Ну а теперь о минусах декора - к большому сожалению, за красивым декором скрывается ряд ньюансов, а которых обязательно должны знать и кондитеры, и заказчики 💒
❣️ После изготовления торт храниться в закрытой коробке, крем так или иначе состоит из ингредиентов, которые содержат влагу (сливки, сыр) - поэтому крем выделяет влагу, а вафельная бумага ее впитывает. Спустя два часа в коробочке вафельная бумага может не зажечься с первого раза. Согласитесь, обидно, когда заказываешь торт по большей части из-за эффектного декора, а декор на деле не такой и эффектный…
❣️Самое очевидное - после поджигания верхний декор нужно снять. Во первых, пепел вафельной бумаги может на него попасть. Во вторых, запах, который впитал крем. По факту в тарелке у вас будет лежать не менее вкусный кусочек торта, но менее красивый 🥹
Заказывать или делать такой тортик - дело каждого, лично я решила отказаться от заказов с такими пожеланиями ✨