곰팡이가 만들어낸 세상에서 가장 단단한 식재료?(무조건 먹어봤음)

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코코보라

Жыл бұрын

*Thanks to
- 편집: 승민
#타코야키 #가쓰오부시 #가다랑어

Пікірлер: 722

@대한민국정부_뇌피셜 Жыл бұрын

경도가 7~8정도라는 건 루머가 맞지만 모스경도 측정은 저렇게 세게 긁는 거 아닙니다!ㅠㅠ 살살 간다는 느낌으로 긁어야 해요...너무 세게 긁으면 경도랑 관련없이 아예 물리적인 힘으로 뽀사버릴 수 있기 때문에.... 사실 여러분 핸드폰 액정은 차키나 샤프, 칼 등으로 긁어도 기스가 전혀 안 나야 정상입니다. 유리의 모스 경도는 철보다 높기 때문이죠. 근데 팍팍팍팍 긁으면 당연히 긁힙니다.

@Sigmar-guide-us Жыл бұрын

오

@dogjussy Жыл бұрын

@담리나 칠

@ssezze Жыл бұрын

팔

@user-re1uk9lt8k Жыл бұрын

구

@user-dv8nc9ow7s Жыл бұрын

십일

@S4KKKK Жыл бұрын

타코야끼는 안 먹어봤더라도 급식이나 외식을 했다면 누구나 먹었음 육수 내는 데에 개꿀

@user-rx2ge5pz2p Жыл бұрын

삼1겹살 팝니다 가격은 구독 ㅎ😊

@Serendipity.-. Жыл бұрын

@@fried_lemon오이 사세요~~

@TV-kl1sb Жыл бұрын

그냥 줘 이자식들아

@TV-kl1sb Жыл бұрын

@@Serendipity.-. 님 월수봄?

@Sharpy526 Жыл бұрын

육수를 굳이 내는 것 보다는 훈다시는 넣으시는 편이 좀 더 간편하고 맛도 똑같이 납니다! 훈다시가 가쓰오브시 육수를 분말로 만든거라...

@user-jc7im8zs8h Жыл бұрын

지난번에 누가, 알고 싶은 적이 없는데 강제로 알게 해서 알고싶게 만든다는데 공감했었는데 이번에 딱 생각나네요ㅋㅋ 글구 집냥이들이 가쓰오부시 좋아해서 더 잘 봤어요

@noob55758 Жыл бұрын

처음 알았어요! 타코야끼를 만드는데 저런 과정을 거친다는 것과 곰팡이라는 것을 처음 알았어요. 신기하네요.

@killrien Жыл бұрын

0:53 여기 설명서를 보시면.. 이랏사이마셍! 야무지게 닦아데스네 그 다음으로는 이빠이 대패질 데스요 그라믄 혼또니 입안 사르르 오이시데스요

@zxcv225 Жыл бұрын

푸른곰팡이를 쓴 것 치곤 냄새가 굉장히 순하네요

@user-re1uk9lt8k Жыл бұрын

겉에만 묻혀서그런가봐요 밀도가높다보니..?

@nandayogorega4219 Жыл бұрын

냄새가 심하다는건 음식이 그냥 상했다는 정도를 나타내는 것 이니깐요..

@user-hd2jk2iz4i Жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 이걸 보다니 ㅜㅜ 가쓰오부시 제조업이라 매일보는걸 하필 여기에서도 보다니ㅜㅜ

@user-jg8zt3so7b Жыл бұрын

경도는 낮기때문에 못에 긁히고 강도는 높기때문에 못을박아도 부러지지않는겁니당 경도가 찐으로 7~8이면 얇게뜨기도 어렵겟지용

@yeowoowanabi Жыл бұрын

가쓰오부시 한봉지 사두면 집에서 여러 요리에 해먹기 진짜 좋음! 특히 라면이나 우동이나 어묵국에 넣으면 개맛나

@ddunipeng Жыл бұрын

왠지 모르겠지만 산 가스오부시 먹을때마다 배탈나서 걍 버림..

@kimsbalce6403 Жыл бұрын

@@ddunipeng 0:55이거때매 그런거아님? 아니면 ㅈㅅ

@user-hb4zz7fd1u Жыл бұрын

난 비린내나서 못먹겠던데..

@user-zw8jk7ze3s 9 ай бұрын

반말 하지마라 왜 반말 하는데

@user-ne3lu3ru8r Жыл бұрын

2:28소주 뚜껑을 뒤집어 봐도 이것을 발견할수 있고

@user-jz1ri2ep6p Жыл бұрын

2:24 나무토막 비쥬얼인데 저게 국거리라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상에서 제일 향긋한 둔기~

@viollang Жыл бұрын

가다랑어 말린게 진짜 나무처럼 생겼어요 색도 그렇고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 어릴때는 진짜 나무를 갈아서 만든건줄 알고 내가 여태 나무를 먹었다고 생각했습니다...

