Готовлю в НОЧЬ тесто для КУЛИЧЕЙ, ложусь спать, а утром выпекаю! И мои куличи самые вкусные💯%‼️

Рет қаралды 114,089

2 ай бұрын

Готовлю в НОЧЬ тесто для КУЛИЧЕЙ, ложусь спать, а утром выпекаю! И мои куличи самые вкусные! 100% результат гарантирован при соблюдении всех тонкостей выпечки из этого видео. Рецепт очень простой. Поставьте опару в ночь, а утром, замесив сдобное тесто, остаётся их разложить по формам. Куличи из этого теста всегда выходят вкусными, влажными и ароматными! Выпекайте, у Вас точно получится! Всем желаю вкусных, удачных куличей, мирного неба и Светлой Пасхи!
Самый сдобный, влажный, тяжёлый КУЛИЧ, как у Бабушки из печи ➡️
• Самый сдобный, влажный...
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором канала и поддержать выход новых видео вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт! Этим Вы очень помогаете каналу развиваться и мотивируете работать дальше ❤️🫶
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
**********************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 17 шт.
диаметр форм
13 см высота 9 см - 12 шт.
11 см высота 8,5 см - 5 шт.
яйца 10 шт.
сахар 900 г
масло сливочное 300 г
сметана 20% 350 г
молоко 500 мл
дрожжи свежие 100 г
‼️Оставить опару не менее, чем на 8 ч при комнатной температуре ‼️
цедра 4 апельсинов и 4 лимонов
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 30 г
мука 2 кг 700 г ( с учётом муки,просеянной на стол и на подмес)
растительное масло не учитывала, просто смазывала руки по необходимости
вяленая вишня 200 г
сушёная клюква 200 г
изюм светлый 200 г
изюм темный 200 г
Выпекать при t 180*~40 минут. Проверяйте на готовность!
Глазурь и кондитерская посыпка для украшения.
Мирного неба, Светлой Пасхи и удачных куличей❤️
*****************************************
RECIPE
Makes 17 pcs.
diameter of molds
13 cm - 12 pcs.
11 cm - 5 pcs.
eggs 10 pcs.
sugar 900 g
butter 300 g
sour cream 20% 350 g
milk 500 ml
fresh yeast 100 g
‼️Leave the dough for at least 8 hours‼️
zest of 4 oranges and 4 lemons
salt 1 tsp
vanilla sugar 30 g
flour 2 kg 700 g (including flour sifted on the table and for mixing)
I didn’t take vegetable oil into account, I just lubricated my hands as needed
dried cherries 200 g
dried cranberries 200 g
light raisins 200 g
dark raisins 200 g
Bake at t 180*~40 minutes. Check for readiness!
Frosting and confectionery sprinkles for decoration.
Peaceful skies, Happy Easter and happy Easter cakes❤️
*****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы точно найдете то, что Вам нужно!
Напитки:
• Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
#кухня_неумелой_хозяйки #Пасха2024, #пасхальныйкулич, #влажныйкулич, #мокрыйкулич, #тяжелыйкулич, #рецептвлажногокулича, #куличи, #сдобныекуличи, #влажныекуличи

Пікірлер: 326

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzfaq.info/sun/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C

@iradahuseynova3706 Ай бұрын

Скажите пожалуйста на какое число попадает пасха в этом году?

