Готовится сложно и долго, но результат стоит своих трудозатрат. Этот неловкий момент когда походная кухня уже тянет на мишленовскую кухню без каких-либо скидок :)
В съемках участвовала вся команда Терранавтики работавшая в августе 2020 на алтайском маршруте
индейка (вместо свинины в оригинальном рецепте)
имбирь
морковь
1 маленький пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
зелень кинзы и петрушки.
2 ст. л. сахара
10 г китайская приправа бадьян
1 ст. л. рисовый уксус (подойдёт любой столовый 6 или 9 процентный уксус)
8 ст. л. рисовый крахмал (можно заменить на картофельный)
соевый соус и растительное масло
соль и перец