делала желатиновую. Просто прелесть! Спасибо! Есть вопрос: можно ли использовать не сахар, а сахарную пудру для такой глазури?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
нет, в покупную добавляю крахмал, что бі она не слеживалась. будет гореть на плите
@user-ub5oy9sd9c 5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-df9eo2uv9q 5 жыл бұрын
Жанночка, все рецепты супер! Украшать буду глазурью на желатине и шоколадной. Ещё такой вопрос: можно вместо чёрного использовать молочный или белый шоколад?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Молочный да, масла тогда 3/4 ложки. Белый только кондитерский, то что в магазинах не подойдет
@user-df9eo2uv9q 5 жыл бұрын
Жанночка, огромное спасибо. Буду делать по Вашему рецепту.
@ubitayakoshka 5 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto , а почему? Я как раз купила белый шоколад....
@user-hv7si3vo8n 5 жыл бұрын
Спасибо вам большое за ваши рецепты , обязательно попробую шоколадный и с желатином рецепт ! Скажите пож как сделать безе и вот такие красивые яйца как у вас на столе ??? Буду очень благодарна! ( я мама и бабушка , пишу со странички сына)
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
у меня есть видео, посмотрите ссылочки в первом комментарии и на яйца, и на безе)
@user-ok3rt8xj9d 4 жыл бұрын
😙
@user-wt1gq7vc9n 5 жыл бұрын
Спасибо, а на тёплые куличи накладывать глазурь? За ранее благодарю!
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Нет, остывшие
@user-wt1gq7vc9n 5 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto Спасибо!!!
@user-pq1jm8dv2h 4 жыл бұрын
Вы украшаете куличи пергаментом? Очень оригинально и очень красиво в целом!!!
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
да
@misskim2077 4 жыл бұрын
Здраствуйте. А можно вместо черного шоколада использовать белый? Пропорции такие же?
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
С белым сложно, если не кондитерский. Попробуйте сначала меньше сливок добавить
@user-jt8uv9hf3r 5 жыл бұрын
Жанночка а чем у тебя обвернут куличик? И почему то нету ссылочки на безе.Лайк .Спасибо.
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
пергамент для выпечки) kzfaq.info/get/bejne/f7yXprWIz7W0g30.html
@technodar5758 4 жыл бұрын
Красиво, с желатином, особенно. А можно ли лимонную кислоту добавить?
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
Да, пару кристаллов для вкуса
@user-ty3en6it5v 3 жыл бұрын
Жанна добрый день скажите пожалуйста а почему у меня не получилась глазурь на желатине( жидкая почему то ) я первый раз делала .
@vkusnotaprosto 3 жыл бұрын
Желатин слабый
@yarcia4726 5 жыл бұрын
Доброго дня. Бачила у вас в інстаграмі що пекли крафіни, буде про них відео чи ні?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Нет, рецепт неудачный. Будет паска на творлжном тесте - рекомендую! 🌷
@user-od8wb5fl4v 5 жыл бұрын
А на пряники желейная глазурь подойдёт ?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Нет, она сильно быстро зпстывает и не наносится ровно
@user-od8wb5fl4v 5 жыл бұрын
Zhanna Reshetitskaya Спасибо
@user-hh7gl4zi7z 5 жыл бұрын
Наносить глазурь вторую на остывшие или горячие куличи?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
да
@lenochka_vasylievna 4 жыл бұрын
Сделала глазурь по второму рецепту, взбилось, густое и всё бы супер, если бы не жуткий запах (смесь потняков с трупным запахом). Оказалось, что желатин не выносимо воняет и в холодной воде и особенно при соединении с горячим сиропом. Чем можно заменить? Или кто знает хороший желатин без запаха? Первый раз с таким столкнулась.
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
возьмите др окер листовой, у вас какой-то ужасно неудачный
@nataligrinblat8249 5 жыл бұрын
Сегодня сделала глазурь на желатине, она у меня потекла вместе с украшением. Прошло уже два 4аса и она липкая. 4то я сделала не так? Мало взбивала?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
да, еще может быть слабый желатин.