@user-ot9wb3se3e Ай бұрын

На 5 мая выпадает Пасха

@iradahuseynova3706 Ай бұрын

@@user-ot9wb3se3e огромное спасибо🙏🙏

@user-py5km5zo6c Ай бұрын

скажите пожуйлиста,а можно сразу тесто на ночь поставить,а не только опару

@user-of3vb7dm3g 27 күн бұрын

Рецептура

@user-kl4wx5vm5t Ай бұрын

Ни один рецепт у меня не вызывал такого интереса как этот и все благодаря комментариям. Я считаю, что обсуждать надо вкус или какие либо изменения в рецептуре , а не учить грамматике или спорить из- за названия. В некоторых странах называют куличи, в некоторых паски, какая разница? по сути это одна и та же выпечка. Какая разница как называется тесто- венское или александрийское.Важен вкусовой результат. И так, я пекла половину рецепта, следуя этап за этапом согласно инструкциям . Но тесто вымешивала тестомесом и изюм вымачивавала в коньяке( но это на любителя), добавляя сразу в тесто. Оставила ещё на час на расстойку(не было возможности в этот момент заняться им). Далее разложила по формам , до половину формы. Опять оставила на расстойку согласно инструкции. У меня вышла 6 штук. Ну что сказать- Наталья браво!!!!! Рецепт шикарный. Структура кулича потрясающая и влажный в меру. Супер!!!Однозначно пеку и на пасху и на проводы. Спасибо за ваш труд ❤❤❤❤❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Спасибо большое за отзыв! Очень приятно ☺️

@user-rj7gu4dd6y Ай бұрын

Випікала паски за подібним рецептом в минулому році. Але, в тому рецепті використовувалося трохи менше здоби. Дуже смачні були паски. Ці, мабуть, ще смачніші будуть, бо здобніші))). Дівчата, не бійтеся, випікайте за цим рецептом. Це - дуже легкий і зручний рецепт. І смачні паски виходять. А ще хочу додати, що можна опару зробити вранці, поставити на столі(хай бродить), а потім йти на роботу, чи робити якісь інші справи. А випікати вже ввечері, після роботи. Може комусь так зручніше буде...

@irinaivanovna7727 Ай бұрын

Спасибо,❤

@user-rr9hl4fn4g Ай бұрын

Так пекли все женщины моей семьи, по маминой линии...Это самое то!!!Вкус детства,запах мамы...Только был ванилин,как ароматизатор.Когда Мамочка пекла,запах был на вес наш посёлок.Это мой рецепт!СПАСИБО СПАСИБО!!!

@AlisaKs7 23 күн бұрын

Благодарю за рецепт! Впервые и куличи делала, и имела дело с дрожжами. Результат понравился, люблю тяжелые и влажные (хоть и слегка передержала). В часть теста добавила творог, тоже норм. Христос Воскресе!

@elena180756 29 күн бұрын

Я делаю еще проще. Все смешиваю, раскладываю по пакетам и отправляю на ночь в холодильник. Прекрасно поднимается. Утром пеку.

@user-df5st8tb8o 17 күн бұрын

Доброе утро! Перед Пасхой делала по этому рецепту, только без сметаны! Вопрос, ко всем, кто делал! Опара на утро дала запах , вот даже не знаю , как правильно сказать, Толи кислый , Толи еще какой! В результате, тесто вообще не поднялось, от слова совсем! Но, все равно испекла! И хочу сказать, что эти бракованные куличи оказались вкуснее всех тех, которые испекла! ❤

@OlgaDementeva-mj1rz 20 күн бұрын

я испекла, в половину от базы. Все получилось! спасибо. На настойку я взяла ночь, то есть по формочкам разложила на ночь. Рано утром в духовку. Тесто в формах поднялось хорошо. Нужно выкладывать по высоте до половины формы, и на 100% тесто поднимается, время выпекали - да- примерно 40-45 минут, подтверждаю. Я положила меньше сахара от нормы, но можно класть согласно рецепта, все ОК будет. У меня получились менее сладкие. Спасибо Вам еще раз!

@user-iq8fo4qm2x 24 күн бұрын

Всем добрый день. Вот и я пекла куличи по Наташиному рецепту. Получились Супер! Это по-моему вкусу. А именно : слегка влажные, сдобные, ароматные и очень вкусные. Делала половину нормы. Цедра апельсинов придала восхитительный аромат и вкус. На ночь не ставила, не получилось. Опару поставила днём в духовку без нагрева с включённой лампочкой. Хватило 3 ч. Далее все по рецепту. Ну и расстойка в формочках около двух часов. Вкус обалденный. Наташенька, большое Вам спасибо за рецепт. Теперь буду печь именно такие. А помадка лучше всего на желатин. Вкусная, гладкая, не тянется и не осыпается. ДРУЗЬЯ! ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ!

