Рет қаралды 11,232
Всем привет
Говяжьи рёбрышки в стили якинику
Готовил на керамическом угольном гриле камадо якинину
flammen-grill.ru/catalog/kama...
Как готовил
Режим приготовления Low&slow
То есть томление на низкой температуре 110-130 градусов
Секрет идеального результата в стабильной температуре на всех этапах приготовления
Специю так же взял от якинику
-обсыпал рёбрышки специями и отправил в гриль
-коптил до 65 градусов
-завернул в фольгу и коптил еще до 95 градусов
-дать остыть и наслаждайтесь прекрасными ребрышками
Тг канал с постом
t.me/grill_bbq/1734