אין כמו גלידה בקיץ! קבלו גלידת שוקולד קלה להכנה עם תוספת של שקדים מלוחים - שילוב נהדר של מתוק ומלוח שלא תוכלו להפסיק לנשנש.
המתכון המלא כאן:
www.oogio.net/salted_almonds_...
לוקסי ברשת:
www.orenluxy.com/
/ orenluxy
www.tiktok.com/@orenluxy?lang=en
***
גלידת שוקולד ושקדים מלוחים
לשקדים מלוחים:
150 גרם שקדים שלמים טבעיים
1/2-1 כפית מלח מאלדון
1/8-1/4 כוס מים
מצרכים:
750 מ"ל (3 כוסות) שמנת להקצפה 38% שומן, קרה מאוד
400 גרם (1 פחית) חלב מרוכז ממותק
35 גרם (1/4 כוס) אבקת קקאו
לקישוט:
מעט שקדים
מעט אבקת קקאו
אופן ההכנה:
שקדים מלוחים:
1. בקערה שמתאימה למיקרוגל שמים שקדים. מוסיפים מים ומלח ומערבבים היטב עד שהשקדים מצופים בתערובת המים והמלח.
2. מסננים את השקדים מהמים ומפעילים למשך דקה במיקרוגל.
3. מערבבים ומחזירים לעוד דקה וכך הלאה למשך 4-6 דקות (עם הפסקת ערבוב כל דקה) עד שהשקדים קלויים.
4. מצננים את השקדים וקוצצים גס.
מכינים את הגלידה:
1. בקערת מיקסר מקציפים שמנת ואבקת קקאו לקצפת יציבה מאוד.
2. מוסיפים חלב מרוכז ושקדים מלוחים ומקפלים בעדינות עד לקבלת תערובת כמעט אחידה (מרקם שיש).
3. יוצקים לתבנית ומפזרים מעט קקאו ושקדים לקישוט.
4. מקפיאים למשך 4-8 שעות (עדיף לילה שלם) ומגישים. אפשר להגיש עם שוקולד מומס ו/או רוטב קרמל מלוח.
***
אני מזמינה אתכם להירשם לערוץ וללחוץ על הפעמון הקטן כדי לקבל עוד מתכונים וטיפים שישדרגו לכם את האפייה הביתית.
לעוד מאות מתכונים מתוקים:
www.oogio.net/
לקהילת האפייה שלי בפייסבוק:
bit.ly/3jr0Cz4
עקבו אחרי באינסטגרם לעוד מתכונים וטיפים:
bit.ly/3h2XDvh
הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלי:
bit.ly/3qAiSYw
***
#גלידה #גלידתשוקולד
#שקדיםמלוחים
#נטלילוין #עוגיונט #מתכון