@Angel-Kris 26 күн бұрын

Доброго дня суток ❤ 3 часа назад ввеула из духовки, разрезала мякиш ещё слегка тепленький. Просто не сдержалась, меня очень интересовал результат. Следовала четка по рецепту, делала на пол поции. Муки ушло на 100 гр меньше. Вымешивала тесто не более 5 минут. На расстойку в духовку на 2,5 часа. Мой отзыв: тесто вкусное не поспоришь. Кто боится запаха дрожжей, пеките без сомнения. У меня дрожжи живые и запаха нет от слова совсем! Сахар на 100 гр. клала больше, самое то. Тесто влажное , но в меру, рыхлое немного, ароматнтое и вкусное. Не ждите что ваш кулич будет пышным и высоким это не по него. Мякиш вроде как и пышный или воздушный, но то же время тяжеленький. Рецепт рабочий, без заморочек. Спасибо автору! Со Светлой Пасхой! Всем Мира и Добра! ❤❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 26 күн бұрын

Благодарю за отзыв ❤️

@user-ue5if4vw9w Ай бұрын

Пеку много лет точно по такому же рецепту,еще мамин (она кондитер)..И пришла к выводу,что такие паски ,сладкие,тяжелые, жирные ,влажные лучше выходят на не ночной опаре.

@Carissima75 29 күн бұрын

Это рецепт Александрийского теста,только с добавлением сметаны и много лет так пеку,без сметаны. Самый лучший рецепт.

@user-ku6lz9is2c Ай бұрын

Много перепробовала рецептов куличей,какие то взяла себе на заметку,какие то сделала раз и забыла,но самое лучшее для меня тесто,именно ночное-старый,добрый рецепт!Этот рецепт кулича делается намного быстрее,освобождая силы и время для хозяйки,но в тоже время он очень вкусный!

@user-py5km5zo6c Ай бұрын

а можете поделиться пожалуйста своим рецептом ночного теста для пасхи

@user-bw9dm3qo6t 24 күн бұрын

Куличи по вашему рецепту получились восхитительне! Спасибо вам огромное!

@nelyarudneva2375 Ай бұрын

Я так пекла всю жизнь. Замешивала вечером, а пекла утром в субботу. Прекрасный рецепт. Лучший в интернете

@yulsht7095 25 күн бұрын

Все кто пишут - опара прокисла... так долго её нельзя держать...пасхи не подошли.... Вы делали? Вы пробовали результат? Куличи обалденные! Рецепт супер! Это самые вкусные куличи, которые я ела. Спасибо.

@user-ti2fr2ny6k 26 күн бұрын

Хочу поблагодарить за рецепт. Куличи восхитительные. Теперь буду всегда им пользоваться.

@SweetEno 24 күн бұрын

Очень вкусные, красивые куличи получились! Опару продержала 12 часов. Делала 1/3 от указанного объёма. Сахара положила поменьше,можно и как в рецепте, в принципе. Муки ушло меньше. Ориентировалась на структуру теста.

@user-ie7qz5zn5v 28 күн бұрын

Раньше не было миксеров , тем не менее пасхи у наших родителей были супер!

@user-yg7ip4vu4j 27 күн бұрын

Добрый день, Наташенька . Испекла сегодня куличи,по вашему ночному рецепту. Итог-просто бомба! В меру влажные, сладкие, пышные. Я просто в восторге. Все делала по вашему рецепту, только добавила топленое масло и немного растительного . Молоко топленое 600мл.+ст.ложка сливок36 процентов,муки пошло приблизительно 2.700-2.800. Дрожжей 140 гр. Живые,Львовские. Дала подняться в миске,затем в формах. Результат просто супер! Девочки,всем рекомендую, рецепт рабочий . Спасибо большое, Наталья. С наступающим вас светлым праздником Пасхи. Мира всем! И конечно же новых кулинарных шедевров!)❤❤❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 27 күн бұрын

Здравствуйте, Елена! Благодарю Вас за отзыв! Мне несказанно приятно и радостно такое читать! Светлой Пасхи и всего самого доброго ❤️

@lia_74 Ай бұрын

Благодарю Вас ❤

@user-hr3pf8qj7t Ай бұрын

Заинтересовал ваш рецепт,хотя у каждой хозяйки есть свои годами выверенные рецепты,но хочу и ваш испытать,только буду делать пол нормы,для первого раза,рецепт сохранила и большое спасибо за ваш труд и рецепт

@user-vh6un8hh7w Ай бұрын

Спасибо большое 💐

@lyudaboychenko6856 Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт.