@user-pq1jm8dv2h 4 жыл бұрын
Глазурь на желатине нужно взбивать горячей (сразу с плиты) или охложденной? Заранее спасибо. Я делала, но не по вашему рецепту и у меня не получилась (
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
Горячей
@varsenikegiazaryan8277 4 жыл бұрын
Жанна, добрый вечер! Нет лимонного сока! Без него можно?!
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
Да
@varsenikegiazaryan8277 4 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto Спасибо за быстрый ответ 😊
@varsenikegiazaryan8277 4 жыл бұрын
Все получилось просто прекрасно! Делала на желатина и... в первый раз в жизни 🙄😁! Спасибо Вам!
@viktorijamoskalenko8771 4 жыл бұрын
Шоколадной. Я шоколадкоголик😉
@klokovaanna986 5 жыл бұрын
Жанна , подскажите , почему у меня глазурь желтеет ?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Какая?
@klokovaanna986 5 жыл бұрын
Извиняюсь , белковая
@user-hh7gl4zi7z 5 жыл бұрын
Ничего не поняла. что значит да? Так на горячие или холодные куличи надо наносить желатиновую глазурь?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
На остывшие
@user-hh7gl4zi7z 5 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto Спасибо. Извините.
@vsehorosho6714 4 жыл бұрын
Добрый вечер. Почему у меня не застыла глазурь на желатине?
@user-tq1nf4eg5s 4 жыл бұрын
Вот и у меня не застыла, липнет и тянется
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
Желатин низкой силы
@user-tq1nf4eg5s 4 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto спасибо за ответ Жанна!
@vsehorosho6714 4 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto спасибо
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
возьмите больше просто в след раз
@user-cz9ft8be1b 5 жыл бұрын
Почему у меня липнет с желатином,что я не так сделала?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
желатин не очень сильный
@user-wo5wq4td9p 5 жыл бұрын
Глазурь с желатином не получится если дать чуть больше воды. Четыре столовых ложки замного. У меня не получилась такая плотная и быстро застывающая.
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
Плохо взбили значит
@user-wo5wq4td9p 5 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto взбивала до белого цвета, а как понять, что ещё не готово?
@vkusnotaprosto 5 жыл бұрын
по густоте
@user-wo5wq4td9p 5 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto спасибо, буду набираться опыта. ))))
@user-xy9ty9td5v 2 жыл бұрын
А сколько сахара взять и желатина?
@user-vo3oq6oz8c 3 жыл бұрын
А у меня почему то не застыла! Совсем! Тянется и липнет!может мало желатина было? Я по другому рецепту делала, там было полчайной ложки! Причем не в холодильнике нигде!уже сутки прошли🤔
@vkusnotaprosto 3 жыл бұрын
Желатин низкой крепости вы использовали
@user-vo3oq6oz8c 3 жыл бұрын
@@vkusnotaprosto спасибо!надо было больше брать, я поняла теперь!
@user-tm1rs3if5f 4 жыл бұрын
Сажите почему на желатине ЛИПНЕТ
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
желатин малой силы
@oksanatokalcika9301 3 жыл бұрын
Почему моя белковая глазурь не застывает,липнет
@vkusnotaprosto 3 жыл бұрын
Скрлько времени прошло?
@user-tm1rs3if5f 4 жыл бұрын
В пакет ставишь оно все липнет почему?это та что на желатине
@vkusnotaprosto 4 жыл бұрын
желатин слабый, не должно быть так
Collection of glaze recipes. How to make icing for Easter bread. Sweet glaze for Easter cake #Easter
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 77 М.
Marat Oralgazin
Рет қаралды 422 М.
Alinicant ( готовим просто и со вкусом )
Рет қаралды 122 М.
Magische Desserts
Рет қаралды 15 М.
Глазурь для Кулича: ЧЕТЫРЕ рецепта для Куличей Пасхальных (без яиц; меренга; на желатине; шоколадная
Еда на любой вкус
Рет қаралды 388 М.
Кухня Evelin
Рет қаралды 142 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 2,2 МЛН
живу как хочу
Рет қаралды 38 М.
LoraCake
Рет қаралды 383 М.