@user-bc6tg6gn1d Жыл бұрын

ㅎㅎ 이 내레이션 어디서 들어봤나 했더니 이 채널이었군요 ㅎㅎ 끝처리가 아주 인상적입니다아~

@bool4pa_kim Жыл бұрын

훈연만 하는 줄 알았는데 발효도 시키는지는 처음알았네요

@hongst_good Жыл бұрын

누구나 하나쯤 주머니에 들어있는 가쓰오부시로 못을 박을 수 있다는 좋은 정보를 알았네요!

@Kimtiger0 Жыл бұрын

저걸 최초로 먹은사람은 대체 어떻게 먹을생각을 한걸까 ㅎㅎ

@dong2_gt Жыл бұрын

우연히 만들어졌다 하더라도 저걸 먹은게 진짜 신기 ..

@user-kp5qs5to2z Жыл бұрын

외국인이 봣을때 매주나 청국장도 비슷하지않을깡 곰팡이에 똥냄새ㅋㅋ

@user-qi4qb7dw7q 2 ай бұрын

가다랑어 불에다 실수로 방치해뒀다가...?일지도요

@user-qe3ks1zw9u Жыл бұрын

하늘하늘거리는 가쓰오브시가 사실 엄청 단단하다니 신기해요😮

@user-ok4zf6hj7h Жыл бұрын

곰팡이로 발효시키기 전에는 진한 맛이 안 나고 밍밍했다고 함.

@user-musicraft Жыл бұрын

2:40초에 나오는 나무는 플라스틱이 아니라 우리가 흔히 와인잔의 뚜껑으로 쓰는 코르크나무의 나무껍질이에요!

@user-tk5me3ko8x Жыл бұрын

형이랑 형수는 제발 광고좀 받아라..쓸데없는 곳에 돈쓰면서 우리한테 알려줘서 항상 가무사하무니다!❤😂

@user-hn8cv8tq3t Жыл бұрын

돈 많이버니 걱정ㄴㄴ

@Biden001 Жыл бұрын

일본 가쓰오브시 장인의 가쓰오브시 만드는 과정 보면 ㄹㅇ 대박임

@jaejinkorea Жыл бұрын

한국에 김치가 있다면 일본엔 가스오부시 이건 정말 인정 😊

@hoyakim4280 Жыл бұрын

대패 없으면 줄질하면 됩니다. 전에 썼던 줄로 갈면 쇠맛이 날 테니 새걸로 하세요. 스테인리스 줄 살 수 있으면(이건 식품용이 맞습니다) 그거 써도 됩니다.

@TV-kp2ol Жыл бұрын

타코야끼같은 요리에도 많이 사용되지만 시판 우동다시에도 거의 들어가서 김밥천국 좀 다니셨거나 우동 사먹은적 있으면 거의 안먹어본사람 없을거같아요 댓글에 안먹어봤다는분이 많아서.. 그렇다구요

@chpsspark6228 Жыл бұрын

으아니 이것은!! 타코야끼 오코노미야까 우동육수에 골고루 사용되며 그 향은 생선을 선호하지 않는 나도 이 것 만은 사랑하는 그 가쓰오부시!!!!

@ys2938 Жыл бұрын

가다랑어 쓰는건 알았는데 곰팡이에 이렇게 어렵게 만드는건 처음 알았네요

@echon6110 Жыл бұрын

어디서 구매해요!!! ㄹㅇ 사고싶어요 사탕처럼 먹어보고 싶긴해요

@chungyeolkim9426 Жыл бұрын

코코보라님!! 녹인 초콜렛에 꿀넣고 석그면 반쥭갔이보여요

@wr6fq4 Жыл бұрын

아직 보관중이시면 납작한 칼모양의 채칼로 도전하는 영상 부탁드려도 될까요? 잘리는거 보고 싶습니다.

@W_O_L_F Жыл бұрын

저거 가쓰오부시만 보면 딱딱한 통쩨로 대패로 얇게 썰지말고 그냥 통으로 삶아서 편육처럼 혹은 그냥 손에들고 핫바먹듯이 먹어보고싶음....

@islovegone8591 Жыл бұрын

일식집에서 한번보고 오랫만에보내요😲

@soohyunkim0 Жыл бұрын

타코야키 위에 타코야키의 2배로 얹어줬으면 하는 거...솔직히 5할은 가쓰오부시맛이지 후 요즘 타코야키트럭 왜 안오냐...

