Готовим Балык Своими Руками

Рет қаралды 142,155

Күн бұрын

Лучшая преспособа для чистки рыбы ali.pub/1udk0l
Мой способ приготовления балыка из рыбы, в данном случае - белого амура. Весь процесс приготовления вяленого балыка занимает не более 1 недели.

Пікірлер: 86

@Andrey19811981 4 жыл бұрын

Спасибо автору! Делал из осетра. В соли 3 дня. Вымачивал под проточной водой 1 час. Просто воде 5 часов. не люблю очень соленый. Получилось очень вкусно. Очень просто и вкусно.

@cenitel 4 жыл бұрын

из осетра все вкусно)

@19sergio71 5 жыл бұрын

Шикарно! Спасибо за наглядность! Только вот наличие водяного счётчика как-то отрезвляет...))

@user-hl1ot1uo5o 3 жыл бұрын

Что-то маловато балыка. В гости надо бы по больше взять)

@cenitel 3 жыл бұрын

На двоих было норм)

@user-pt7nu2jy7k 2 жыл бұрын

😄😄😄

@alexmr3901 7 жыл бұрын

все хорошо. солят рыбу обычно три дня. и отмочка 3 часа. все правильно

@user-xy8wl2fs7z 6 жыл бұрын

Да я думаю, что такая вкуснятина и без пива хороша.

@user-rw1yt6zn3u 8 жыл бұрын

Рецептов много, и каждый имеет право на жизнь. Надо будет попробовать и этот, на вид был апетитный.

@cenitel 8 жыл бұрын

и на вид, и на вкус)

@user-qq5qk5uq6t 7 жыл бұрын

к друзьям с этим кусочком ? Пиво наверное из стопок пили ??

@cenitel 7 жыл бұрын

к другу) все норм, был еще лещь на 1.8, а по амуру только один стейк в морозилке оставался...

@andreykapich2143 5 жыл бұрын

@@cenitel пиво это предлог...

@robinsss9118 4 жыл бұрын

@@andreykapich2143 🤣🤣🤣

@user-wi8gz8xy9c 3 жыл бұрын

Стопка много напёрсток самый раз🤣

@user-sb5gv2sh3z 8 жыл бұрын

Вкусняха! Под пивасик! Супер лайк!

@cenitel 8 жыл бұрын

супер лайк)) спасибо.

@andreykapich2143 5 жыл бұрын

Бородинский хлеб сливочным маслицем сверху балык и под водочку ммммммм.....

@VideoretseptyRu 8 жыл бұрын

Классный балык!

@user-vq6ct5vw1o 7 жыл бұрын

Лайк,с добавлением в плейлист...

@cenitel 7 жыл бұрын

спасибо)

@user-oq2pp1ck1y 7 жыл бұрын

спасибо за рецепт!

@cenitel 7 жыл бұрын

на здоровье

@user-fm9wh4oi3t 8 жыл бұрын

смакота,,нужно будет пробовать готовить,спасибо

@cenitel 8 жыл бұрын

если к пиву то вымачивать 3 часа, чтоб не сильно соленый был - 4 часа.

@utdoortvnordman1934 8 жыл бұрын

Хороший рецепт )

@cenitel 8 жыл бұрын

друзья на выходных оценили, сказали: Давай еще))

@user-li9dr7bd7l 4 жыл бұрын

Спасибо попрбую

@A_Serf 8 жыл бұрын

Лайк! Нужно будет самому такой сделать)...

@cenitel 8 жыл бұрын

спасибо! Само собой попробуйте)

@RomanBoldov 8 жыл бұрын

ням ням)))

@aquaplaners 8 жыл бұрын

По видео видно, вкусно сделал)

@cenitel 8 жыл бұрын

съели очень быстро)

@TV-mt1zh 7 жыл бұрын

слюни текут 😋😋

@cenitel 7 жыл бұрын

все нормально, это правильная реакция)

@daulerdolya2277 7 жыл бұрын

спасибо за рецепт.Подскажите сколько надо времени выдержать после посола на воздухе?

@cenitel 7 жыл бұрын

на хорошо вентилируемом месте обычно 2-3 дня достаточно.

@user-gf8jm3kc5s 7 жыл бұрын

Слюнки потекли))). А можно из щуки делать балык?

@cenitel 7 жыл бұрын

можно, но она будет "суше" в плане жирности. Идеально балыкуются сом, сазан,судак,амур.