@user-fi8zo6uo1c Ай бұрын

Спасибо за рецепт! Мирного неба нам всем!

@OlgaSem-ji9bb Ай бұрын

Спасибо за рецепт 👍👍👍💐💐💐

@user-vo4sq9mv3i Ай бұрын

Спасибо огромное, милая хозяюшка!!! Миру і спокою! Нехай все буде так, як ми бажаємо !!!

@user-ox7lb4il4c 27 күн бұрын

Меня заинтересовал ваш рецепт из за того что оно готовится ночью.чегодня в ночь буду ставить

@ClapTrapSwagGergori Ай бұрын

вы молодец!,так пекли настоящие паски! Удачи и здоровье.

@user-fg8gp4mg5u Ай бұрын

По ингредиентам уже видно, что куличи очень вкусные. Бдагодарю за рецепт! Ждем-с Пасху 2024.❤

@user-ti2fr2ny6k Ай бұрын

Спасибо вам большое. Какое счастье, что я нашла вас на просторах ютуба.

@user-mw9kz5kb2i 26 күн бұрын

Рецептов куличей много, чуть ли не у каждой хозяйки-свой. Этот рецепт хорош именно тем, что можно распределить время и силы, и возиться с тестом и выпекать куличи утром, когда ещё много энергии. Спасибо!

@user-kv1lx3zz1v Ай бұрын

Спасибо большое!

@user-ig6nn5ru1u 27 күн бұрын

Спасибо ❤❤❤

@user-ud8nf5fx4w Ай бұрын

Здорово, то, что хотела найти! Буду печь в этом году!!! Спасибо!!

@user-ok1he6yl5l Ай бұрын

Спасибо за рецепт, за ваш труд.

@irinaivanovna7727 Ай бұрын

Спасибо за рецепт❤Мирного неба нам всем 🤗!!!

@tatyanazelenskaya8704 Ай бұрын

Благодарю за рецепт. Попробую ваш рецепт обязательно.😋

@user-qg6eu2zk8j Ай бұрын

Благодврю Вас за рецепт ,вот искала именно такой старинный наш настоящий рецепт пасочек,Ваши выглядят арлматно аппетитно и по -настоящему.Спасибо Вам и Храни Вас Господи🙏🙏🙏

@user-qh4wl5yj4v Ай бұрын

👍👍👍👍👍👌❤❤❤СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

@user-or9hn6rg7b Ай бұрын

Очень вкусные куличи Спасибо большое за рецепт!!!

@user-rb8qu1zq1e 26 күн бұрын

Спасибо ❤

@galinasteinhauer2763 26 күн бұрын

Спасибо за рецепт хозяюшка!❤

@user-vg1jq5wk6f Ай бұрын

Я так пекла. Вкусно. Спасибо

@user-dd6uk9qu4u 29 күн бұрын

Все четко,ясно и понятно!Спасибо ,это тот рецепт пасхи ,что я хотела.Подписалась.

@user-ll3mc5vs1s Ай бұрын

Спасибо! Буду именно по вашему рецепту готовить❤

@user-ud4wx5rt2z Ай бұрын

Замечательный рецепт, подобный делаю много лет. Лучше для меня. Тяжелые, настоящие

@Dobruykanal 28 күн бұрын

Спасибо за рецепт! Сразу видно по ингридиентам что будет очень вкусно!

@user-rp8pf9dn6m Ай бұрын

А я в Казахстане в куличи использую орехи ,изюм и цукаты-мелкие кусочки фруктов сушеных

@user-qv3gy7no9c 26 күн бұрын

Доброго дня,Наташа!огромное спасибо за этот замечательный рецепт!Я тоже люблю печь и творить на кухне,мне нравятся ваши рецепты.Рецепт прям 🔥.Прочитала раз пять,все не решалась поставить.Думай-не думай,пока не испробуешь в деле не поймешь.Все прекрасно получилось!Вчера поставила снова,но решила поэкспериментировать,утром добавила творог и все остальное по рецепт.Сидят куличики в духовке,поднялись хорошо. Здоровья,мира и всех благ вам,Наташа!🌹😘

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 26 күн бұрын

Здравствуйте,Галина! Благодарю за отзыв,рада,что всё получилось!

