говядина тушёная с изюмом.
говядина мякоть 600гр. лук репчатый 150гр., морковь 100гр, изюм 100гр. мука пшеничная 1 ст. ложка с горкой. соль , специи по вкусу.
лук , морковь обжарить в течении 10 минут, затем добавить говядину и обжаривать ещё 10 минут, добавить муку , тщательно перемешать. убавить нагрев добавить 350 мл воды , добавить специи тушить 20 минут. затем добавит изюм, предварительно замоченный в кипятке, добавить специи и соль, тушить ещё 20 минут. попробовать при необходимости досолить, если кажется сладко, можно подкислить лимонным соком или уксусом.
на гарнир , картофельное пюре или рис