@nizamnizam8967 4 жыл бұрын

@@cenitel толстолобик осетр Каспий

@MalleussTv 8 жыл бұрын

Отличное видео! От меня лайк

@user-ib8xf2in1t 7 жыл бұрын

У меня почему то получилось пересолено( как будто кусок соли съел ). В холодильнике была 3,5 суток и вымачивал 4 часа в проточной воде и всю ночь в холодной воде. Короче испортил рыбу. И рассола у меня было гораздо больше. Рыба была сом(((

@cenitel 7 жыл бұрын

Сома тоже готовлю так же. Может дело в соли? Сейчас вымачиваю рыбу после 3 суток засолки - 5-6 часов так как начал использовать морскую соль, она действительно проникает в мясо рыбы сильнее.

@user-nj1xj3ux4o 3 жыл бұрын

Вы ипользовали замороженную или свежую рыбу?

@alexanderherter1448 6 жыл бұрын

А можно рыбку заказать ?

@hodgkin33 2 жыл бұрын

Сом подойдёт для такой посолки?

@cenitel 2 жыл бұрын

Норм будет, но рекомендую вымачивать часов 3-4

@user-sy1zg3uz9n 3 жыл бұрын

А где же сахар,это составляющая основа вместе с солью для балыка)))

@viktor_hunter 8 жыл бұрын

Интересно а сазанчика по такому рецепту стоит готовить?? За идею ЛАЙК!!

@cenitel 8 жыл бұрын

не только сазанчика, но и сомика) Варианты со специями тоже могут быть самыми разнообразными.

@viktor_hunter 8 жыл бұрын

+ЦЕНИТЕЛЬ СПС, уже сазачика подготавливаю ))

@cenitel 8 жыл бұрын

хорошее дело) если не любишь сильно соленое, то лучше вымачивать 4 часа.

@viktor_hunter 8 жыл бұрын

Спасибо. А какой срок хранение(примерно)?

@cenitel 8 жыл бұрын

если в холодильнике после сушки - пару недель думаю без проблем, но у меня еще больше одной недели незалеживался=)

@user-wz4um3jr9v 3 жыл бұрын

Похожа на осетр

@Туман-ш3х 3 жыл бұрын

Парень опомнись, пока молодой. Заморозь на недели 2,3,4,5. Разморозь, посоли часа 2 -3 и будет корешам и тебе счастье.

@cenitel 3 жыл бұрын

Рыба была извлечена из морозильной камеры, спустя примерно 2 недели😉

@Туман-ш3х 3 жыл бұрын

Я рад за тебя, что ты меня услышал. Так с солью дружить не стоит.

@user-bq6be5hj1i 6 жыл бұрын

Пересол 100%

@koskos4574 5 жыл бұрын

Это из какой рыбы

@cenitel 5 жыл бұрын

белый амур

@koskos4574 5 жыл бұрын

@@cenitel подскажите из каких рыб можно делать балык?

@cenitel 5 жыл бұрын

@@koskos4574 сом, судак, толстолобик, сазан, или экзотика - семга, осетр

@koskos4574 5 жыл бұрын

@@cenitel спасибо

@RPGUA 8 жыл бұрын

Спасибо ;)

@cenitel 8 жыл бұрын

пожалуйста)

@user-cz7cj4eb5y 5 жыл бұрын

Зачем столько солить,чтобы потом вымачивать?Я солю 3 часа на кухне,промыла и сушить..

@cenitel 5 жыл бұрын

думаю за 3 часа паразиты не погибнут.

@user-yj1me2nw4f 4 жыл бұрын

@@cenitel правильно! Для безопасности! Особенно пресноводные рыбы.

@spymarket3078 6 жыл бұрын

Из такого осетра балык не делают - он маленький (т.е. не жирный)!" Это пародия... На балык идут куски осетра который был весом не менее 8кг!

@murkin518 5 жыл бұрын

Это не осетр, если что

@olya-lyausik167 6 жыл бұрын

Двое суток на посол и 6-7 часов отмачивать и будет норм! !

@TheEsteko 8 жыл бұрын

бешено соленный получился. 100% , часов 6 вымачивать надо после 7 дней засолки

@cenitel 8 жыл бұрын

1 час -под проточной водой, 2 часа просто в воде - соленый, но не бешено, к пиву самый раз, за 4 часа вымачивания получается в меру соленым, говорю как есть, ибо балыка уже нет) Балык в соли держу 3 суток.

@TheEsteko 8 жыл бұрын

+ЦЕНИТЕЛЬ ближе к теме, хотя на вкус и цвет... Я бы часов 5 минимум вымачивал

@user-jk9ef9uu5r 8 жыл бұрын

Игорь,блин записывай больше видео про рыбалку,я не столько смотрю изза улова,сколько изза болтавни=)

@cenitel 8 жыл бұрын

хорошо, на этих выходных будет интересная поездка)

@spymarket3078 6 жыл бұрын

И никаких специй!!! Только соль и сахар!!!