@김현서 Жыл бұрын

내가 안먹어본것같은것도 다먹었네ㅋㅋ 100만가즈아!!(코코보라님! 유튜브의 핸들?같은게 생겨서 이름이안나와요! 그래도 기억해주세요😊

@cocobora Жыл бұрын

현서님 당연히 알죠!!! 진짜 항상 고마워요♡♡

@Heechani Жыл бұрын

@내얼굴 Жыл бұрын

" *먹는 걸로 장난치면 안 된다.* "

@blacksinusecho Жыл бұрын

영상 마지막에 남은거 모두 잘근잘근 씹어 드셧다고 하니까 이해해줍시다❤ 인증샷 올려주실거에요

@user-rx2ge5pz2p Жыл бұрын

삼1겹살 팝니다 가격은 구독 ㅎ😊

@내얼굴 Жыл бұрын

@@user-rx2ge5pz2p 택배 보내주시면 구독할게요

@nbbm9424 Жыл бұрын

4:56 ㅋㅋ태극기로 닦는거 오반데

@user-jr6dx2jg3v Жыл бұрын

먹는거(?)로 장난치시면 안되욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-zp5ku8bi7l Жыл бұрын

필리핀 다바오 근처에 제네랄 산토스라는 곳이 있는데 필리핀 어부들이 맨손으로 잡아 온 참지들 경매장도 가보고, 가쯔오부시 공장도 가봤어요. .. 대형 사우나실 같은 훈연실도 보고... 설명처럼 나무종류가 중요하다고 하더군요. 태풍이 생기는 위도 밑에 있어서 태풍이 없다고 하더군요. 경매장에서 미국인,일본인 많이 봤는데 요즘엔 중국인들 많겠죠. 벌써 10년전이라. 배에서 70kg 짜리 참치 하나 내려 옮겨주는 짐꾼들이 생각나네요. 비료포대 같은 비닐 하나 어깨에 깔고 생참치 날라주는... 한번에 1-2천원 정도 받는 거 같았는데.... 망망대해에서 조그마한 배 두개 이어서 목숨걸고 어부들이 잡아오는 건데.. 현지에서 마리당 평균 50-60만원 정도 거래되더군요. 참다랑어는 거으 없고 눈다랑어는 100마리에 2-3마리 정도라고. 가쯔오부시 만드는 건 작은 가다랑어랑 잭피쉬라는 작은 종류의 참치로 만든다고 해요.

@strongestbear Жыл бұрын

영상을 보다가 중간쯤부터 아 이사람 지금 가쓰오부시로 못 박고 있네.. 느끼고 어이없어서 터짐ㅋㅋㅋㅋ

@user-rs6vw4hd8h Жыл бұрын

단면 보려면 같은가쓰오부시를 동시에 밀착하면서 뿌시면 보석처럼 보이는색으단면을 볼수잇습니다 속이 아주이뻐용

@user-dl1be7hp7u Жыл бұрын

믹서기에 넣고 갈아보면 어떻게 되는지 궁금하네요 아니면 찜기에 넣거나 다시 삶으면 어찌되는지도 궁금해요

@typebin Жыл бұрын

믹서기 모터 탑니다

@user-ow1ws3ns5x Жыл бұрын

아니 애초에 음식에 톱질이 들어가는 순간 이상한거아님?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 개쩌는 음식이였네ㅋㅋㅋㅋ

@lhommefatal7177 Жыл бұрын

6:16 안이 참치 같은 이유 : 참치니까. 가다랑어/가다랭이는 참치(다랑어)의 여러 종류 중 하나이고 한국에서는 대체로 참치통조림을 가다랑어로 만듦.

@Zero_399 Жыл бұрын

오….그 어떤 만화에선 가다랑어포가 오카카라고 발음 되는 가쓰오부시라고도 발음 되는군요….신기하다

@jobi731 Жыл бұрын

갈려져 있는 가츠오부시와 바로 갈아서 먹는 가츠오부시는 풍미부터가 달라요 요리좋아하시는 분이라면 추천할만 합니다

@user-uw8fs3il9t Жыл бұрын

저걸로 뚝배기 깨질것 같은 단단함 ㅋㅋㅋ

@user-bt2hx2kj6i Жыл бұрын

보자마자 아 이거 가다랑어포구나 했네요 저게 엄청난 강도를 자랑한다고 들었었죠..

@rozenart Жыл бұрын

이거로 칼날을 만들어서 종이나 다른 과일 또는 고기손질도 해보는건 어떨까요?

