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Ingredienti:
2 peperoni medio-grandi
100g pangrattato Golden
mezzo spicchio di aglio
2 giri di olio extravergine
8 olive nere denocciolate
5 filetti di alici sott'olio
5 cucchiai di misto pecorino e parmigiano
3-4 peperoncini diavoletti
1 bocconcino (mozzarella)
Per la salsa:
1 mazzettino di prezzemolo
mezzo spicchio di aglio
3 cucchiai di olio extravergine
A parte:
qb sale
qb olio extravergine
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di acqua
1 manciatina misto di parmigiano e pecorino
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#lacucinadigilda