Italy Almond Cookies
Ingredients
아몬드 가루(almond flour) 200g
설탕(sugar) 100g
소금(salt) 1g
레몬 제스트(zest of one lemon) 레몬 1개 분량(생략 가능)
계란 흰자(2 egg whites, room temp) 흰자 2개 분량(68g/특란/실온 상태)
바닐라 또는 아몬드 익스트랙트(vanilla or almond extract) 5mL(생략 가능)
For almond coating
아몬드 슬라이스(sliced almonds) 60~80g
Oven
170도 예열 후, 15분
Preheat oven to 340 degrees F, n bake for 15 mins
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BGM
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