@lukeukyongkim6315 Жыл бұрын

우왕ㅋ굿ㅋ

@serenlucent4209 Жыл бұрын

진짜 이런걸 보면 첨에 누가 만들어낸건지 어떻게 이런식으로 만들어먹을 생각을 다 했을까 싶다

@user-bb8tr7li3o 8 ай бұрын

저렇게 곰팡이를 이용해 숙성시켜 단단하게 만들면 이동성이 뛰어납니다. 물컹물컹한 생선들고 다니는것보다 단단한게 들고 다니기 쉽죠. 그리고 보관 용이성도 높고요. 아주 오래 보관할수있죠 사실상 몇년이 지나도 안썩으니까요. 이쯤되면 냉장고가 없던 옛 사람들이 왜 저런걸 만들었는지 느낌이 오실겁니다 우리가 먹는 육포도 시초가 몽골사람들이 전쟁중에 고기를 가지고 다니며 먹기 쉽게 말린거니깐요

@user-dx6to7wk5o Жыл бұрын

가쓰오브시 60평생 오늘 처음으로 봤네요 신기합니다,

@jjun9708 Жыл бұрын

통 가쓰오부시 보니까 사골우리듯이 장시간 우려보고 싶네요

@vaundy_fan. Жыл бұрын

가쓰오부시는 쓴맛도 있는데, 오랫동안 물에 닿으면 쓴맛도 같이 우러나서 별로 맛이 없습니당

@jjun9708 Жыл бұрын

맛보단 우린 후의 형태같은게 보고싶더라구요

@TheSpacePopcorn Жыл бұрын

긴급탈출용 겸 비상식량 겸 하나 차에 구비해야겠어요

@blue_gilinzzing Жыл бұрын

이제 그걸로 원심 분리기로 돌려보죠

@PubertyCerberus Жыл бұрын

근디 4.5 보다 낮다고 할 수 있나요? 못의 뾰족한 부분은 뾰족한 부분과는 다르게 압력이 들어가는 면적이 작아서 다르게 나타날텐데.(그냥 궁금해서 물어본겁니다)

@user-ds3ci2xs3v Жыл бұрын

저렇게 생긴 가쯔오브시는 영화 '리틀 포레스트'에 나온적이 있어서 생각보다 많은 사람들이 아실 것 같네요 저는 엄마가 '리틀 포레스트'를 엄청 많이 보셔서 보자마자 알았네요 ㅋㅋㅋㅋ

@user-td5go3qw6x Жыл бұрын

1:00 혼또니 입안 사르르 뭐짘ㅋㅋㅋ

@cheliot22 Жыл бұрын

5:00 순간 태극기로 가스오부시 닦는 줄;;

@bearNwolf Жыл бұрын

망치..아니, 가츠오부질 잘 하시네요

@user-jg3mg5pz8u Жыл бұрын

2:26 못이 소주 뚜껑 밑에 있었다니 암살용으로 딱이겠군요

@immigrationhyuk Жыл бұрын

옛날에 입안에 한가득 넣고 뭉치다가 예상 외의 응집성과 단단함이 놀라웠죠 ㅋㅋㅋㅋ

@user-zv9qd4fq4y Жыл бұрын

못보다 단단하면 대패로 어떻게 민다고 저런 강도 얘기가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@skytree21 Жыл бұрын

안그래도 캠핑 때 쓸 망치가 필요했는데 이런건 얼마나해요?

@user-mi5pq2lo4v Жыл бұрын

먹을수 있는 망치~! 이건 "못" 참지!

@user-eg8vf9pd9i Жыл бұрын

0:53 개웃기네 ㅋㅋ

@user-lh5dd9ro9x Жыл бұрын

훈연과정에서 화석연료 불안전 연소로 벤조피렌이 기준치 3배 유럽기준 6배 검출된 경우가 있으니 꼭 확인하고 드세용~~

@whaat9857 Жыл бұрын

모스경도 실험하려면 표면적도 같게해야해요 ㅠㅠ..

@user-wv7jw8vn9h Жыл бұрын

또또 이형 쇼츠 주머니에서 누구나 가지고 다니는 가쓰오부시가 나오겠구만

@user-kb8yc5li2w Жыл бұрын

무조건 먹어봤음.. 흠 .. 전 진짜 한번도 안먹어봤어요ㅋㅋ ! 육수로는 먹어봤으려나 모르겠지만..ㅋㅋ

@KateVtube Жыл бұрын

5252 이것이 바로 가쓰오부시 상! 코코보라 사마 대단하다데스~ 오늘도 좋은 정보 얻어간다요~(?)

@V-Stall Жыл бұрын

이 형 얼굴 볼때마다 잘생긴것 같단말이야...