@irinanechaev4446 Ай бұрын

Это похоже на Александрийское тесто.

@user-vm6du8cg3p 26 күн бұрын

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт . Все получилось идеально. Этот рецепт будет в моей золотой коллекции 😊

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 26 күн бұрын

Здравствуйте! Благодарю за отзыв,очень рада 😊

@Oksana20.01 Ай бұрын

Наташенька огромное спасибо за рецепт Пасхи, только что испекла, получилась необыкновенная, муки ушло 2,4 кг.Очень вкусно, спасибо ❤

@user-xg9js6tw5b Ай бұрын

Рецепт этот знаю давно, очень хороший. Можно готовить и традиционным способом.

@user-mm9fr6vi2n Ай бұрын

Куличи отменные, 😊❤ просто интересно, какое преимущество ночног теста? Благодарю заранее❤❤❤❤❤

@user-hc2fu2vn9q Ай бұрын

Добрый день, я тоже уже много лет пеку куличи по этому рецепту, только здобия добавляю больше, еще добавляю топленое масло и частную сметану, так еще вкуснее. Опару ставлю в большой кастрюле, потому что когда первый раз поставила в не большой емкости, у меня опара чуть не уплыла через верх.

@user-rb1iu8gi3j Ай бұрын

А сколько сдобы вы добавляете?

@user-yy7tq6mb4f Ай бұрын

Моя свекровь так пекла🎉🎉🎉

@user-bv5qk9tw6t Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт. На днях пекла налистники по Вашему рецепту. Они получились нежные и очень вкусные. Благодарю Вас сердечно ❤❤❤❤️❤

@wsx3696 Ай бұрын

Сколько рецептов не смотрела убеждаюсь, что наш, в разы лучше. Три часа опара бродит без муки. Обязательно, коньяк, желтки, сливочное и растительное масла.. Сухофрукты замачиваю в коньяке

@user-hg8wn8ny6d Ай бұрын

Похоже тесто на Александрийское опара без муки я пробывала Алнксанд Мне понравилось облегченный вариант с вечера опара утром выпекать но у вас еще одна тонкость тесто замесил и сразу по формам это еще быстрей это меня заинтересовало хочу такой попробывать. Спасибо вам за рецепт желаю вам удачи и процветания

@user-yo2qv3lb9o Ай бұрын

Я очень люблю влажные, сладкие куличи ❤ буду пробовать! Спасибо вам большое за рецепт 🥰😍🤩❤

@user-ue5if4vw9w Ай бұрын

Так, это такой рецепт ...

@user-yo2qv3lb9o Ай бұрын

Я вас не поняла? @@user-ue5if4vw9w

@jeromejasonkirchfeld5794 Ай бұрын

Умничка; спасибо; очень выглядит красиво и вкусно; обязательно попробую! Подписалась!❤❤❤👍👍👍

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Спасибо ❤️

@user-py5km5zo6c Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki скажите пожуйлиста,а можно сразу тесто на ночь поставить,а не только опару

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

@user-py5km5zo6c в оригинальном рецепте на ночь ставится только опара

@user-yo2qv3lb9o Ай бұрын

Вчера испекла куличи, очень вкусные как я и люблю влажные😋 беру себе в копилочку❤ Пекла куличами и большим пирогом. Спасибо вам за рецепт и желаю вам удачи во всём! 🥰😍🤩

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Спасибо большое за отзыв и добрые пожелания ❤️

@user-dz7zc2mj8n Ай бұрын

Спасибо, что делитесь своими рецептами.Очень нравитесь .Вы и Ваша кухня Здоровья и процветания Вашему каналу❤❤❤.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Благодарю ☺️

@user-vu5wi4et7y 26 күн бұрын

Вот это настоящие куличи !!! Так их и готовят, только лимоны и апельсины раньше не добавляли

@inakorn2299 Ай бұрын

Сейчас очень много рецептов, один лучше другого! И все хочется попробовать! Вот и я все время соблазняюсь на новый рецепт. Но каждый раз возвращаюсь к куличам из александрийского теста. Они, 100% лучшие! В этом конкретном рецепте, скорее, венское тесто, потому что долгое вымешивание, куличи получаются более волокнистыми. А александрийское тесто и вымешивать, практически, не надо! Рекомендую, очень вкусные! И делаются просто!

