이번영상은 딸래미의 요리영상입니다
마음까지 따뜻해지는 가지솥밥 레시피입니다.
맛있게 드시고 행복한 하루 되세요
가지솥밥(2인분)
가지볶을때 : 가지2개, 새송이버섯 3개, 대파 조금 (볶을때 양념: 굴소스1큰술, 간장2큰술)
비벼먹을 양념: 다진대파 조금, 간장6큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루2큰술, 참기름1큰술, 깨소금 2큰술
밥과 물은 1:1비율로 준비 (쌀은 2-30분정도 불림)
1⃣ 가지를 어슷썰고, 새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 썬다
2⃣ 팬 예열 후 기름1큰술 넣고 대파를 볶다가 가지, 새송이버섯을 넣고 볶는다
3⃣ 가지, 새송이버섯이 익으면 양념을 넣고 다시 볶는다
4⃣ 냄비에 들기름 1큰술 넣고 불린쌀을 넣고 볶다가 살짝 익으면 물을 넣고 뚜껑을 덮는다(7분정도소요)
5⃣ 밥이 다되면 볶아뒀던 가지볶음을 넣고 10분간 뜸을 들인다
6⃣ 10분 후 뚜껑열어 잘 섞은 후 양념을 얹어 넣으면 꿀맛..!
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