@tonw2 Жыл бұрын

가쓰오부시는 누가 처음 만들었길래 저렇게 정성 들여서

@may5pm Жыл бұрын

0:55 와 초월번역ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-ei8dh3yz4r Жыл бұрын

어디서 구하셨나요???

@user-kg1tl6cc1t Жыл бұрын

미스터초밥왕 때문에 익숙함

@user-ls3ix6xo7d Жыл бұрын

코코님 다음은 핑키돌고래해주세요

@Jesus_love0 Жыл бұрын

혼또니 입안사르릌 ㅋㅋㅋ 오이시이데쓰넼 ㅋㅋㅋ

@user-vr2cs6cn6k Жыл бұрын

망치도 없는곳에 통가쓰오부시는 있을까요? ㅋㅋㅋㅋ

@user-qu7be8xp6i Жыл бұрын

입에다 넣어서 녹여먹을수 있나요?

@user-ks6dg7cy3g Жыл бұрын

처음에 섬네일 보고 냉장고 박아둔 바나나가...ㅋㅋㅋ

@user-nh5mm6if6k Жыл бұрын

이게 곰팡이가 만들었다는걸 보고 놀라서 영상 클릭한 사람이면 개추

@acorn7777 Жыл бұрын

상상도 못 했다

@user-db9pl7to7k Жыл бұрын

강력하내

@Khanskore Жыл бұрын

정말 세상에서 가장 단단한 식재료도 아니고, 가쓰오부시 종류에 따라 단단함도 다 다른데 자꾸 기네스에 올랐다는 루머 도는게 답답한 상황에서 이렇게 직접 기네스 루머라고 해주시니 속이 다 시원하네요. 심지어 총알도 튕겨낸다는둥 뭐라는둥.... 애초에 그렇게 단단하면 대패로 가정에서 밀수가 없는데 말입니다 ㅠㅠ

@Reard_RIP Жыл бұрын

근데 그게 왜 답답해요?

@Khanskore Жыл бұрын

@@Reard_RIP 잘못된 정보가 상식마냥 퍼지는 게 좋은 것은 아니니까요.

@user-rx8sr8bs5m Жыл бұрын

세상에서 가장 단단한 식재료는 뭔가요?

@Khanskore Жыл бұрын

@@user-rx8sr8bs5m 본영상에도 있지만 요식업계는 물론 전문 기록원에서도 그런 분야는 다루지 않습니다. 식재료라는 기준을 삼는것도 상당히 애매하니까요. 아이티 같은 곳에서는 돌을 끓여 돌로 육수를 만들고, 돌을 부숴 그걸 진흙에 섞어서 주식으로 먹는데 그것을 식재료라 할 수 있을까요? 반대로 그들은 그게 식재료로 쓰이고 , 실제로 먹고, 가게에서도 판매하는데 왜 식재료가 아닐까요? 이런식으로 가게 되기 때문에, 가장 단단한 식재료라는것 자체가 애매합니다 심지어 가쓰오부시는 애초에 원재료도 아니고, 가공된 품목이라, 가공하기에 따라 가쓰오부씨 끼리도 단단함이 달라지고, 당연히 가공으로 단단하게 만드는건 얼마든지 가능하기에 식재료라는 범주의 기준을 잡기 애매하고, 가공품이라는 특성상 무엇이 가장 단단한 식재료인가 하는 부분을 특정하기 힘듬니다. 우리가 흔히 접하고 다루는 식재료중에 매우 단단한 것은 맞지만, 가장 단단하다던가, 기네스에 올랐다던가 하는것은 부정확한 정보라는 것이지요. 당장 해외 보존식중, 육포계열은 만드는 방식이 가쓰오부시랑 크게 다르지 않은 방식으로 오랜기간 말려 매우 단단한 대형 육포들도 존재합니다. 가쓰오부시 제작 방식도 결국 수분이 빠싹 마를 때 까지 거대한 고기를 말리고 또 말리는 방식이니까요. 곰팡이가 피게 하는건 향과 맛을 보존하기 위함일 뿐이구요. 그래서 무엇이 단단하다? 라는 것에 정답은 없으며, 아이티 사람들이 우리는 돌먹으니까 이게 짱임! 해버리면 뭐 다 아닥 해야죠.... 심지어 돌육수와 모래쿠키는 요즘 유럽에서도 만들어서 파는 식당까지 나왔던데....

@Reard_RIP Жыл бұрын

@@Khanskore 그런 깊은 생각으로 그러셨던거군요 저는 또 무지성으로 일본에 관한거만 나오면 까고 보는 그런분인줄알고 실례를 저지를뻔 했네요