@user-ze4jm4mk8y Ай бұрын

Каждый год пеку по такому рецепту,только цедру не ложу,тесто супер!!!

@PetrovaLidiya Ай бұрын

Цедру КЛАДУТ в тесто! Или НЕ КЛАДУТ...

@user-or2jc5zd1c Ай бұрын

Нет слова ложу!

@user-ij4rc9ly4g Ай бұрын

На мой взгляд, тесто великолепное! И по времени быстрее , чем моё. Хотя наши паски очень вкусные, попробую Ваш рецепт! Благодарю за подробный рецепт ❣️👍 Со светлым праздником Пасхи! И мирного неба нам всем ❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Спасибо большое ❤️

@user-py5km5zo6c Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki скажите пожуйлиста,а можно сразу тесто на ночь поставить,а не только опару

@irinaivanovna7727 Ай бұрын

@@user-py5km5zo6cда, нет, только опару😊

@user-nj9ed4zh1e Ай бұрын

Напишите, пожалуйста, у Вас есть рецепт влажного тяжелого кекса? Как раньше пекли в СССР.

@helendaniloff4675 Ай бұрын

❤❤❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

❤️

@user-qz7cu6ce5p Ай бұрын

Дякую за рецепт 💕, формочки Ви нічим не змащували?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Ні,не змащую, потім обриваю і все)

@user-yc9nw8cl3j Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-mt6dp6js1f Ай бұрын

Подскажите сколько нужно ингредиентов на 1 большой кулич?❤

@user-bm3sf6pi5r Ай бұрын

Это тесто называется Венское! Пекла ещё моя бабушка, потом мама, действительно вкусное

@user-ue5if4vw9w Ай бұрын

Это тесто тогда называется украинское,что моя бабушка знала о каком-то венском тесте 100 лет назад или мама ,которой сейчас 90 лет ..Они пекли паски по такому рецепту ,ещё на закваске

@elenaparhomenko1643 Ай бұрын

Напомнили. Не спорю по поводу истинного названия теста. По этому рецепту пекли мои прабабушка, бабушка и мамочка, теперь пеку и я. Постараюсь передать рецепт дочечке. Поскольку мои пра, бабушка и мамочка с улицы «Комсомольска», то рецепт мы в кругу семьи так и называем « Паски с Комсомольской»😊. Рецепт один в один как у хозяйки данного канала, но без ночной опары. Очень заинтересовал такой способ, буду пробовать.

@TatianaLuiza-lx1ns5gl5o Ай бұрын

ь@@user-ue5if4vw9wМожет быть вы кроме украинского ничего не знаете Но это тесто называется Венское.❤

@user-ue5if4vw9w Ай бұрын

@@TatianaLuiza-lx1ns5gl5o ....я пеку много и знаю,что такое "венское "тесто ,но то что веками было у нас, не надо придумывать названия,о которых раньше и не знали наши предки ,пока не появился интернет....и мы узнали,что оказывается -это "венское" тесто

@user-bg2gr4ct4i Ай бұрын

@@user-ue5if4vw9wа моя бабушка с Кавказа так пекла так можно назвать кавказким 🤣

@user-pd2lr4gx5r Ай бұрын

Наташа здравствуйте. Может вопрос глупый, но можно чпсть сметаны заменить сливочным маслом, чтоб была более сдобная паска. 🙏😊💕

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Здравствуйте.Конечно можно, рецепт более сдобной,влажной тяжёлой паски я оставила в описании к этому видео. Она жирнее и очень влажная

@user-ne6je4jm7u Ай бұрын

А если делать только на одних желтках? Можно?

@user-dx5jd8wm3l Ай бұрын

Лет 40 назад такой рецепт назывался "Венское тесто", и пасхи получались очень вкусные и пышные.

@user-wu8nj6oj8p Ай бұрын

я вот тут в поисках своего идеального рецепта кулича просмотрела очень много рецептов и остановилась тоже на александрийском. И всё никак не могла понять разницу александрийского и венского теста, потому что по способу приготовления они очень похожи. Поняла принципиальную разницу: александрийское тесто делается только на топлёном молоке, венское - на обычном. Буду пробовать в этом году печь именно александрийский кулич. Надеюсь, что всё получится! С наступающим праздником! всех благ!

@user-to9us8wx5h Ай бұрын

Ирина Васильченко, ПасХа это великий православный праздник, а пасКа кулинарный рецепт к празднику ПасХи!

@user-ld1wd3um6h Ай бұрын

Дуже гарні пасочки.А чи не перекисає тісто у формах поки попередня партія печеться? Дякую за рецепт і відповідь.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Дякую, ні, не перекисає,дуже смачні

@user-ld1wd3um6h Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki дякую, обов'язково випробую ваш рецепт.

@user-kn2hl3cq8k Ай бұрын

Спасибо огромное.Такое тесто знаю но у вас идет сметана.Понравился рецепт.Отличный.А сколько вы вымешивали или удобней в планетарном миксере.Спасибо огромное 😊❤❤❤❤❤.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Конечно в планетарном миксере удобнее,просто у меня его пока нет. Я вымешивала, примерно, 10 минут в общей сложности.

@user-su5gh7qe3q Ай бұрын

Для планетарного миксера не многовато теста ? Или на два раза можно

@user-vq7mn8qi1v 23 күн бұрын

Напишу, что опыт был с ночным тестом. Так вот, я теперь никогда не стану пихать сырые дрожжи СРАЗУ в опару. Обьясню почему, при соединении с маслами иногда дрожжи не активизируются, тесто не поднимается, увы. Поэтому, сначала дрожжи подбить с теплым молоком и сахаром мин на 20 - 25, а потом делать ввести в общую опару.

@user-ds1jt3tm2z Ай бұрын

Венское ночное тесто для куличей

@user-bq4pe8jt5c Ай бұрын

В венском нет сметаны.

@user-xg9js6tw5b Ай бұрын

@@user-bq4pe8jt5c может вас удивлю, но рецепт венского теста не один, это просто способ приготовления. Я вообще ищу рецепт венского теста, многофазного приготовления, на сметане, желтках и с малым количеством сахара. Тесто наилучшее, которое знаю, хотя сама кондитер и пеку много лет. Так получилось, что один раз в жизни пекла в молодости, а потом потерялся рецепт и никто тоже не помнит, т. к. очень на то время был дорогой.

@user-gn3zf5uj1f Ай бұрын

Интересный рецепт! Спасибо! Скажите, на 500мл молока не много свежих дрожжей,100г? Куличи не пахнут дрожжами?

@user-kc9iw8km5u 26 күн бұрын

Помимо молока вы добавляете и другие продукты, яйца, сметану, масло. В тесте много сдобы, и оно для подъёма более тяжёлое. Поэтому и добавляют дрожжей больше, чем в обычную сдобную выпечку. Вам нужно приготовить по рецепту , потом скорректировать ингридиенты по своему вкусу. Я уже давно не пеку на живых дрожжах. Любые дрожжи нужно сначала запустить и посмотреть как идёт брожение, чтобы не испортить всё продукты.

@user-gp1eg4ym8y 27 күн бұрын

Подскажите, как и сколько хранятся такие куличи? Не пахнут кислым? Не закисают ли изнутри, если постоят? Первый раз собираюсь делать, переживаю 🙈

@user-vc5po3bh6k Ай бұрын

Наташа, скажите пожалуйста, а те куличи, которые ждут своей очереди на выпечку, не перекиснут? ❤❤❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Нет, проверено

@user-vc5po3bh6k Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki Спасибо,Наташа.

@user-qk2hn9cw1q 28 күн бұрын

Спасибо 🙏 за хороший рецепт. Облегчил труд. С праздником вас Всех благ вам, здоровья счастья, успехов.❤

@user-gp1eg4ym8y 28 күн бұрын

У Вас получилось?

@user-qk2hn9cw1q 28 күн бұрын

@@user-gp1eg4ym8y Еще с пятницы начну🙂

@user-cv7wk9cm6e Ай бұрын

Не ппивычно для слуха, , сто лет назад называли куличи пасками👍🏽😃

@galinagyli3438 Ай бұрын

Это тесто называется Венское

@dds3243 Ай бұрын

Дд. Опара на ночь стоит в холодильнике?

@user-is9oi9ol3o Ай бұрын

Добрый день, это тесто по виду не такое, как Ваша знаменитая тяжёлая паска?Тяжёлая паска для меня оказалась идеальной, собираюсь и в этом году печь ее.Стоит ли попробовать этот рецепт?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Добрый день! Вы правы, эта паска менее тяжёлая, но влажная и сдобная,не воздушная и лёгкая. Очень вкусная и сладкая,но если любите тяжёлую, то выпекайте по тому рецепту. Хотя, попробовать стоит, можно половину порции. Удачной выпечки!

@user-is9oi9ol3o Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki Спасибо, Вы большая умничка!

@valentinanikolaeva3713 Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki А как найти этот ваш рецепт тяжелого кулича. Для меня это тоже идеальный вариант. Всегда пекла именно такой. Но давно не пеку и рецепт забыла. Спасибо.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Самый сдобный, влажный, тяжёлый КУЛИЧ, как у Бабушки из печи ➡️ kzfaq.info/get/bejne/mbueYLGW09LGY3U.html

@valentinanikolaeva3713 Ай бұрын

@@kukhnyaneUmeloykhozyayki Спасибо ♥️

@user-qu4tg2ll6u Ай бұрын

Не сразу нашла рецепт, но в конце концов он у меня есть

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

В описании к каждому видео есть список ингредиентов. Нажмите на "ещё" под видео и прокрутите вниз.

@user-nq4iy8rt5n Ай бұрын

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, дрожжами не сильно будут пахнуть?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Здравствуйте, вообще не пахнут

@LADOBROE Ай бұрын

❤Если кому интересно как Иисус Христос сам праздновал пасху и как повелел ее праздновать нам ? Об этом можно прочитать в Библии в книгах : от Матфея глава 26 ; от Марка глава 14 ; от Луки глава 22❤❤❤

@user-fu5hk1hc6d 25 күн бұрын

Это венское тесто🎂

@krisf8033 24 күн бұрын

Здравствуйте. А кому не надо 17 штук...какое количество ингредиентов на 1-3 кулича?

@user-kd7mt2lc8o 24 күн бұрын

Можно ли оставить опару на 10 часов? Или уже испортится?

@user-bh8gm1de2i Ай бұрын

Добрый день ! Тесто оставить на ночь при комнатной температуре?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Добрый день! Да при комнатной температуре.

@user-my5cb3id1g 22 күн бұрын

Підкажіть, будь ласка, якщо порцію зменшити, то час для підйому опари теж зменшується? Чи все так само: 8 годин?

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 22 күн бұрын

Все так само

@user-mo1eb9vr2d Ай бұрын

Паски не подошли у вас ! И опару оставлять так надолго нельзя! Дрожжи подошли и сразу замешивают тесто! А потом можно держать его несколько часов.

@kukhnyaneUmeloykhozyayki Ай бұрын

Вам, конечно,виднее....

@user-ue5if4vw9w Ай бұрын

Не пишите ерунду Все подошли Пеку много лет паски .. Тесто сладкое ,жирное ,тяжёлое,которые не черствеет и надо было такое тесто класть в формы просто больше и тогда была бы шапочка . Я пеку много лет по такому рецепту -это наш украинский рецепт ,ещё бабушки,только не делаю ночной опару....

@galinasteinhauer2763 26 күн бұрын

Где посмотреть полностью описание рецепта? Благодарю сердечно!❤

@kukhnyaneUmeloykhozyayki 26 күн бұрын

В описании к каждому видео есть список ингредиентов. Под видео нажмите на "ещё" и прокрутите вниз.